밥 대신 자연식 샐러드 600Kcal 미만의 저열량 저지방 저염분 메뉴 100

밥 대신 자연식 샐러드 600Kcal 미만의 저열량 저지방 저염분 메뉴 100

$15.27
Description
저칼로리, 저지방, 저염분의 건강한 자연식 샐러드!
『밥 대신 자연식 샐러드』는 저칼로리, 저지방, 저염분이라는 3대 키워드를 주제로 하는 자연식 샐러드를 소개하는 책이다. 20년 전 시한부 말기암 판정을 받은 남편을 살리기 위해 시작한 건강한 자연식 요리를 익히고 개발한 저자의 노력이 담겨있다. 고기 없이, 생선 없이, 인공조미료 없이 내 몸이 원하는 맛있는 자연식 샐러드와 제철재료와 천연 양념으로 만든 드레싱 레시피가 실려 있다.

오전에 먹기 좋은 브런치 샐러드, 곁들여 먹기 좋은 반찬 샐러드, 식사대용으로 먹을 만한 한 끼 샐러드, 핑거 푸드용 한 입 샐러드, 특별한 상차림에 필요한 샐러드, 후식 샐러드, 도시락 샐러드 등을 소개한다. 또한, 600kcal 미만의 샐러드만을 소개하고 칼로리 인덱스에 100kcal~500kcal 까지 그룹별로 묶어 원하는 칼로리 메뉴를 찾아볼 수 있도록 구성했다.
시한부 선고를 받은 남편을 살리기 위해 저자가 직접 연구하고 개발한 자연식 요리들 중 샐러드만을 선별하여 실은 책이다. 모든 레시피는 저열량, 저지방, 저염분으로 600kcal를 넘지 않는 메뉴들이며 자연식, 건강식으로 구성했다. 샐러드에서 중요한 드레싱의 선택까지 꼼꼼하게 소개한다.

북 트레일러

  • 출판사의 사정에 따라 서비스가 변경 또는 중지될 수 있습니다.
  • Window7의 경우 사운드 연결이 없을 시, 동영상 재생에 오류가 발생할 수 있습니다. 이어폰, 스피커 등이 연결되어 있는지 확인 하시고 재생하시기 바랍니다.
저자

