거제에서보내온맛있는집밥이야기
결혼후직장을그만두고전업주부가되면서남편과거제로온나영밀(이나영)의일상은여느주부와비슷합니다.남편의출근을돕고나면대충식사를해결하고집안일을하거나볼일을봅니다.처음에는밥을차리기귀찮아서남은음식을먹거나간식으로끼니를때웠습니다.혼자먹으니식사시간이지루하고외로울수밖에요.혼밥이지겨워진어느날,요리를하고좋아하는그릇에음식을담아서사진을찍은뒤인스타그램에올렸습니다.그날이후많은사람들의관심을받으며지금도매일의식사와거제의일상을공유하고있습니다.[거제가정식]은그녀가인스타그램에채담지못한,내밀한이야기와집밥요리법을담은첫번째책입니다.
잡곡으로구수하게솥밥을짓고제철재료로건강한반찬을만들어상을차리는나영밀을가만히보고있으면그녀가만든음식안에다른한가지가더들어있음을알게됩니다.소박하지만따스한사랑이깃들어있다는것을요.그따스함이좋아서자꾸만그녀의공간을찾습니다.가족의위해,사랑하는사람을위해맛있는식사를준비할수있기를,건강한집밥을즐기는분들이많아지기를,그리고[거제가정식]이따스한집밥을짓는데도움이되기를바랍니다.
매일먹는가정식의새로운발견
밥이맛있어지는나영밀의집밥레시피
아침,점심,저녁,그리고주말…천천히,정성스럽게끼니에어울리는식사를준비합니다.부지런히상을차리는부부의식사시간은언제나즐겁습니다.소박하지만맛있는,부부가매일먹는일상집밥에대하여.
Point1매일먹는집밥의다채로움
집밥,그리고가정식의의미는더이상밥과반찬으로만한정되지않습니다.우리가좋아하고즐겨먹는식사로파스타,샐러드,샌드위치와같은메뉴는이제낯설지않지요.[거제가정식]에서는밥요리를기본으로빵과수프,파스타,샐러드등다양한종류의가정식을제안합니다.
아침은가볍게수프와빵으로,점심은간단히한그릇밥요리를,저녁은술한잔과냄비요리로식사를하고,주말에는솥밥정식이나파스타를만들어먹습니다.때에따라,기분에따라달라지지만,실제집에서먹는그대로입니다.
Point2느리지만건강한,내손으로요리하는즐거움
샐러드에올릴리코타치즈도드레싱도,파스타소스도직접만들어사용합니다.피클과김치를담그고,각종양념도만들어먹지요.조금번거롭고시간이걸리더라도홈메이드를고집합니다.신선하고,믿을수있고,맛있습니다.솥밥을짓는법,토마토로소스를만드는법,담금주를만드는법까지.[거제가정식]에서손으로빚고만드는비법을공유합니다.
Point3살림노하우공개
흥미로운살림이야기도가득합니다.싱크대,주방청소법,집안청소노하우부터그릇과조리도구의사용법,구입법,스타일링팁까지.남의집살림엿보기는늘흥미롭지요.알아두면좋은살림정보와깨알같은노하우가꼭꼭담겨있습니다.
Point4꼼꼼한기초요리수업
기본밥짓기,솥밥짓기,카페스타일오므라이스달걀부침만들기,튀김예쁘게모양내기…요리를따로배우지않았다면알기힘든다양한것들을상세히담았습니다.각파트의요리를시작하기전에먼저익혀두면좋을정보를꼼꼼히소개합니다.차근차근따라한다면누구나요리를근사하게완성할수있습니다.
Point5거제의계절풍경과음식맛보기
거제를가보지않았더라도나영밀의발걸음을쫒다보면마치거제를여행한기분이듭니다.재래시장에서장을보고,타박타박숲속으로걸어가커피를내려마시며,해변에서노을을따라산책하고,주말에는음식을준비해피크닉을가지요.거제의아름다운풍경,계절의이야기,맛있는음식을구경하는즐거움을느껴보세요.
