푸드 스타일링 이론과 실제 (개정판)

푸드 스타일링은 시각적인 예술품을 창조해 내야 하는 직업이기 때문에 전문적이고 체계적인 종합예술의 한 부분이다. 음식을 만들어 내는 1차적인 부분부터 그 음식을 돋보이게 하기 위한 2차적인 부분까지 여러 범위를 소화할 수 있는 능력을 갖추어야 한다. 푸드 스타일리스트는 예술적인 감각과 함께 완벽한 아름다움을 갖춘 시각화를 통한 전문적인 훈련이 필요하다.

이 책에서는 푸드 스타일링의 기초적인 부분부터 스타일리스트가 알아야 할 전반적인 내용을 담고 있어 음식을 시각적으로 연출하고 다루어야 할 전문 푸드 스타일리스트와 식 공간 연출가들에게 효과적인 학습을 도와줄 것이다.