캠핑 가서 뭐 먹지? (간단하게 만들어 호화롭게 즐기는 아웃도어 삼시세끼)

고스즈메준지

저자고스즈메준지는아웃도어코디네이터.잡지를중심으로광고등다방면의아웃도어촬영에관계하고있으며,아웃도어쿠킹실력을널리호평받아요리교실강사도역임하고있다.잡지,TV,라디오등을통해캠핑의즐거움과중요성을널리알리는데앞장서는캠핑명인.저서로《더치오븐극락쿠킹》,《산식도락》등이있다.

목차
●introduction
●주방의필수7가지도구는이것!
●최적의주방세팅
●출발전에해야할것
●STEP1
초간단스피드요리
●STEP2
스킬렛레시피
Howtouse
간단캠핑주방에빼놓을수없는도구
스킬렛사용법과특징
더치오븐사용법과특징
그릴사용법과특징
●STEP3
더치오븐레시피
●STEP4
바비큐레시피
technique
●8종만능소스레시피
●함께즐기고싶은칵테일
●허브&향신료
●불피우기의달인이되자
●캠핑요리철칙

출판사서평
일본캠핑달인의디렉팅
야외에서더욱멋진‘요섹남’이되어볼까?!
책소개
캠핑인구400만시대,이제는그에걸맞은새로운레시피가필요하다!《캠핑가서뭐먹지?》에는일본의유명캠핑코디네이터가엄선한레시피72가지가빼곡하다.“이정도면나도해볼수있겠는데?”하는초간단술안주부터캠핑고수들의비밀레시피까지캠핑의즐거움을200%키워주는알토란같은요리들이다.캠핑에서활약하는레시피지만보는동안당장집에서도전하고싶은호기심을자극한다.돌발상황이많은야외에서당신을‘요섹남...
일본캠핑달인의디렉팅
야외에서더욱멋진‘요섹남’이되어볼까?!
책소개
캠핑인구400만시대,이제는그에걸맞은새로운레시피가필요하다!《캠핑가서뭐먹지?》에는일본의유명캠핑코디네이터가엄선한레시피72가지가빼곡하다.“이정도면나도해볼수있겠는데?”하는초간단술안주부터캠핑고수들의비밀레시피까지캠핑의즐거움을200%키워주는알토란같은요리들이다.캠핑에서활약하는레시피지만보는동안당장집에서도전하고싶은호기심을자극한다.돌발상황이많은야외에서당신을‘요섹남’으로만들어줄보물같은팁도가득.
출판사리뷰
일본의유명캠핑코디네이터가엄선,
책장을넘기는순간한눈에빠져드는마법의아웃도어레시피
▶“좋다.간단한데근사해보이는실천적인메뉴가가득하다.”
▶“야외에서즐기는요리지만집에서도해먹고싶은레시피.”
▶“침샘을자극하는레시피가가득한것도매력이지만도구소개나사용법요령,뒷정리등까지상세하게설명되어있어더욱유용하다.이책을참고해서아웃도어시즌을즐겁게도전해보려고한다.”(아마존재팬독자평)

이제막캠핑에입문한초보자도두려움없이도전할수있는친절한아웃도어요리책을선보인다.《캠핑가서뭐먹지?》에는야외에서누구에게나환영받는요리가기초부터하나하나소개되어있다.5분이면뚝딱완성되는간단한샐러드에서시작해서캠핑의경지를가늠할수있는바비큐요리까지!여기에만능활약하는다양한소스와낭만가득한저녁분위기를한층무르익게만드는칵테일등보는것만으로도캠핑욕구가쑥쑥커진다.
▶“가장많이사용하는도구와이를활용한단계별레시피등준비부터마무리까지어느것하나소홀히넘길수없는성스러운정보들로꽉차있다.”(한국스포츠경제레저담당기자김성환)
《캠핑가서뭐먹지?》는캠핑고수에게도신선하다.요리좀한다는사람들사이에유행하는일본요리레시피를캠핑버전으로만날수있다.드라마에늘소개되던일본식된장국돈지루,진한카레향의진수일본가정식비프카레,돼지삼겹살두유샤부샤부등꼭캠핑이아니라집에서도늘먹고싶은레시피가반갑다.더불어맑은토마토수프,레몬치킨그릴,베이컨과해송이버섯파스타오믈렛등시중에흔하지않은새로운요리까지…한장한장페이지를넘기다보면다음캠핑에대한기대가높아지는것을느끼게된다.
▶“한페이지한페이지읽는동안맛에대한호기심과실제현장에서의다양한장면이떠올라캠핑을즐기는듯생생한기분이든다.”(《자전거여행》사진작가이강빈)
《캠핑가서뭐먹지?》는다양한요리만이아니라그릴,스킬렛,더치오븐,바비큐그릴등캠핑의달인이되기위해반드시친숙해져야하는필수도구들에대한귀중한조언을곳곳에꼼꼼하게소개한다.또한오랜캠핑경험을통해완성된최적의주방세팅연출법,바비큐의맛을좌우하는숯화력조절법,안전한장작패기노하우,편안하고즐거운캠핑을위해꼭알아두어야할원칙등소소하지만깨알같은정보들로가득하다.
▶“집밖에서베테랑아빠가될수있는레시피와팁이꼼꼼히들어가있다.특히아이들을비롯해가족이모두좋아할만한메뉴가많아눈길이간다.”(중앙일보아웃도어기자김영주)