더 맛있는 베이글 : 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30

더 맛있는 베이글 : 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30

$16.80
Description
식감도 좋고 맛도 풍부한 베이글을
집에서 직접 만들어 보세요!

쫀득해요! 고소해요! 부드러워요!

매일 먹는 건강한 베이글
베이글 고수 3인의 스페셜 레시피
디저트 카페 부럽지 않은 베이글을 집에서도 제대로 구울 수 있어요!
집에서 만들어 먹는 빵의 매력은 조금 서툴러도 내가 만들어 냈다는 자부심에 더 맛있게 느껴지고, 원하는 대로 재료를 다양하게 넣어서 만들 수 있다는 장점이 있지요. 단순한 재료로 만드는 베이글의 변신은 무한대예요. 이 책에는 베이글 고수 3인의 스페셜 레시피를 실었어요. 베이글 자체만으로도 맛있고 크림치즈 하나만 올려도 완벽한 플레인 베이글부터 건강한 천연 발효 베이글까지 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피들이에요. 아토피나 알레르기 때문에 밀가루를 못 먹는 사람도 먹을 수 있도록 쌀로 만드는 베이글 레시피도 수록했어요. 사랑하는 사람을 위해 건강하고 좋은 재료를 마음껏 넣은 나만의 베이글을 만들어 보세요.

초보자라도 차근차근 따라 하면 맛있는 베이글을 쉽게 만들 수 있어요!
베이글은 기름을 넣지 않고 물에 데쳐서 만들므로 건강에도 좋고, 쫀득쫀득한 특유의 질감 덕분에 매일 먹어도 질리지 않습니다. 또한 다른 빵에 비해 비교적 공정이 간단하고 완성도 있게 구울 수 있어 초보 베이커가 시작하기에 좋습니다. 이 책에는 레시피마다 상세한 과정 사진과 함께 설명을 친절하게 하고, 베이글을 만드는 과정에서 완성도를 높이는 데 도움이 되는 팁을 실어 초보자라도 차근차근 따라 하면 맛있는 베이글을 만들 수 있습니다. 이제 그날의 기분에 따라 마음에 드는 재료를 담은 베이글을 집에서 직접 구워 보세요. 갓 구운 빵이 주는 행복을 느낄 수 있을 거예요.

저자

라시피(김보라),쁘띠맘(소영주),채영이맘(왕은애)

직접구운빵에행복한사람.쿠키부터사워도우까지나만의레시피를차곡차곡쌓아가는중이다.유튜브
‘라시피’채널을통해레시피를공유하고있다.
유튜브라시피rascipe 인스타그램@rascipe

목차

프롤로그
베이글을만드는데필요한재료
베이글을만드는데필요한도구
베이글베이킹기본팁

PART1건강하고맛있는재료가듬뿍!라시피베이글
플레인베이글
귀리베이글
트리플치즈베이글
바질베이글
현미아몬드베이글
피스타치오통밀베이글
오징어먹물치즈베이글
그릭요거트베이글
대파소금베이글
원데이사워도우베이글

PART2취향대로만드는즐거움!채영이맘베이글
레이즌피칸시나몬베이글
얼그레이무화과베이글
세서미베이글
블루베리베이글
포테이토올리브베이글
프레첼베이글
탕종어니언베이글
코코넛베이글
모카번베이글
초코바나나마블베이글

PART3쫀득쫀득하고고소한맛!쁘띠맘베이글
흑미쌀베이글
두부쌀베이글
통밀베이글
쑥팥앙금쌀베이글
밤쌀베이글
부추치즈쌀베이글
소금빵스타일쌀베이글
고구마치즈베이글
트러플베이글
드라이카레쌀베이글

출판사 서평

초보자라도차근차근따라하면맛있는베이글을쉽게만들수있어요!
베이글은기름을넣지않고물에데쳐서만들므로건강에도좋고,쫀득쫀득한특유의질감덕분에매일먹어도질리지않습니다.또한다른빵에비해비교적공정이간단하고완성도있게구울수있어초보베이커가시작하기에좋습니다.이책에는레시피마다상세한과정사진과함께설명을친절하게하고,베이글을만드는과정에서완성도를높이는데도움이되는팁을실어초보자라도차근차근따라하면맛있는베이글을만들수있습니다.이제그날의기분에따라마음에드는재료를담은베이글을집에서직접구워보세요.갓구운빵이주는행복을느낄수있을거예요.