현미밥에채소반찬을먹는가?
토마토와오이를씨째로먹는가?
통곡물과노란바나나를먹는가?
우리가건강해지려고먹는‘식물들’의치명적인역습
“의사인나도렉틴에당했다!”
현미밥에채소반찬을먹는가?토마토와오이를씨째로먹는가?통곡물과노란바나나를먹는가?우리가건강해지려고먹는‘식물들’이몸을병들게한다고말하는사람.세계적으로저명한외과의이자심장병전문의,면역학자인스티븐R.건드리박사.그는평소‘몸에좋은’음식을먹고매일운동했지만고혈압,관절염,편두통에시달렸고,과체중,고콜레스테롤,인슐린저항상태에있었다.머릿속에선이런질문이늘그를괴롭혔다.‘다잘하고있는데,왜내게이런일이일어나는거지?’
과일을배제할수록그의건강이좋아졌다.토마토,오이,호박처럼씨앗이많은채소를배제할수록몸이개운해졌다.그는지금32kg빠진날씬한몸을17년째유지하고있으며,건강상의문제를더는갖고있지않다.캘리포니아에국제심장폐연구소와복원의학센터를설립해이연구에매진했다.그결과,음식을조금만바꾸면누구나최적의건강상태에도달할수있음을증명해낸다.
≪플랜트패러독스≫는건드리박사가가장선도적인연구결과와검증된건강노하우를담은책이다.수만명의환자가책속프로그램으로비만,당뇨,암,고혈압,관절염,심장질환,탈모증,우울증등을성공적으로치료했다.출간즉시아마존베스트셀러1위(분야),뉴욕타임스베스트셀러1위에오르면서전세계다이어터,채식주의자들사이에플랜트패러독스열풍을불러일으켰다.독일,프랑스,중국등20개국에판권이계약된이책은,이제당신의몸을새롭게태어나게할것이다!
오래오래,끝까지건강하게사는방법
살이자꾸만찌거나빼는일이어렵다면,게으르거나절제력이없어서가아니다.기존의‘해법’들로체중과건강에변화를일으키지못하는이유는몸에서일어나는전투를끝내지못했기때문이다.우리가늘먹는채소와과일에는독소가들어있다.식물이동물포식자로부터자신을보호하기위해만드는식물성단백질,렉틴.이것이몸에들어와염증을만들고,살찌게하며,심각한질병을유발한다.여기에현대인이장에퍼붓는항생제,소염제,제산제,화학물질이결탁하여몸을망가뜨린다.
전쟁을어떻게끝낼것인가?답은장내미생물에있다.나쁜미생물을몰아내고좋은미생물을위한환경을만들면,날씬하고건강한몸을유지할수있다.그전략이‘플랜트패러독스프로그램’이다.방법은‘렉틴을피하거나제거하는것’으로요약된다.저자가제공하는식품리스트를따르거나,단계별식단표를따라서조리해먹어도좋다.책은누구나쉽게따라할수있는3단계프로그램과질병을앓는환자들을위한케토프로그램을소개한다.
프로그램의1단계에서는3일만에내몸을깨끗하게정화할수있다.우리를병들고살찌게하는장내박테리아를굶기기위해렉틴함유식품을완전히배제한다.장을완전히회복시킨뒤,2단계로넘어가망가진몸을보수하고복구한다.2단계 식단을최소6주간지속하고나면,몸이스스로치유를시작해건강수준이매우높아진다.비건과채식주의자를위한5일식단은3단계에서,질환자를위한1주식단은케토프로그램에서만날수있다.책에는그린스무디,과카몰리상추말이,해초랩등당신의삼시세끼와간식,디저트를책임질맛있는레시피가36가지수록되어있다.
책은렉틴에서완벽하게멀어지는모든방법을하나하나알려준다.온갖화학물질로부터내몸을지키는물품들과천연식재료,그리고진통제,제산제,인공감미료의천연대용품을알려준다.자기에게맞는건강한라이프스타일을따르다보면,나이들어아프다는말은더는당연하지않다!플랜트패러독스프로그램으로피부가깨끗해지고,에너지가넘치며,각종건강문제가해결되는경이로운결과를얻게될것이다.나아가건강에걸림돌이되는성분과물질을제거해아프지않고오래사는길로들어선다.
