오늘의 샐러드 토핑 깜짝 놀랄 만큼 빠르고 맛있는 창작 샐러드 100

오늘의 샐러드 토핑 깜짝 놀랄 만큼 빠르고 맛있는 창작 샐러드 100

$9.97
Description
항상 같은 야채에 같은 드레싱으로만 먹게 되는 샐러드. 어떻게 하면 좀 더 맛있고 새로운 샐러드를 만들 수 있을까? 『오늘의 샐러드 토핑』은 바로 그런 고민에서부터 시작되었다. 야채를 많이 섭취하고 싶지만 매일 먹는 그 샐러드가 지겹다면 그럴 때는 ‘토핑’을 올려보자. 냉장고 안에 있는 이런저런 재료들을 그저 야채 위에 척척 얹기만 하면 된다. 초보자들은 어렵지 않게 따라 만들 수 있고, 요리에 일가견이 있는 주부들은 새로운 레시피를 제공받을 수 있다. 레시피를 힌트 삼아 새로운 아이디어를 생각해낼 수도 있다.

저자

후지이메구미

저자후지이메구미는1966년카나가와현출생.관리영양사.일본여자영양대학졸업후요리프로그램,푸드코디네이터의어시스턴트등을거쳐요리연구가로거듭났다.“우리집에서는아침부터샐러드를꼭먹는답니다.이렇게하루한끼야채를듬뿍먹으면나머지두끼는야채섭취에신경쓰지않아도돼요.하루한끼정도로도충분하거든요.덕분에가족모두건강하고,감기도잘걸리지않아요.”
http://www.fujiimegumi.jp

목차

목차
재료가가득담긴드레싱
1.후딱후딱빠르게!아침샐러드토핑
양배추,멸치,김
양배추,참치,피클
양배추,염장다시마,온천달걀
양상추,참치,김치
양상추,마요네즈폰즈,게맛살
상추?,가다랑어포,치즈
오이,어묵,겨자마요네즈
무,마요네즈에버무린명란젓
무,낫토,고추기름
으깬감자,마요네즈에버무린대구알
브로콜리,참치,카레마요네즈
아스파라거스,스위트콘,치즈가루
아스파라거스,병아리콩마리네이드
당근과리코타치즈,파슬리
당근,햄소스의마리네이드
드레싱을곁들인호박과베이컨,어린잎채소
경수채,두부,매실마요네즈
숙주나물,짜사이,햄과고추기름
2.반찬으로도먹을수있는저녁샐러드토핑
양배추,돼지고기,땅콩
양배추,돼지고기와갓나물볶음,마요네즈
양배추,카레가루,달걀프라이
상추,닭고기카레마리네이드볶음
양배추코울슬로,바삭바삭베이컨
양상추,돼지고기샤브샤브
경수채,닭가슴살의매실고추냉이무침
감자,비엔나소시지의치즈구이
숙주나물과부추,베이컨의마늘볶음
으깬감자,햄과콘마요네즈
두묘,차슈,짜사이무침
당근,비엔나김치볶음
양상추,게맛살,스크램블에그
스파게티와브로콜리의카레타르타르소스
마카로니,당근의오로라소스
어린잎채소,소고기데미글라스소테
삶은문어,오크라의매실굴소스볶음
으깬두부와토마토,멸치생강볶음
당면,새우와토마토의마늘레몬무침
셀러리,흰살생선의넘플라무침
쪽파와고수,참치
양상추와셀러리,새우마요네즈
시금치와간편한칠리새우
양배추와당근,연어데리야키
경수채,오징어프리토
구운아스파라거스,카레맛가리비소테
아보카도,양파,구운대구알
3.매운맛을더한안주샐러드토핑
바삭바삭감자,고수,후추
으깬감자,초리조의씨겨자무침
풋콩,크림치즈,두반장
참기름에버무린풋콩과파
여주,매실타코와사비
크레송,생햄,고춧가루
무순,짜사이,반숙달걀
오이,나메타케,고추기름
쑥갓,어묵의고추장무침
아보카도,이부리각코,크림치즈
토르티야치즈구이,아보카도와파프리카
두묘,연근칩,카레가루
경수채,치즈가루를뿌린살라미
두묘,참치와멘츠유,고추냉이
어린잎채소,땅콩,고추기름
상추,튀긴만두피,칠리소스
양하,참기름에버무린갓나물
양상추,아보카도,유즈코쇼에버무린대구알
새송이버섯,마늘과파슬리소스
무,갓나물과벚꽃새우의참기름무침
4.한가지요리가더필요할때미니샐러드토핑
양상추,짜사이,생강
양배추,참기름에버무린명란젓
양배추,멸치,시바즈케
양배추,유카리,벚꽃새우
오이,게맛살,생강멘츠유
오이,마요네즈명란젓,김
당근,한펜,폰즈,유즈코쇼
방울토마토,매실크림치즈
경수채,톤부리,참깨소스
피망,염장다시마,멸치
아스파라거스,삶은달걀,칠리소스
토마토,시바즈케,폰즈
브로콜리고추냉이마요네즈무침,멸치
강낭콩,고추장초된장,땅콩
무,연어,겨자마요네즈
무,카레가루,올리브유,푸른차조기
5.만들어두면편리한반찬샐러드토핑
닭가슴살
미역과생강을올린닭가슴살
파와고수를올린닭가슴살
톳카레마요볶음
튀긴두부에올린톳카레마요볶음
당면에올린톳카레마요볶음
대만식돼지고기볶음
채친양배추에올린대만식돼지고기볶음
삶은숙주나물에올린대만식돼지고기볶음
연근조림
경수채에올린연근조림
달걀장조림
삶은강낭콩에올린달걀장조림
버섯마리네이드
구운닭고기에올린버섯마리네이드
6.밤늦게먹어도부담없는야식샐러드토핑
미역귀와소면,오크라,폰즈
당면,참치,콘을사용한냉라면
수송나물과소면,카레맛낫토
새송이버섯볶음,어린잎채소
팽이버섯과만가닥버섯폰즈,가다랑어포
고추냉이와멘츠유를넣은참마와꼬시래기,푸른차조기
말린무의씨겨자무침,무순
두부,톳의참기름김치무침
미역나물,파,고춧가루
두부,토마토의유즈코쇼무침

