출판사서평
벗길수록건강해지고먹을수록건강해지는
양파요리50가지
우리몸을비워주는식탁위의불로초,양파와양파요리의모든것!
먹을수록가벼워진다-양파의모든것!
최고의다이어트식품으?로알려지면서양파의인기가치솟고있다.하지만우리몸에이로운양파의효능은체중감량뿐만이아니다.이집트의피라미드건설노동자들은스테미나증강을위해양파를먹었고,중세시대에는흑사병치료제로양파를이용했다.조지워싱턴과덩샤오핑은젊음과건강을유지하기위해하루도빠짐없이양파를먹었다.실제로생으로먹는...
벗길수록건강해지고먹을수록건강해지는
양파요리50가지
우리몸을비워주는식탁위의불로초,양파와양파요리의모든것!
먹을수록가벼워진다-양파의모든것!
최고의다이어트식품으로알려지면서양파의인기가치솟고있다.하지만우리몸에이로운양파의효능은체중감량뿐만이아니다.이집트의피라미드건설노동자들은스테미나증강을위해양파를먹었고,중세시대에는흑사병치료제로양파를이용했다.조지워싱턴과덩샤오핑은젊음과건강을유지하기위해하루도빠짐없이양파를먹었다.실제로생으로먹는양파는최고의정력제로알려져있으며,양파를많이먹으면피가맑아지고몸안의독소가제거된다.기름진식사를즐기는중국인들이심혈관질환에잘걸리지않는것은양파의이런효능때문이라고한다.양파는또고혈압,동맥경화,당뇨병등성인병예방에필수적인식품이며,신경안정제역할도하여신경쇠약이나불면에특효가있고,간의해독과감기예방에도효과적이다.무엇보다도양파는우리몸에들어간만큼불필요한노폐물과찌꺼기를몸밖으로배출시켜우리의몸을더가볍고젊게만들어준다.
맛과건강을동시에-양파요리의모든것!
양파가건강에좋다는사실은이미상식이다.문제는밥이나김치처럼끼니마다생양파를먹기가괴롭다는것.하지만다행히도양파는볶거나찌거나삶아도대부분의효능을그대로간직한다.열을가하면매운맛이서서히단맛으로변하기때문에각종요리에서양파는빠지지않는부재료가되기도한다.양파를많이먹고싶지만요리법이어려워망설이는사람들을위해특별한양파요리레시피를담았다.식탁에서맛있고건강한양파요리가사라지지않게하자.병원과약국과스포츠센터에들어가는돈과시간과노력과눈물의99%가절약된다.
이책『양파요리비법노트』에는양파의다양한효능을제대로알고이를효과적으로섭취해건강을지키는데도움이될양파요리레시피50가지가실려있다.네이버요리분야에서가장인기있는파워블로거중한사람,미코유김민지씨의양파요리비법들이다.
《파트Ⅰ》에서는양파의다양한효능과효과적인섭취법등을상세히설명하고,《파트Ⅱ》에서는양파를주재료로삼은일품요리,베이킹,도시락,매일반찬등의음식소개와조리과정을사진과함께자세하게소개했다.
저자김민지씨는요리에취미가없는초보자들도『양파요리비법노트』에소개된레시피들을따라하다보면입과몸이즐거워지는양파요리를척척만들수있을거라고자신한다.
“채소를싫어하는아이들입맛이거나인스턴트식품으로대충한두끼때우느라이렇게몸에좋은양파를충분히먹어주지않는다면,그건내몸내가족들몸에못할짓을하는거겠지요?양파요리많이드시고건강과아름다움다챙기세요.”
