암을 다스리는 항산화 식사법

환자와 가족을 위한 식이 백과『암을 다스리는 항산화 식사법』. 심혈관 질환과 뇌혈관 질환, 암을 다스리는 실질적인 식이요법과 식생활, 항산화 식품의 중요성에 대해 상세하게 알아본다. 특히 만성 질환을 예방하고, 이미 만성 질환으로 치료 중인 환자들이 왜 항산화 식품을 섭취하는 것이 중요한지 알아본다. 위암, 폐암, 간암, 유방암, 자궁암 등 우리나라 사람에게 발병 빈도가 높은 암과 더불어 췌장암, 갑상선암, 피부암 등 16가지 암을 치료하고 예방하는 식단과 활용 가능한 식단표도 수록했다.

세계적으로 암과 심 뇌혈관 질환 및 당뇨병 등 생활습관병의 발병원인 중 가장 큰 비중을 차지하고 있는 것이 식생활이라고 인정되고 있다. 이 책은 암을 비롯한 다양한 생활습관병으로 고생하는 이들을 위해서 식사 원칙과 식이요법, 주간 식단을 제공한다. 또한 우리가 즐겨먹고 있는 음식을 살펴보고 건강을 위해서 섭취해야 하는 항산화 식품에 대 상세하게 살펴본다.