아메리칸 쿠키 : 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피

까망레시피,호야

‘까망’이라는이름으로활동하는인기푸드크리에이터.제한적인식단을할수밖에없는사람들에게꿈같은디저트를선물하는마음으로유튜브채널‘까망레시피’를운영하며비건베이킹레시피를공유하고있다.유튜브,틱톡,인스타그램등총80만명이상의팔로어가극찬하는그녀의레시피,일명‘까망레시피’에는‘사람’,‘관찰’,‘섬세’,이세가지가녹아있다.만드는사람과먹는사람모두가행복한베이킹을위해그들에게무엇이필요한지면밀히관찰한후레시피를만든다.재료하나하나,과정하나하나허투루하지않는그녀의섬세한레시피는누구나만들고맛있게먹을수있는간단하고쉬운레시피다.누군가에게행복을주기위해끊임없이고민하고개발해어디에도없는레시피를완성했을때큰행복을느낀다는그녀의궁극적인목표는‘AnyoneCanBake’.베이킹실력,체질,건강등환경에구애받지않고누구나베이킹을즐길수있는레시피전파를꿈꾼다.저서로는《아메리칸쿠키》가있다.

소중한사람들에게달콤한감동을선물한다는것은참기쁜일이다.그감동의순간들을기록한블로그를시작으로네이버푸드인플루언서가되었다.그러다가코로나이후야속하게멈춰버린시간속에서만난홈베이킹유튜브채널‘까망레시피’로나의30대는또다시흘러가기시작한다.누구나쉽고맛있는레시피를개발하는것이하루의시작이고,구독자‘꼬망’님들과소통하는것은하루의마무리이다.나의레시피는행복속에서피어난아주달콤한레시피이다.달콤함이필요한당신에게나의쿠키를선물해주고싶다.

-인스타그램@s._.h218
-틱톡@kkamang155
-유튜브까망레시피kkamang

PROLOGUE
아메리칸쿠키의기본재료
아메리칸쿠키의기본도구
쿠키만들때이것만은기억해요!

PART1까망레시피아메리칸쿠키
클래식초코칩쿠키ClassicChocolateChipCookie
트리플초코쿠키TripleChocolateCookie
마카다미아말차쿠키Macadamia&MatchaCookie
오레오칩스쿠키OreoChipsCookie
쑥초코쿠키MugwortChocolateCookie
까망쿠키KkamangCookie
호두초코칩쿠키WalnutChocolateChipCookie
로투스아몬드쿠키LotusAlmondCookie
라즈베리크럼블쿠키RaspberryCrumbleCookie
당근크림치즈쿠키CarrotCreamCheeseCookie
딸기크림치즈쿠키StrawberryCreamCheeseCookie
민트가나슈쿠키MintGanacheCookie
단호박가나슈쿠키SweetPumpkinGanacheCookie
누네띠네쿠키SfogliatineGlassateCookie
레드와인쿠키RedWineCookie
모카아몬드쿠키MochaAlmondCookie
인절미카야쿠키InjeolmiKayaCookie
흑임자앙쿠키BlackSesameAngCookie
피넛버터쿠키PeanutButterCookie

PART2호야아메리칸쿠키
아메리칸청크쿠키AmericanChunkCookie
m&m더블초콜릿쿠키m&mDoubleChocolateCookie
르뱅쿠키LevainCookie
르뱅블랙스모어쿠키LevainBlackSmoreCookie
둘세피칸쿠키DulceyPecanCookie
말차무화과쿠키MatchaFigCookie
바닐라가나슈쿠키VanillaGanacheCookie
6가지곡물쿠키6KindsOfGrainCookie
피넛버터라즈베리쿠키PeanutButterRaspberryCookie
황치즈프레첼쿠키YellowCheesePretzelCookie
흑당캐슈넛쿠키BlackSugarCashewNutCookie
콘크림치즈쿠키CornCreamCheeseCookie
초코츄러스쿠키ChocolateChurrosCookie
코코넛카야잼쿠키CoconutKayaJamCookie
오레오크림치즈쿠키OreoCreamCheeseCookie
바삭오트밀쫀득버터쿠키ChewyAndCrispyOatmeal,ButterCookie
더티초코누텔라쿠키DirtyChocolateNutellaCookie
레인보크림치즈샌드쿠키RainbowCreamCheeseSandCookie
슈톨렌쿠키StolenCookie

카페디저트로인기있는아메리칸쿠키를
집에서도제대로구울수있어요!
아메리칸쿠키는겉모습은울퉁불퉁하고거칠며다소투박해보이지만속은촉촉하면서쫀득한식감이아주매력적입니다.이책에서는디저트카페에서인기있는아메리칸쿠키레시피38가지를소개했습니다.홈베이킹부터매장에서도판매할수있는아메리칸쿠키레시피들입니다.클래식초코칩쿠키,아메리칸청크쿠키,르뱅쿠키,로투스아몬드쿠키,슈톨렌쿠키,크럼블쿠키,크림치즈쿠키,가나슈쿠키,피넛버터쿠키,더블초콜릿쿠키,둘세피칸쿠키등다양한아메리칸쿠키를만날수있습니다.아메리칸쿠키를집에서직접만들어티타임용간식이나손님맞이다과로내놓아도좋고,소중한사람에게고마움을전하는선물로사용해도좋습니다.

초보자라도차근차근따라하면
멋진아메리칸쿠키를쉽게만들수있어요!
쿠키는정확한답이없어같은레시피라해도만드는사람에따라서결과물이전혀다른경우가많습니다.이책에는독자들이그런어려움을겪지않도록쉽고간단한아메리칸쿠키레시피들로구성했습니다.저자들이운영하는유튜브‘까망레시피’와‘호야TV’에서특히인기있었던레시피를비롯하여개성있고맛이좋은쿠키레시피들입니다.레시피마다만드는방법을상세한과정사진과함께친절하게설명하고,쿠키를만드는과정에서완성도를높이는데도움이되는팁을함께실어초보자라도차근차근따라하면멋진아메리칸쿠키를만들수있습니다.