김옥경

None

목차

목차
Bonus1홈메이드자연식기본드레싱10
Bonus2자연식샐러드를빛내주는‘비밀’
Bonus3자연식곁들임메뉴5
Bonus4샐러드칼로리인덱스
DISH1브런치샐러드
채소볶음샐러드+매콤잣?드레싱
감자샐러드+흑임자드레싱
구운감자샐러드+토마토양파드레싱
두부라이스버거샐러드+들깨드레싱
모둠채소샐러드+레몬드레싱
공갈빵샐러드+프렌치드레싱
오렌지브런치샐러드+오렌지청드레싱
그레놀라샐러드+두유드레싱
로메인샐러드+블루베리드레싱
리코타시저샐러드+비트드레싱
햄버거스테이크샐러드+조림간장드레싱
고구마모닝빵샐러드+고구마두유드레싱
사라다나샐러드+토마토드레싱
와플샐러드+한라봉드레싱
바나나새싹샐러드+오렌지드레싱
DISH2반찬샐러드
부추잡채샐러드+고추장드레싱
나물샐러드+금귤드레싱
표고버섯깐풍기샐러드+칠리드레싱
튀긴두부샐러드+채소국물드레싱
오이믹스샐러드+레몬드레싱
가지찜샐러드+토마토베지버거소스
브로콜리샐러드+석류올리브드레싱
표고버섯샐러드+감식초드레싱
물미역샐러드+고추냉이간장드레싱
셀러리샐러드+치자마요네즈드레싱
마적양배추샐러드+갈릭마요네즈드레싱
버섯볶음샐러드+아시안드레싱
세발나물샐러드+유자청드레싱
알감자다시마샐러드+조림간장드레싱
알배추가지샐러드+굴소스
더덕구이샐러드+고추장양념소스
야콘배추샐러드+된장드레싱
우뭇가사리샐러드+고추장레몬드레싱
삼색콩샐러드+매실마요네즈드레싱
DISH3한끼샐러드
고대미밥샐러드+채소국물간장드레싱
대추현미밥샐러드+장아찌드레싱
곤드레밥샐러드+간장드레싱
오믈렛샐러드+발사믹글레이즈
구운알감자샐러드+키위드레싱
모둠콩샐러드+바나나드레싱
올리브샐러드+오디드레싱
쿨두유파스타샐러드+검은콩두유드레싱
더덕팬네샐러드+약고추장드레싱
비빔통밀칼국수샐러드+고추냉이간장드레싱
파스타샐러드+로제드레싱
현미떡샐러드+달콤간장드레싱
감자양배추샐러드+매콤토마토드레싱
토마토수프샐러드+로즈마리소스
버섯들깨샐러드+들깨찹쌀드레싱
DISH4한입샐러드
애호박가지샐러드+초간장드레싱
양배추쌈샐러드+생강드레싱
구운가지샐러드+발사믹간장드레싱
메밀전병샐러드+오렌지시럽
콩나물볶음샐러드+발사믹갈릭드레싱
연두부샐러드+간장드레싱
삼색롤샐러드+고추냉이드레싱
표고버섯선샐러드+굴소스
다시마말이샐러드+키위오디청드레싱
파인애플페이퍼롤샐러드+땅콩드레싱
밀고기말이샐러드+굴소스
고구마유자청샐러드+허브드레싱
완자샐러드+메이플드레싱
DISH5손님맞이샐러드
삼색두부샐러드+신선초뿌리드레싱
톳생채샐러드+레몬생강드레싱
연근밥묵샐러드+달래간장드레싱
시금치샐러드+민트망고드레싱
밤대추묵샐러드+살구초장드레싱
호박밥나물샐러드+토마토감식초드레싱
삼색튀김샐러드+매운고추드레싱
대추곶감샐러드+시나몬드레싱
튀긴곤약샐러드+치자마요네즈드레싱
스파이시치킨맛샐러드+셀러리레몬드레싱
구운뿌리채소샐러드+발사믹오일드레싱
버섯숙회샐러드+고추냉이초장드레싱
DISH6디저트샐러드
과일찜샐러드+과일시럽
채소화채샐러드+오디청민트드레싱
튀긴사과샐러드+레몬사과드레싱
말린과일샐러드+녹차드레싱
통팥샐러드+아가베잣드레싱
파인애플샐러드+땅콩마요네즈드레싱
호박설기화채샐러드+시나몬매실드레싱
망고스무디샐러드+아이스바나나드레싱
메론샐러드+사과드레싱
튀긴소면샐러드+금귤마요네즈드레싱
밤수삼샐러드+솔잎청드레싱
DISH7도시락샐러드
주먹밥샐러드+잣마요네즈드레싱
라이스샐러드+토마토잣드레싱
토마토파니니+발사믹오일드레싱
단호박샐러드+캐슈너트드레싱
샐러드김밥+겨자레몬드레싱
통밀식빵샐러드+잣마요네즈드레싱