출판사 서평

출판사서평
항상같은야채에같은드레싱으로만먹게되는샐러드.어떻게하면좀더맛있고새로운샐러드를만들수있을까?『오늘의샐러드토핑』은바로그런고민에서부터시작되었다.
언제어디서나손?에넣을수있는재료로간단하게만들수있는레시피.정답은바로‘토핑’이다.만드는법은간단하다.냉장고안에있는이런저런재료들을그저야채위에척척얹기만하면된다.
초보자들은어렵지않게따라만들수있고,요리에일가견이있는주부들은새로운레시피를제공받을수있다.레시피를힌트삼아새로운아이디어를생각...
항상같은야채에같은드레싱으로만먹게되는샐러드.어떻게하면좀더맛있고새로운샐러드를만들수있을까?『오늘의샐러드토핑』은바로그런고민에서부터시작되었다.
언제어디서나손에넣을수있는재료로간단하게만들수있는레시피.정답은바로‘토핑’이다.만드는법은간단하다.냉장고안에있는이런저런재료들을그저야채위에척척얹기만하면된다.
초보자들은어렵지않게따라만들수있고,요리에일가견이있는주부들은새로운레시피를제공받을수있다.레시피를힌트삼아새로운아이디어를생각해낼수도있다.
매일먹는야채,좀더새롭게먹고싶다면지금당장이책을펼쳐보자.건강과맛두마리토끼를모두잡을수있는레시피들이그런고민을해결해줄것이다.
매일먹는야채,좀더새롭고맛있게먹는방법
항상같은야채에같은드레싱으로만먹게되는샐러드.어떻게하면좀더맛있고새로운샐러드를만들수있을까?『오늘의샐러드토핑』은바로그런고민에서부터시작되었다.야채를많이섭취하고싶지만매일먹는그샐러드가지겹다면그럴때는‘토핑’을올려보자.우리집의냉장고안에있는야채에이것저것올리기만하면새로운맛의샐러드를다양하게즐길수있다.
냉장고에있는야채에이것저것얹기만하면완성!
야채를듬뿍먹을수있는샐러드는건강을위해서혹은다이어트를위해서많은사람들이선택하는식단일것이다.하지만샐러드로먹는야채는한정적이고,드레싱또한선택의폭이그다지넓지않다.언제어디서나손에넣을수있는재료로간단하게만들수있는새로운샐러드레시피.정답은바로‘얹는것’이다.만드는법은간단하다.냉장고안에있는다양한재료들을그저야채위에척척얹기만하면된다.
심플한재료와간단한레시피
‘양배추,멸치,김’,‘양배추,카레가루,달걀프라이’,‘브로콜리,참치,카레마요네즈’등레시피의제목은언제어디서나쉽게손에넣을수있는재료들의이름이다.심플한재료만큼이나레시피또한간단한데,야채를접시에담고다양한재료들을그위에얹기만하면끝.이보다더간단할수없다.초보자들은어렵지않게따라할수있고,요리에일가견이있는주부들은이제껏보지못한새로운레시피를제공받을수있다.책에실려있는레시피를힌트삼아다른아이디어를생각해낼수도있다.
상황에따른샐러드토핑
바쁜아침,식사에시간을많이투자할수없을때,때를놓친저녁식사에밥을먹기엔뭔가부담스러울때,한가지요리가더필요할때,술과함께먹을안주가필요할때등상황에맞는샐러드토핑을소개하고있다.또한만들어두면편리한반찬샐러드의레시피도제공하고있다.