구구절절 차 이야기 (차에 관한 99가지 질문과 답변)

구구절절 차 이야기 (차에 관한 99가지 질문과 답변)

$18.00
Description
차 입문자를 위한 절대 상식사전
◎ 전문가의 친절한 설명과 손으로 그린 수채화의 조화
이 책은 차 입문자들이 가장 많이 궁금해하는 99가지 질문에 대한 답을 모은 책이다. 그런 면에서 차에 관한 모든 것을 담은 차의 상식사전에 가깝다. 대학에서 본격적으로 차를 전공한 전문가 3인이 분야를 나누어 친절하고 상세하며 반드시 필요한 지식들만 일목요연하게 정리했다. 그런 면에서도 이 책은 차의 절대 지식을 집대성한 사전에 가깝다. 그런데 책에서 더 금방 눈에 띄는 것은 삽화다. 세밀하고 따뜻하며 정감이 넘치는 일러스트들은 사진으로는 느낄 수 없는 감동까지 선물한다. 뻔하고 흔한 사진을 지양하고 삽화로 수채화를 사용함으로써 기존에 없던, 보는 재미가 배가된 책이 되었다.

◎ 차와의 행복한 만남을 위한 보물찾기
차는 그 오묘한 맛과 향으로 전 세계인들을 매료시켰다. 또 술이나 커피와는 비교할 수 없는 건강 기능성과 심리적 효용성으로 시대를 뛰어넘어 각광을 받아왔다. 그렇다면 차만이 지닌 매력의 실체는 무엇이고, 그 기능과 효용의 깊이는 어디까지일까? 동양의 신비한 영약에서 출발하여 서구의 문화 자체를 뒤바꾼 차의 진면목을, 그 흥미진진한 역사와 과학적 분석 결과를 토대로 세밀히 추적하여 소개한다.

◎ 건강하고 행복한 차생활을 위한 상식의 사전
차의 넓이와 깊이는 상상을 초월한다. 이 커다란 세계의 윤곽을 확인하고, 일본의 말차에서 중국의 보이차에 이르는 주요 차들을 즐기기 위한 구체적인 방법들을 소개한다. 차를 통해 얻을 수 있는 구체적인 기능과 효용을 소개하고, 건강하고 간편하며 가장 효과적이고 깊이 있는 차생활의 길을 안내한다.

◎ 나만의 인생차(人生茶)를 만나는 99가지 방법
차생활의 하이라이트는 저마다의 인생차를 만나고 즐기는 것이다. 그 한 잔의 차로 인해 우리의 하루하루 삶과 인생 전체가 뒤바뀔 수 있다. 건강해지는 몸과 깊어지는 사색의 경험은 차가 아닌 다른 무엇으로도 대체 불가능하다. 다행히 세상에는 각양각색의 사람들을 위한 각양각색의 차가 존재한다. 이제 99개의 이정표가 새겨진 지도를 들고 저마다의 인생차를 만나러 떠나보자.
저자

최진영

성신여자대학교문화산업예술대학원문학석사(예절다도학전공)
성신여자대학교생활문화소비자학과문학박사(禮茶學전공)
성신여자대학교문화산업예술대학원겸임교수역임
전통문화대학교외래교수역임
문화in공동대표역임
「寒齊李穆의茶精神연구-『茶賦』를중심으로-」(2003)
「東茶意識의形成과展開에관한연구」(2013)
『인간관계와매너의첫걸음』(공저)
『세계의차문화』(공저)

목차

책을내며,하나ㆍ둘ㆍ셋

茶,만나다
01녹차나무의고향은어디인가요?
02차의종류는몇가지인가요?
03차에도골동품이있다던데,어떤차인가요?
04왜보이차라고부르나요?
05마시는건모두차인가요?
06떡차에는무슨떡이들어가나요?
07차를부르는이름이왜그렇게많아요?
08보이차한편은어쩌다가357g이된거예요?
09우리나라에서는왜중국처럼다양한차가나오지않나요?
10차,티,떼등은어디서시작된말인가요?
11북한에서도차를생산한다고요?
12차때문에전쟁이일어났다고요?
13크림티,하이티,로우티가뭐예요?
14우리나라최초의녹차제품은무엇이었나요?
15영국사람들은정말종일홍차를마시나요?
16차꽃도봄에피는거죠?
17홍차는모든나라에서다생산되나요?
18세계에서차를가장많이마시는나라는어디인가요?
19‘말차’의말은沫,末,抹가운데어떤한자가맞나요?

