여연스님의 동다송 이야기
Description
우리 차에 관한 핵심논쟁을 정리한 다승 여연스님의 《동다송》 해설서!
해인총림 다주(茶主) 여연스님의 우리 차 이야기
여연스님은 우리나라 현재 차문화의 산 증인이다. 1970년대 후반 다솔사의 효당스님에게 차를 배우기 시작한 뒤로 오늘날까지 한국 차계를 실질적으로 이끌어온 스님이자 국제적으로는 한국 차계를 대표하는 스님이다. 차를 좋아하는 사람치고 스님의 법명을 모르는 사람이 없고, 차를 전문적으로 하는 차인들치고 스님의 가르침 한두 번 받지 않은 사람이 없을 정도다. 초의선사가 《동다송》과 《다신전》을 완성한 해남 대흥사 일지암에서 18년 동안 암주로 주석하며 우리나라 현재 차문화의 역사를 이끌어왔고, 차와 동백의 절 백련사 주지를 거쳐 현재는 해인총림 해인사의 다주로 주석하며 모든 차 관련 일들을 주관하고 있다. 차문화 이론, 제다, 다례, 품평 등 차와 관련된 모든 분야에서 항상 최전선을 지켜온 스님이 드디어 17년 만에 펴낸 차 관련 신작이다.
저자

효서여연,나웅인

저자:효서여연
1971년해인사에서혜암스님을은사로출가하였다.인도다람살라티베트문헌도서관에서수학하였으며,스리랑카게라니야대학동양문화연구소에서근본불교와팔리어를연구하였다.불교잡지《해인》을도반들과함께창간하고편집주간을지냈으며,《불교신문》편집주간및논설위원,조계종총무원기획실장등을지냈다.다솔사효당스님에게차를배우고18년동안일지암에서살았다.동국대학교불교대학원차문화콘텐츠학과를개설하여교수를역임하고,목포대학교에서명예문학박사학위를받았으며,차문화학회창립회장을지냈다.세계차품평대회이사장,대한민국차품평대회이사장,초의차문화연구원이사장을맡고있다.지금은합천해인사에다주(茶主)로주석하면서해남의반야다원에서차를만들고,제주에작비재(昨非齋)를지어작은차밭을새로이일구고있다.

저자:나웅인
경희대학교한의과대학
경희대학교仙茶會
전국대학생다회연합회창립위원
차문화고전연구회회원
현삼성한의원원장
초의차문화연구원명송다회(茗松茶會)회장

목차

시작하며
동다송이야기를시작하며│여연
책머리에붙여│나웅인

제1부《동다송》원문과해설
제1장《동다송》원문과해설
제2장한글《동다송》

제2부초의스님과《동다송》
제1장초의스님행장
1.탄생및유년시절
2.출가(出家)및득도(得道)
3.다산과의만남
4.추사와의만남
5.일지암건립
6.《다신전》과《동다송》을쓰다
7.추사의제주유배
8.생의저녁무렵
9.입적(入寂)
10.스님을기리는일들

제2장《동다송》의원본과전사본
1.다예관본(茶藝館本)
2.석오본(石梧本),석경각본(石經閣本)
3.경암등초본(鏡菴謄抄本)
4.다송자본(茶松子本)
5.채향록본(採香錄本)
6.법진본(法眞本)
7.기타전사본들

제3부현대인을위한차이야기
제1장차에관한오해와진실
1.차의기원문제와《신농본초경》
2.구증구포(九蒸九曝)이야기
3.차에는오미(五味)가있다?
4.차가우리몸을냉(冷)하게한다?
5.다산이초의에게차만드는법을가르쳤다?
6.초의스님은무슨차를만들었을까?

제2장품천(品泉)
1.중국다서의품천
2.《동의보감》과《임원경제지》의품천
3.우리다서의품천
4.이시대에차달이기적합한물

에필로그
Ⅰ.왜차를마셔야하는가?
Ⅱ.오늘과연우리는초의의차를마시고있는가?

