출간후프랑스아마존건강분야1위!
살충제계란에서간염유발소시지,발암물질함유생리대까지
케미포비아의시대,유해화학물질의세계에서건강하게살아가는법!
먹거리,화장품,생활용품,가구,집에이르기까지,오늘날세상은화학물질로가득하다.하지만정작소비자는일상에서화학물질이건강에어떤영향을끼치는지에대해서는거의알지못한다.그사실을알게되는건뉴스나신문보도를통해서다.당뇨,알레르기,과체중,암등을유발하는가장큰원인이바로화학물질이라는걸.화학물질에의해누군가는병들고누군가는죽음을맞이한다.중요한건소비자는언제나한발늦는다는것이다.
프랑스에서출간되었을당시숱한화제를일으키며아마존프랑스건강분야1위에올랐던이책의저자는영양학권위자이자파리몽펠리에대학병원센터의사인로랑슈발리에박사다.프랑스에서가장오래되고,세계10대신문중하나로꼽히는<르피가로>에서는이책을‘넘쳐나는화학물질의세계에서합리적이고현명하게,그리고건강하게살아가는방법을알게하는책’이라고평가했다.
로랑슈발리에박사는이책에서화학물질이란정확히무엇이고,화학물질이지니고있는독성은어떤것이며,그것들이어떻게소비자의건강을위협하는지과학적근거를통해밝히고있다.이책에는각종가공식품에함유된식품첨가물에서부터포장재,쌀과밀,온갖작물에축적되어있는농약물질,물을정수하는데쓰이는화학물질,공기,매연,화장품과옷에이르기까지,일상용품에숨어있는유독화학물질에대한구체적인사례가제시되어있다.또한이책의마지막부분인<유독물질가이드>에는식품첨가물및다양한일상용품에사용되는수백가지합성화학물질의자세한명칭과‘유독화학물질을피하는방법’,‘식탁의유전자조작물질’,‘어린이장난감’,‘임신한여성을위한가이드’등실생활에꼭필요한정보들이담겨있으며,이정보들은조금더똑똑한소비자가되게끔안내한다.
아침일곱시에일어나폼클렌징으로세수를하고샴푸로머리를감는다.스킨과로션을바르고,헤어드라이어로말린머리를스프레이로마무리한다.주말에백화점에서산새옷을입고회사에서간식으로먹을과일을플라스틱용기에넣어가방에넣는다.그리고향수를살짝뿌리고문을나서출근길에오른다.
현대를살아가고있는평범한직장인의아침모습이다.건강을해칠만한요소는어디에도없어보인다.하지만이특별할것없는일상속에삶을위협하는‘독소’가가득하다면?
당뇨,알레르기,불임,과체중,각종암의원인인화학물질!
당신은오늘하루얼마나많은‘독’을먹었습니까?
최근대한민국에서벌어지고있는일련의사태는합성화학물질의위험성을여실하게보여주고있다.정부추산사망자를포함해5만여명의피해자를낳은가습기살균제사태,발암물질이함유된생리대,구토와설사를비롯해장기손상을유발하는살충제계란,E형간염을유발하는소시지에이르기까지,화학물질로인한위협은더이상두고볼수만은없는심각한지경에이르렀다.
현대사회는화학물질로가득하다.집은물론이고,온갖화장품,음식(달걀에서부터소시지,베이컨과같은각종가공육등),옷,민감한생리용품에이르기까지,화학물질에노출되지않은것을찾는일은거의불가능한일이되었을정도다.하지만아이러니하게도소비자는이러한화학물질이어떻게건강을위협하는지거의알지못한다.
이책에따르면,20세기초,전세계에서매년생산되던합성화학물질의양은수십톤에불과했지만21세기를넘어서면서그양은수백톤에이르렀다.합성화학물질은1리터당몇마이크로그램(100만분의1그램),아니그보다더작은양이함유되어있어도충분히위험한부작용을일으킬수있다.비유하자면,올림픽수영경기장물속에소금알갱이하나를넣은정도다.즉,지금현대인들은화학물질로가득채워진울타리안에서살아가고있는셈이다.
프랑스아마존건강분야1위!
합성화학물질의A부터Z까지,효능과부작용에대한상세한정보망라!
