호텔 서양과자 및 디저트의 이론과 실습

호텔 서양과자 및 디저트의 이론과 실습

$15.00
저자

신숭녕

목차

Ⅰ.제과이론
Ⅱ.서양과자및쿠키실습
Ⅲ.디저트이론
Ⅳ.디저트실습
참고문헌