茶,만들다
20일본사람들은가루차만마시나요?
21동방미인을마시면미인이되나요?
22녹차가그린티면,홍차는레드티인가요?
23차에서나는좋은향기는어떻게만들어지나요?
24홍차라고해서구입했는데왜녹차와더비슷하죠?
25차는발효된건가요,산화된건가요?
26생차는뭐고숙차는뭔가요?
27나무틀에찍어만드는차가있다고요?
28오룡차,암차,청차는차이점이뭔가요?
29고산차도차이름인가요?
30백차는뭐가흰색인가요?
31흑차에금화가핀다는게무슨말이에요?
32안계철관음과목책철관음은뭐가다른가요?
33티잔이뭔가요?
34왜벌레먹은찻잎으로차를만들어요?
35아포차는어떤차인가요?
36벌레의똥으로만든차가있다고요?
37콤부차는어떤차인가요?
38팔보차가뭐예요?
39차도시럽이될까요?
40한국황차와중국황차는왜찻물색이다르죠?
41같은차인데왜그렇게모양이서로다른가요?
42재스민차는꽃차인가요?
43청명차는어떤차인가요?
44홍차는왜그리종류가많은가요?
45CTC홍차는어떤차인가요?
46차밭에검정색막을덮는이유가뭐예요?
47녹차를왜‘덖음차’라고해요?

茶,건강하다
48차를마시면정말디톡스가되나요?
49식후에는어떤차를마시면좋을까요?
50일본차에서는왜MSG맛이나요?
51오미자도아닌데차에서왜다섯가지맛이난다고하나요?
52디카페인차는없나요?
53보이차를마시면정말다이어트효과가있나요?
54물의성분에따라차맛이달라지나요?
55차에도마리아주가있나요?
56커피카페인과차카페인은같은건가요,다른건가요?
57차마실때별도로물을마셔야하나요?
58숙취에좋은차가있나요?
59차는만병통치약인가요?
601일차섭취량이있나요?
61차로예뻐지는방법은없을까요?

茶,마시다
62공부차는공부할때마시는차인가요?
63다른나라에서는어떤차들을마시나요?
64차호를‘길들인다’는게뭐예요?
65차를냉장고에보관하면더신선한가요?
66찻잔에얼룩덜룩물이들었는데어떡하죠?
67내생애첫찻그릇,어떻게고르죠?
68말차는우려마시는건가요,저어마시는건가요?
69문향이뭐예요?
70일본다도에는어떤그릇들이필요한가요?
71찻물에먼지가뜨는데,그냥마셔도되나요?
72딱딱한덩어리차는어떻게풀어마실까요?
73다구가차맛을좌우하나요?
74차는어떻게구입하면좋을까요?
75차호에뜨거운물을붓는이유가있나요?
76녹차를유리컵에우려도될까요?
77간편하고실용적인차도구는없나요?
78찻자리에어울리는옷이따로있나요?
79자사호가뭐예요?
80티백차는다싸구려인가요?
81스튜드티가뭐예요?
82물식힘사발은왜필요해요?
83차를맛있게우리는비결이뭘까요?
84차는꼭뜨거운물에우려야하나요?
85다식은차로만든음식인가요?

茶,생각하다
86‘마음으로마시는차’가뭔가요?
87차를마시면정말스트레스가해소되나요?
88차가오히려건강을해칠수도있나요?
89차생활을하면정말로몸가짐이바르게되나요?
90AM1012차생활,왜추천하세요?
91찻자리의기본에티켓이뭔가요?
92차종류마다그향을나타내는독특한표현이있다고요?
93왜혼자마시는차가더좋다고하나요?
94한국형티브레이크도있나요?
95차를마시면저절로생각이깊어질까요?
96차를마시며아이들이인성과예절을배운다고요?
97차명상은어떻게하는건가요?
98다식말고차음식이또따로있나요?
99차인으로서삼가야할행동이있나요?

참고문헌
다섯

출판사 서평

차에관한99가지질문과답변

茶,만나다_차관련이슈와기초상식19가지
차나무와차꽃이야기부터북한의은정차이야기까지,뉴스와인터넷을달군차관련주요이슈들을추적한다.보이차가한편에357g이된사연,북방한계선이북의북한에서차나무가자랄수있는이유,그리고차와차아닌음료의구분까지,차에관한상식중의상식들을모았다.

茶,만들다_전문가도헷갈리는28가지제다법이야기
차에본격적으로입문하기위한장이다.6대다류외에인구에회자되는주요제다관련용어들을설명하고,콤부차와아포차등특이한차들에대해서도소개한다.청차,오룡차,암차의구분등전문가들도헷갈리기쉬운문제들까지분석하고해설했다.

茶,건강하다_건강한차생활을위한14가지필수지식
대부분의사람들은맛과향때문에차를즐기지만건강과다이어트를위해마시는사람들도적지않다.하지만잘못마시면몸을해칠수도있는것이차다.왜차를마셔야하는지,어떻게마셔야건강에도움이되는지,핵심적인질문들을통해구체적으로설명했다.

茶,마시다_차를즐기는24가지실용지식
세계는넓고차는다양하다.각국의독특한차문화를소개하고,다양한차들을즐기기위해알아야할필수상식들을정리했다.덩어리로된보이차를풀어내는방법부터말차를격불하는방법까지,실전차생활에필요한모든지식을담았다.

茶,생각하다_깊이있는차생활을위한14가지심층지식
몸에이로운것은물론,마음을안정시키고사색의깊이를더하며소통의장을열어주는정신적음료가차다.차의이런정서적이고심리적인효능을얻기위한다도와차생활의구체적인방법과지향점을설명한다.차가가진미덕을발견하고,생활속에서차정신을실천하고자하는차인들이가져야할마음가짐을하나씩짚어준다.