150년전통을자랑하는파리최고의파티스리이자살롱드떼
‘라뒤레LADUREE’가선보이는차이야기와
차와어울리는최상의요리레시피
1862년처음문을연,파리에서가장오래된파티스리‘라뒤레LADUREE'.150년을이어온세계적인제과명가이자세계최초로페이스트리숍과찻집을하나로합친’살롱드떼Salondethe‘를선보인라뒤레의자부심은대단하다.최고의파티셰와셰프들이모여만드는라뒤레만의독창적인레시피를선보이는동시에그와의최상의마리아주를위한라뒤레만의티셀렉션을만들어내고,럭셔리하면서예술적인티살롱의공간을제공하여라뒤레에서라면누구나최고의티타임을경험할수있다.
이러한라뒤레만의독창적인레시피와티타임노하우을고스란히담아낸《라뒤레티타임》은차에대한깊이있는정보와함께그와어울리는60여가지디저트와요리레시피를제공한다.
라뒤레를상징하는파스텔컬러의상자를열면라뒤레의비법레시피와차이야기,아름다운플레이팅과티타임사진들이담긴고급스러운양장의책을만날수있다.라뒤레를대표하는마카롱을비롯하여케이크,타르트,비스킷등의페이스트리부터카르파치오,오믈렛,랍스터롤,버거같은짭짤한음식에이르기까지전세계미식가들의눈과입을사로잡은라뒤레의정통레시피는베이킹과요리를좋아하는사람이라면누구나소장하고싶은최고의선물이다.또한각레시피마다최고의궁합을자랑하는차의종류와차를제대로알고즐기는방법을소개하여차를마시기시작한사람들은물론이고차와음식의마리아주를고민하는이들에게훌륭한교과서가될것이다.파리최고푸드스타일리스트의감각으로탄생한차와요리의아름다운사진들은라뒤레에서의티타임을고스란히책속에옮겨온듯하다.
세계최초로살롱드떼를선보인라뒤레만의자부심과노하우
1862년파리루아얄거리에처음문을연라뒤레는20세기초페이스트리숍과찻집을하나로합친살롱드떼Salondeth?를세계최초로선보인곳이다.파리는물론전세계미식가들의사랑을받는파티스리이자티살롱의독보적인존재로여겨진다.《라뒤레티타임》은라뒤레만의비법레시피를공개한공식레시피북인동시에라뒤레만의티타임노하우,차에대한깊이있는이야기를쉽게풀어내차를좋아하는사람들,베이킹과요리에관심있는독자들모두에게높은소장가치를지닌다.
라뒤레에서만날수있는정통레시피60여가지
파리의라뒤레살롱드떼에서최고실력의파티셰와셰프들이만들어내는정통디저트와요리60여가지를내손으로직접만들수있다.라뒤레를대표하는마카롱을비롯하여케이크,타르트,비스킷,페이스트리는물론이고카르파치오,오믈렛,랍스터롤,버거같은짭짤한음식에이르기까지라뒤레브랜드의정수를보여주는최고의레시피들을이책에서만날수있다.집에서직접해볼수있도록매단계를쉽고상세하게소개하고있으며,요리에필요한기본레시피까지친절하게알려준다.또한익숙지않은재료들에대한설명을덧붙여초보자도쉽게도전할수있다.
쉽고재미있게풀어낸차이야기
나라별로다르게즐기는차음용방법,차를제대로즐기기위한노하우,음식과차를매치시키는방법과음식에차를이용하는방법등에이르기까지차와티타임에대한실용적인정보들과함께차를깊이있게이해할수있는전문적인이야기들까지풍성하게소개하고있다.아시아와유럽,미국각국의차음용의역사와방법,차와함께유행하게된브런치의변천사,각국왕실과귀족들의라이프스타일에영향을끼친차이야기,차와자연의조화,차로인해시작된세계열강들의갈등의역사,차를사랑의명약으로표현한문학작품,미국인들이차시장을개척하면서시작된차음용법의변화등세계의역사와함께해온차의깊이있는이야기들을쉽고재미있게만날수있다.
파리최고의푸드스타일리스트가선보이는명품스타일링
라뒤레의독창적인요리와티타임을고스란히책속에옮겨온듯한푸드스타일링사진들은이책의또다른볼거리다.파리최고의푸드스타일리스트크리스텔아조르주의감각으로탄생한멋진스타일링은최고의포토그래퍼마리피에르모렐과만나그빛을발하고있다.라뒤레가추구하는미식의아름다움과세계각국의티타임스타일을다양한사진으로만날수있다.라뒤레의시그니처컬러인파스텔그린,곱고연한핑크,선명한퍼플을적절히사용하여라뒤레브랜드의우아한품격과여성스러움을극대화하였으며,콘란숍,자카아르프랑세,베르토치,에르퀴스등유럽의명품테이블웨어와리빙소품들을함께볼수있는것도놓칠수없는즐거움중하나다.