《동다송》관련주요연구해설서목록(시대순)

출판사 서평

《동다송》에관한가장친절하고아름다운해석과해설

우리차의중흥조인초의선사의《동다송》에관한단행본도서,연구서,학술논문들은이미수없이많이나와있다.하지만원문이쉽지않고200년전의상황과지금의상황이달라서역자나해설자들마다설명이다르고해석이엇갈려서혼란또한가라앉지않는것도현실이다.초의차문화연구원이사장으로오랜세월초의차에몰두해온여연스님이이런《동다송》에대한해묵은해석과해설의문제점을일일이점검하여가장엄밀하면서도체계적인설명을내놓았다.또아름다운우리말로직역한「한글동다송」을함께제시하여한자와한문이낯선초심자라도누구나《동다송》의참맛과핵심내용을쉽게파악할수있도록하였다.천천히읽고음미하는것만으로도차의본질과핵심을깨달을수있는아름다운한글버전《동다송》이탄생한것이다.

핵심논쟁들에대한명쾌한판정과해설

초의,다산,추사는우리차문화사에서매우중추적인인물들이자수많은논란의주인공들이다.예컨대다산이제자뻘인초의에게차만드는법을가르쳤고,그제다법의핵심은구증구포라는주장이있다.하지만제다의핵심원리와실제경험을바탕으로볼때우리의덖음녹차에서구증구포는얼토당토않은이론이라는것이여연스님의결론이다.이미구증구포로만든차들이일부유행하고있는것이현실인상황이지만이책의저자인여연스님의결론은명쾌하기만하다.책에는이런결론에이르게된논리와근거들이자세히설명되어있다.또,다산이초의에게차만드는법을가르쳤다는주장역시이들보다뒷세대인《임하필기》의저자이유원이거짓말을함으로써시작되어오늘에까지이른엉터리논리라는결론이다.다산이초의에게제다법을가르쳤다는이유원의기록에근거하여많은학자,특히우리차학계에지대한영향을끼치고있는여러학자가이런주장을내놓고있는것이현실인상황에서,여연스님과이책의공저자인한의사나웅인원장은과거의기록들,특히다산과이유원의행장을꼼꼼히점검하여이주장이왜성립될수없는지를차근차근설명한다.우리차학계에큰파문과논쟁을불러올수도있는결론이어서앞으로의귀추가주목되는대목이다.

초의차의핵심에단도직입으로육박하는책

초의선사가만든차는당시조선최고의명품차였다.하지만이런명품차가어떻게만든어떤형태의차였는지는기록상명쾌하게밝혀지지않는다.그럼에도세상에는‘초의차’라는이름으로여러종류의차들이유통되고있다.초의차의정체를둘러싼학계의논란도여전히진행중이다.오랫동안이초의차의정체에몰두해온여연스님의결론은초의차가특정한한가지형태일수는없다는것이다.오늘날의개념으로볼때덖음녹차도있고떡차도있으며발효차형태의차도있었을것이라는결론이다.보이차와유사한차를만들었을것으로해석되는기록도있다.또초의선사가‘5종차’를만들었음을보여주는귀한자료도이번책을통해소상히공개된다.

다른한편으로초의차는선승이추구하던다선일미의경지를말하는것이기도하다.이런정신적인의미의초의차를가장극적으로보여주는시가이번책을통해공개된다.추사의부친김노경이일지암에방문했을당시초의선사가일지암의샘물인‘유천’을주제로지은시가그것이다.이시와관련된일화역시세상에알려진김노경과초의선사의친밀한관계와는판이하게다른것이어서독서의재미를한껏높여준다.

한의사와함께쓴과학적차생활안내서

이책의공저자인나웅인원장은한의사이자여연스님과함께오랜세월차생활을해온차인이다.선승답게큰그림을보고순간적으로흑과백을판별하고대체와요강을파악하는여연스님과달리논리와이론과과학을바탕으로꼼꼼하게분석하고학문적으로정리된결론만신봉하는학자다.따라서특정논쟁과관련된두저자의관점은때때로판이하게달라지기도한다.예컨대차의시조로알려진신농씨를두고나웅인원장은전설에불과하여깊이생각할가치가없는인물로여기는반면,여연스님은신농이동이족의조상이자차의시조가분명하다고주장한다.이처럼서로다른스타일의두저자가한권의책을공저함으로써상호미진한부분을보완하고,특히논리와근거에기반한주장을담은책이완성될수있었다.예컨대나웅인원장은‘차가우리몸을냉(冷)하게한다’는일부의주장에대하여,이런주장이나온배경과제다의과정,한의학적으로분석한차의성미에관한내용들을근거로이주장이전혀과학적사실에부합하지않음을명쾌하게보여주고있다.찻물에관한과거의기록들을끌어모아분석하고,오늘의현실에서이용가능한찻물의범위를안내하는등현대인의차생활을위한실질적인안내를담고있는책이기도하다.