머리가 좋아지는 영양학 : 수험생을 위한 뇌 집중력, 기억력 필수 영양 상식

나카가와하치로

뇌에너지대사전문가.오사카대학교수이자대학원에서는영양학을전공한의학박사이다.병의발작이나출산의시간을통제하는것을목표로,바이오리듬을바꿀수있는약개발을연구하기도했다.자원이없는국가가번영하려면뇌의잠재력을남김없이발휘시키는영양학이필요하다고힘주어말하는사람.

1장머리가좋고나쁜것은식사로결정된다
[뇌의구조와정보영양학]
1.왜지금뇌의영양학인가?
2.뇌에는영양의검문소가있다
3.뇌와포도당의밀접한관계31
4.뇌의기능을높여주는영양은무엇인가?38

2장이런음식으로머리가좋아진다
[뇌기능을활성화하는영양소]
1.단백질의재점검
2.포도당으로부터배우는지혜
3.콩은두뇌식의왕자
4.비타민,칼슘,핵산과뇌

3장이런음식섭취방법으로머리가좋아진다
[시계와음식물과의불가사의한관계]
1.생물시계가식사시간을알린다
2.생물시계는도움이된다

4장머리가좋은아이로키우는메뉴
[뇌의발육과6세까지의영양]
1.태아의뇌는모체의영향을받는다
2.모유와생선을권장한다
3.한창자랄때는단백질을

5장성적을올리는수험생의식사
[집중력과기억력을증가시키는방법]
1.'아침밥거르기'의큰죄
2.집중력과주의력
3.기억력향상의묘약

6장노망을방지하는음식으로머리는언제나청년
[잘못투성이의영양상식]
1.노망방지식
2.콜레스테롤

공부승률을높이기위한‘밥지침서’
영양학을기반으로두뇌활성법을배우다.

왜아침밥을먹고등교하면그날은유독공부가잘됐던걸까?세끼를잘챙겨먹은날은어째서평소보다많은학습량을잘소화할수있었을까?학교선생님들은왜들그리‘밥잘챙겨먹으라’고염불을외셨을까?우리는경험을통해어렴풋이나마알고있다.상식을바탕으로‘정석대로’잘챙겨먹은날은다른날보다학업성과가뛰어났다는것을말이다.

영양학지식을바탕으로뇌의활성방법을알려주는이책은우리의모호한추측에결정적인근거를제시한다.예를들어,아침밥은자는동안소진해버린에너지를보충해주기때문에실제로뇌활동에큰도움이된다.또한,세끼식사는하루분의포도당을공급하기에적절한식사법이어서뇌활성화에큰도움이된다.포도당은뇌의유일한에너지원으로,포도당이공급돼야만뇌가활발히작용할수있기때문이다.
학생이라면식사를통제함으로써학업의능률을,나아가인생의승률을높일수있다.『머리가좋아지는영양학』은누가봐도영양학도서이지만,조금다른시선으로바라본다면인생을잘살아가기위한전략서로도보인다.‘잘먹고잘사는법’을알려주는책이라고나할까나?