참살이 건강요리

김형렬

출간작으로『Chef's한식조리』등이있다.

제1장약선의개념
제2장식품및약재의기미
제3장참살이음식조미료의개념과작용
제4장참살이건강요리와향신료
제5장음식궁합
제6장참살이건강요리실습
제7장참살이건강간식

부록

참고문헌