한국의 다도 고전 동다송 (2023년 개정판)

전재인

편역:전재인
1979년공군에서불교학생회활동을하면서차와인연
1993년현사김승호선생께서예사사
1997년팔공산성전암철웅(哲雄)선사께반야심경,금강경수학
1998년파계사주지(현불교TV회장)석성우스님께차(茶)공부
2003년전통차문화계승발전공로표창(하동군)수상
2008년『사진으로읽는다신전』출간2010~2015년연세대학관설차회,이화여대다연회다도동아리학생들과화개동보리암다원에서덖음차·떡차만들기체험과차문화유적지답사
2018년보국훈장광복장수훈

개정판서문
초판서문

해제1
동다송과초의선사
해제2
금명보정과다송다본『동다송』

동다송원문과해설
[참고자료]
굴원(屈原)「초사(楚辭)」의귤송(橘頌)│호두나무의뿌리│차나무의종자번식│차나무의영양번식:삽목(揷木,꺾꽂이)│차의성분과효능│전남농업기술원,녹차와발효차의성분규명│천둥번개에웃는차나무│찻잎덖고비비는과정이카테킨함량좌우│노동(盧仝)의칠완다가(七碗茶歌)

[더알아보기]
차와차나무│차의분류│우리나라차나무재배지역과품종│우리나라차재배면적과생산량현황│세계차재배지역과생산량현황│『동다송』과『다경』의지리적위치│『다경(茶經)』‘일지원(一之源)’의차나무에대한설명│화분에차나무가꾸기│차(茶)의고장하동군섬진강의조하(아침안개)가생기는과정│명차산지와물(안개)의관계│차의성분과효능│차의성분별효능│차의기능성을활용한산업│찻물끓이기│우리차나무품종의우수성│우리나라차나무의종류│차나무육성품종│차의성지,일지암(一枝庵)│초의선사(草衣禪師)│전통떡차만들기│화개동차밭여행│동국제일선원과아자방│찻잎의우열│봄날의어린나뭇잎의새싹도엽록소가완성되지않아연노랑이다│햇빛이강할때자라는버드나무어린잎도항산화작용이강한안토시아닌으로자외선을방어한다│항산화(抗酸化)기능이우수한자색(紫色)보이차│무성생식(無性生殖,꺾꽂이)으로대량재배하는자색(紫色)보이차│햇빛이강할때자란자색(紫色)찻잎으로만든떡차│자색(紫色)찻잎으로만든차(茶)│새싹은안토시아닌으로무장한다│『다경(茶經)』‘삼지조(三之造)’의떡차[團茶]만들기│“채다시기를맞추지못하면찻잎의성분이달라진다.”│“구름없이맑은다음날새벽이최적타이밍!”

부록
『동다송』과『다신전』해석의반복되는오류문제

감사의말
참고문헌

사진으로만나는『동다송』의실체

초의선사의『동다송』은우리나라의유구한차문화사를대표하는고전이다.하지만현대인들에게어려운한자와한문으로된『동다송』은이해하기버거운책이다.한글로번역해도긴해설이따로필요할정도로난해한책이기도하다.이책은현대인들이쉽게옮겨진한글번역문을읽으면서사진을보는순간그핵심내용을즉각이해할수있도록구성한최초의책이다.국내외주요차산지의풍경과지리는물론제다및음다과정의핵심내용을모두사진으로설명했다.화개동차밭의안개,작설차명칭의유래가된참새혀의모양등평소에는보기어려운사진들을여러해의반복적인답사와기다림으로카메라에담았다.

깊이가다른해설과기존오류의재해석

『동다송』은다도(茶道)를다룬인문철학서이자차의재배와제다법,음다법등을다룬과학적실용서이다.이책은기존한문학자및인문학자들의현장과다소동떨어진해설의한계에서벗어나『동다송』의내용이얼마나과학적이고실용적인지에주목하고있다.기존에단순한풍경묘사로인식되던내용들이실제로는다원(茶園)의조성이나관리문제와얼마나밀접하게연결되어있고현실적인지구체적으로분석하여전달한다.또[부록]을통해기존『동다송』해석의문제점들을상세히열거하고비교함으로써권위에매몰되지않고실질적인내용의이해에도달하도록안내하고있다.

책속에서

이번개정판은『동다송』의여러판본가운데금명보정,일명다송자스님의판본을저본으로삼았다.다송자스님은널리알려진것처럼『동다송』을지은초의선사의다맥을이은분이다.초의스님의제자가범해각안스님이고,범해스님의직계제자가금명보정이니,현재남아있는『동다송』의이본을남긴인물들가운데는초의스님의법맥과다맥을이은유일한분이다.물론법맥을이었다고해서초의스님의차정신과다법까지그대로전수했다고주장하기는어렵다.하지만다송자스님은초의의제자인범해스님의선(禪)과교(敎)를그대로전수했고,송광사에새로운다풍을일으킨것도사실이다.스님은승과속을넘나들고유(儒)와불(佛)을교유하면서수많은문장과시들을남기기도했는데,특히70여편의차시를남길정도로근세우리나라차시의금자탑을이룬분이다.……이처럼우리불교와차문화에서중요한위치를차지하고있음에도다송자스님에대한학계의관심은아직도턱없이부족한것이현실이다.이에무딘붓이지만이번책을통해다송자스님의다풍과『다송자본동다송』의가치를세상에널리알리고자하였다.또지난번초판본에서설명이미진했던부분들을대폭보강하였다.모쪼록이책이『동다송』을통해차의진향과진미와진색을배우고자하는모든이들에게작은길잡이라도된다면더바랄게없겠다.
---서문중에서