에어프라이어 황금 레시피 143 (주전부리, 반찬, 술안주, 요리를 맛있게)

노선미

대세에따라에어프라이어를구입한후정보공유차원에서블로그에레시피를올렸는데수많은감사와응원댓글이달렸습니다.말그대로열광적인반응이나왔던것은그만큼에어프라이어요리법에많은사람들이목말라있었던것이지요.인터넷에있겠지싶어검색해보면똑같은요리법몇개만중복되어돌아다니고,책을살펴봐도레시피가그리많지않으니까요.
그래서바쁠때찾게되는간편식부터맛있는반찬,초간단간식과풍성한홈파티용음식,아이를위한건강한이유식까지총143가지에어프라이어요리법을책한권에담았습니다.영양사로서간편하지만전문적인요리법을여러분들과나누려고합니다.
‘만개의레시피’쉐프
이마트몰‘e-요리레시피’연재
네이버부모i추천포스트리드맘유아식,반찬,간식칼럼니스트
예은예슬맘의에어프라이어와유아식홈쿠킹클래스운영
신세계백화점대구점쿠킹아카데미에어프라이어강의
신세계백화점부산센텀시티점쿠킹아카데미에어프라이어+유아식강의

PROLOGUE

Chapter1에어프라이어로만드는기본반찬
건새우볶음/건파래자반/고사리볶음/구운멸치/구운소금/김구이/깨볶기/마약계란장/메추리알조림/멸치견과류볶음/명엽채조림/소고기볶음장/애호박무침/약콩구이/우렁쌈장/진미채볶음/콩나물무침/콩나물볶음/파슬리후레이크/후리가케/참치김치볶음

Chapter2에어프라이어로만드는한끼밥상
가자미굴소스구이/갈치조림/감자국/감자조림/고갈비구이/구운오징어초무침/꼬마김밥/꼬막구이/달래장/두부구이/꼬막무침/꼬막비빔밥-간장/양념/꽃게구이/낫또치즈볶음/누룽지/닭봉조림/동그랑땡케첩무침/두부강된장/마파두부/베이글/베이컨조랭이떡볶음/볶음밥그라탕/북어고추장구이/새우구이/생선가스/소고기미역국/소고기숙주볶음/소세지야채볶음/소세지전/아침한끼/양념갈비데우기/어묵국/수제딸기잼/에그앤토스트/유니짜장/치킨가스/카레/콥샐러드/키조개구이/팽이버섯버터구이/간편버거

Chapter3에어프라이어로만드는홈파티요리
고추장삼겹살구이/구운새우초밥/날치알주먹밥구이/두부카프레제샐러드/등갈비구이/돈육강정/또띠아견과류피자/라따뚜이/로제새우/리코타딸기샐러드/모듬튀김/미나리삼겹살/바지락술찜/후라이드치킨/반반치킨/부추전/불닭발상추쌈밥/소고기치즈말이/어묵고추전/언양식돼지불고기/연두부치즈구이/오징어모듬초회/웨지감자/잡채/전복간장구이/콩나물불고기/통삼겹구이/파프리카계란구이/하와이언함박스테이크/핫윙/홍두깨살양념구이/훈제오리냉채/훈제오리단호박찜/파닭/병아리콩머핀

Chapter4에어프라이어로만드는주전부리
감귤주스푸딩/군고구마/구운땅콩/커피땅콩/구운바나나카나페/국물떡볶이/눅눅한과자데우기/꽃빵튀김/닭근위볶음/대추차/두부핫케익과자/레몬디톡스워터/마시멜로초코퐁듀/만두튀김/모듬딤섬/버터구이오징어/번데기탕/배숙/수제후르츠칵테일/핫도그/순살닭꼬치/약밥/용가리미니버거/찐빵데우기/참외말랭이/초코파이볼/치즈바게트/치즈뻥/콘치즈/크루통/클라우드에그초코파이/타코야끼/허니자몽/맥앤치즈/케이준치킨샐러드/크레페

Chapter5에어프라이어로만드는이유식
소고기아욱죽/소고기브로콜리죽/소고기야채죽/타락죽/닭가슴살사과죽/밥전/사과퓨레/오렌지단호박퓨레/단호박경단/호박고구마까까

레시피가진짜많다!
누가해도맛있다!
빠르고쉽게만든다!
이책은‘에어프라이어를활용한우리집냉장고파먹기’를콘셉트로,143가지다양한레시피를다뤘다.저자는영양사로일했던경험을살려단순히튀기고굽는것이아닌,바쁠때찾게되는간편식부터맛있는반찬,초간단간식과풍성한홈파티용음식,아이를위한건강한이유식까지만들수있는에어프라이어요리법을소개한다.
이책에서에어프라이어는미역국을끓이는가스레인지로,햇반을데우는전자레인지로,키조개를굽는숯불로,등갈비를삶는압력솥으로무한히변신한다.143가지의다양한레시피들을기본으로두어가지소스나재료를더해새로운요리를만들어내는방법도제안한다.삼겹살굽는방법을알려주면서칼집삼겹살,통삼겹살,대패삼겹살이익는시간도체크하여다양한요리에활용할수있도록하는식이다.에어프라이어에맞는재료를구입하는것이아닌,냉장고속재료를살펴보고그날의메뉴를정하는,주도적인요리를할수있는방법을알려줄것이다.
따라만하면맛있는요리가나온다.어떤에어프라이어에서든가능하다.에어프라이어를쓰고또써먹자!