허채옥
허채옥 현재한양여자대학교식품영양과교수.한양대학교대학원졸업(이학박사)
CHAPTER1식문화의정의및세계식문화권CHAPTER2식생활문화사CHAPTER3동아시아의식문화CHAPTER4동남아시아의식문화CHAPTER5서남아시아의식문화CHAPTER6유럽의식문화CHAPTER7아메리카의식문화CHAPTER8오세아니아와아프리카의식문화CHAPTER9건강한식문화CHAPTER10미래의식문화