이책은현대사회에깊숙하게침투해있는화학물질이란과연무엇인가라는질문에서부터시작한다.화학물질이무엇인지그개념을정확히파악해야만대책을세울수있다.흔히화학물질을산업화나기계화과정의부산물로생겨난전혀새로운물질이라고오해하지만화학물질은기본적으로자연상에도존재한다.화학물질의기본적인정의는‘질량을가지고있고,하나혹은여러개의구성요소에친화력을가진특별한개체’다.물에함유되어있는수소역시화학물질중하나다.
모든화학물질이인간의건강을크게위협하는건아니다.생존을위해인간은화학물질을섭취할수밖에없으며,신체유지를위해허용된양이상이축적되지않는한건강에도큰문제를일으키지않는다.하지만허용된수치이상을섭취하면건강에치명적인해를끼치게된다.
화학물질은‘친화성’이라불리는,다른화학물질과결합하려는고유의특성을갖고있는데,이특성은다른화학물질들과결합되어독성을띠게된다.이과정을통해인위적으로생성된합성화학물질이바로건강을위협하는위험인자다.그대표적인예가바로환경호르몬,살충제,식품첨가물등이다.이합성화학물질의안전성에대한연구가제대로이루어지지않고있다는것이가장심각한문제라고로랑슈발리에박사는지적한다.
프랑스에서출간되었을당시숱한화제를일으키며아마존프랑스건강분야1위에올랐던이책의저자는영양학권위자이자파리몽펠리에대학병원센터의사인로랑슈발리에박사다.프랑스에서가장오래되고,세계10대신문중하나로꼽히는<르피가로>에서는이책을‘넘쳐나는화학물질의세계에서합리적이고현명하게,그리고건강하게살아가는방법을알게하는책’이라고평가했다.
로랑슈발리에박사는이책에서풍부한사료와과학적분석을바탕으로소비자의건강을치명적으로위협하는각종화학물질에대해상세하게서술하고있다.아울러유독한합성화학물질이일상에서사용하는각종용품에얼마나많이함유되어있으며,미처깨닫지못하는사이에이러한화학물질의유독성에속수무책으로중독되어갈수밖에없는현실을경고하고있다.
이책에서밝히고있는유독화학물질에노출된일상속대표적인물품리스트
▶색소,방부제,유화제,감미료등각종식품첨가물
▶인스턴트식품,각종가공육,통조림등다양한가공식품
▶식품을저장하는플라스틱용기및각종주방용품
▶각종암을유발하는농약및환경호르몬이첨가된농산물
▶물(수돗물,생수등)
▶공기(실내공기,실외공기),담배연기와같은각종유해연기
▶선크림,향수를포함한각종화장품
▶섬유및의류
이외다수
오늘날유통되는가공식품에는모양이나식감,맛을좋게하기위해각종식품첨가물이첨가되어있는데,대부분이합성첨가물이다.대표적으로,산화방지제BHA는껌이나인스턴트수프,퓌레처럼아이들이즐겨먹는음식에첨가되는데,이는내분비계를교란하고암을유발한다.또한식품에서가장흔하게발견되는알루미늄은내벽을손상해장에염증을일으키고,퇴행성신경장애를일으킬확률이높은물질로간주되고있다.알루미늄은조린과일이나베이킹파우더,식용색소에함유되어있다.이러한식품첨가물은장기가형성되는태아시기나유년기,성장기에악영향을끼칠수있다.
해충을없애기위해사용하는농약의위험성에대해모르는사람은이제거의없을것이다.살충제,제초제,살균제및쥐약등의농약은강한독성물질을함유하고있다.이독성물질에허용치이상으로지속적으로노출되면파킨슨병이나알츠하이머병과같은기억장애가일어나며,불임이나선천적기형,혈액암이나뇌종양같은질환에걸릴가능성이커진다.또한당뇨뿐만아니라천식이나기관지염같은호흡장애를가져오기도한다.하지만이런치명적인부작용임에도불구하고농약사용량은매년증가하고있다.