출판사 서평

출판사서평
밥대신자연식샐러드
저열량ㆍ저지방ㆍ저염분
모든메뉴600kcal미만!
“내몸이원하는자연식샐러드를드세요”
이책은제가자연식요리를시작한이래처음선보이는샐러드책입니다.
샐러드야말로자연그대로를식탁으로옮기는자연식요리의핵심이라할수있지요.20년전,6개월시한부삶을선고받은직장암말기환자였던남편을죽음으로부터지켜준것도다름아닌채소요리입니다.육식을즐기던남편은규칙적인생활습관과제가차려준채식중심의자연식상차림으로건강을되찾았습니다.
그간건...
밥대신자연식샐러드
저열량ㆍ저지방ㆍ저염분
모든메뉴600kcal미만!
“내몸이원하는자연식샐러드를드세요”
이책은제가자연식요리를시작한이래처음선보이는샐러드책입니다.
샐러드야말로자연그대로를식탁으로옮기는자연식요리의핵심이라할수있지요.20년전,6개월시한부삶을선고받은직장암말기환자였던남편을죽음으로부터지켜준것도다름아닌채소요리입니다.육식을즐기던남편은규칙적인생활습관과제가차려준채식중심의자연식상차림으로건강을되찾았습니다.
그간건강한먹을거리를찾으러에온손님들이가장좋아했던메뉴들역시샐러드였다는사실을떠올리며,지금껏제가선보여온100여가지샐러드를책에담았습니다.오전에먹기좋은브런치샐러드부터곁들여먹기좋은반찬샐러드,식사대용으로든든하게먹을만한한끼샐러드,핑거푸드용한입샐러드,특별한상차림에필수인손님맞이용샐러드,식후후식처럼먹기좋은후식샐러드,도시락용샐러드까지다양한상황에맞는샐러드를소개했습니다.
-저자의글중에서-
살기위해매달100명이찾는
에서선보이는바로그샐러드!
20년전시한부말기암판정을받았던남편을‘몸을다스리는요리’로살려낸김옥경요리연구가.이책은수많은매스컴으로부터화제를모은김옥경요리연구가가선보이는첫샐러드책입니다.고기없이,생선없이,인공조미료없이내몸이원하는맛있는자연식샐러드를제철재료와천연양념으로만들었습니다.모두매월100여명이찾는에서히트를한메뉴들입니다.
저칼로리,저지방,저염분이의3대키워드입니다.과잉영양위험에서벗어나600kcal미만의샐러드메뉴만을모아소개했습니다.칼로리인덱스에100kcal,200kcal,300kcal,400kcal,500kcal그룹별로묶여한눈에원하는칼로리메뉴를찾기도쉽습니다.저지방,저염분도자연식샐러드의특징입니다.육식을피하고,인공조미료를피하니가능한일입니다.
이제내몸이원하는가벼운샐러드로건강을챙기세요.‘암을이긴자연식’을‘몸이원하는샐러드’로즐기세요.건강은요리를만드는손끝에서시작될수있습니다.
밥대신자연식샐러드…
DISH1아침에부담없는브런치샐러드
가벼운아침식사를원할때샐러드만한메뉴가없지요.가볍고든든한,필수영양소를두루갖춘샐러드를소개합니다.
DISH2곁들여먹기좋은반찬샐러드
간단한생나물무침부터해초류를이용한샐러드까지몸도마음도상쾌하게바꿔줄메뉴가많답니다.자연식고추장과자연식된장으로맛낸드레싱이입맛을살려주지요.
DISH3한그릇식사대용한끼샐러드
하루한끼정도는자연식샐러드로준비해보면어떨까요?파스타,떡,수프등채소를중심으로밥대신가볍게먹기좋은메뉴를소개합니다.
DISH4핑거푸드로간편하게즐기는한입샐러드
한입에쏘옥넣을수있는샐러드를소개합니다.샐러드가들어있는롤부터샐러드로만든쌈과말이등모양부터맛까지색달라특별한날선보여도좋을메뉴입니다.
DISH5특별한날식탁을빛내는손님맞이샐러드
잠시마실온이웃부터멀리타지에서찾아온손님들까지…무겁지않아부담없이즐길수있고,모양새도좋아자랑스럽게내놓을수있는샐러드입니다.
DISH6식후입가심용디저트샐러드
평소식사시과일을함께먹기어렵다면식후에라도다양한과일샐러드를즐겨보세요.후식으로먹기부담없는샐러드메뉴만을모았습니다.
DISH7어디서나즐기는도시락샐러드
특별한날에는샐러드도시락을만들어보세요.두부와아보카도로맛낸김밥부터매실과우엉으로만든주먹밥까지…샐러드를넣은특별한레시피를소개합니다.