최근건강을위협하는가장위험한물질로환경호르몬이지적되고있다.환경호르몬이다른화학물질보다무서운건세대에걸쳐그영향을전달한다는점이다.환경호르몬에노출되어물질대사장애와각종질환을앓게된사람은동일한질병을다음세대에전달할가능성이높다.전립샘암,갑상샘암등이환경호르몬으로인한대표적인질병으로지목되고있다.문제는환경호르몬을배출하는제품들이전방위적으로일상을잠식하고있다는것이다.치과치료에사용하는레진에함유된비스페놀A라는환경호르몬은유방암등을유발하며,유아의과다행동장애를일으키는주범으로지목된다.
물은과연안전할까?물은생존을위해반드시필요한요소다.체내에있어야할적정수분의1~2%만부족해져도신체와두뇌의다양한기능이타격을입는다.하지만수돗물에함유되어있는여러화학물질(염소,석회질,질산염)은장염을일으키거나피부를상하게하며,신생아나임산부의건강에이상을일으킨다.그렇다면생수는어떨까?생수역시상황이그리좋지는않다.시중에팔리는대부분의생수는플라스틱병에담겨있는데,이플라스틱은프탈레이트를비롯한다양한화학물질로만들어졌다.이물질들은서로상호작용을일으켜다양한형태로변형되는데포장이나유통과정에서유독한물질을발생시켜향후불임이나과체중을유발할수있다.
이뿐만이아니다.집안과사무실을청소하는데사용되는세제,탈취제등은오염물질로실내에쌓여알레르기,기관지염,피부염등의질환을일으킨다.선크림,향수,염색약,보습제품이나클렌징오일,디오더런트같은화장제품속화학물질은피부암을유발하며,환경을오염시킨다.
의류역시화학물질로부터안전하지못하다.염색에쓰이는아조화합물,표백제나세탁에사용되는차아염소산염이나각종산성화합물은내분비를교란하는심각한유독물질이다.
케미포비아의확산,합성화학물질로범벅된세계에서
건강하고안전하게살아가는법!
이책은합성화학물질의유해함과얼마나많은일상용품에합성화학물질이침투해있는지를분석하는데에그치지않는다.이책에는유해함이입증된합성화학물질에서부터잠재적위협이되는합성화학물질의목록까지자세하게기술되어있다.이유용한정보들은케미포비아로부터벗어날수있는훌륭한지침들을소비자스스로가주도적으로마련할수있게해준다.또한이책의마지막부분인<유독물질가이드>에는식품첨가물및다양한일상용품에사용되는수백가지합성화학물질의자세한명칭과‘유독화학물질을피하는방법’,‘식탁의유전자조작물질’,‘어린이장난감’,‘임신한여성을위한가이드’등실생활에꼭필요한정보들이담겨있으며,이정보들은조금더똑똑한소비자가되게끔안내한다.
로랑슈발리에박사는여기에서더나아가오늘날화학물질이통제불능의상태가된데에대한원인을분석하고그해결책에대한실마리를제공한다.제대로된연구와조사없이유독한화학물질이버젓이첨가되고가공되어유통되는이유는무엇인가?기업은자사의상품에어떤화학물질을넣었는가를왜밝히지않고,이러한은닉은왜생활의편리와다수의이익을위한다는명목하에묵인되고있는가?정부는어째서이에대한규제와대책을마련하지않은채뒷짐만지고있는가?
로랑슈발리에박사는기업이주도하는현대경제사회에서양심적이고소비자를우선적으로생각하는기업들은거의없다고말한다.설령객관적이고과학적인근거를가진정보들이밝혀지더라도기업의마케팅전략에의해왜곡되고사라진다.정부역시이러한사실을알고있지만시장의침체를염려하며적극적으로개입하지않고있으며,심지어기업과결탁해소비자가알아야할진짜정보들을은폐하고축소하고있다고밝히고있다.이러한상황에서가장피해를받는건언제나소비자이다.때문에가장능동적으로행동해야하는것역시소비자일수밖에없다.
지구상에있는합성화학물질은대부분눈에보이지도않는다.하지만합성화학물질로부터안전한곳은그어디에도없다.태평양,오스트레일리아남쪽태즈메이니아의가장외딴곳에위치한,산업화가거의되지않은섬의서식동물조차꽤심각한수준으로화학물질에오염되어있을정도다.면역교란으로인해안면종양질환을앓는주머니곰을채혈한결과,유독한내화성물질이그원인인것으로밝혀졌다.
결국이화학물질의세계에서건강하게살아가기위해서는
