궁금한 세계의 군것질

김호정

저자푸드커뮤니케이터김호정은LeCordonBleu에서음식과InternationalRestaurantManagement를공부하였다.외국생활을하는동안Multicultural환경속에서세계음식에항상관심을가지고메뉴뿐아니라그문화에대해서연구하였다.저서로는한권으로맛보는세계의인기대표음식들』이있다.『궁금한세계의군것질』은제가경험하였던그리고다국적친구들과함께만들어보았던음식들로부터이레시피가기인되었습니다.한국의친구들,더나아가세계인들과공유하고싶은아이템들로,누구나좋아할만한맛과간단한요리법을가지고있습니다.‘한국에는세계의음식과문화를,세계에는한국의것들을알리는작업’을하면서살며,여러분들과나누는삶을살고싶습니다.

목차
PROLOGUE
재료사용에대한팁
PART01유럽·지중해
소브라키&챠치키
간편치즈퐁듀
스콘&클로티드크림
포카치아
파스티찌
잼비스킷
쿠루라카
스파나코피타
프렌치양파수프
페투치네수?제트
할루미구이
풀포아페리아&상그리아
또르띠아
리코타파크레페
토마토문지른브래드
가스파쵸
료스티&사과소스
가지구이쌈
PART02북아프리카·중동
괴즈레메
파투쉬
볼라니
호머스
모로칸브레드&민트티
펌프킨딥
스파이시로스트아몬드
스위트라이스푸딩
아몬드비스킷
바바가누쉬
바크라바
자타르브레드
피스타치오쾨프테케밥
팔라펠
바스보사
수박페타&올리브샐러드
PART03아시아
모모
찰흑미푸딩
사모사
베트남커피
매콤한옥수수부침
망고코코넛라이스
로작
쿠쿠르우당
솔티드레몬주스
가도가도
사테
스프링롤
마르타박
귀나탕
카사바케이크
PART04중남미
또르띠아수프
타말리
바닐라호박푸딩
맥시칸핫초콜릿
엠파나다
구아카몰레&토마토살사
바나나구이
초리죠에그스크램블
콘수프레
오르차따
캐리비언고구마가지롤
마카로니치즈파이
시금치플랜테인말이
타피오카푸딩
PART05그들의궁금한Tip!
홈메이드리코타치즈만드는법
크레페만드는법
레몬or오렌지제스트만드는법
드라이이스트사용법
피타만드는법
필로사용법
향시럽만드는법
삼발만드는법
스윗칠리소스만드는법
EPILOGUE

출판사서평
입이궁금한시간,그들은뭘먹을까?
오늘도뭘먹을까헤매는당신에게색다른먹을거리를소개한다.이책에는입맛을확사로잡아머리를개운하게만들어줄새로운요리들로가득하다.그나라에가보지는못했지만이책에서소개하는군것질들을먹으며여행의재미또한맛보게될것이다.저자는각국의음식들을우리의입맛에맞게새롭게해석하여간단하게만들수있는레시피로전하고있다.유명레스토랑이나값비싼카페메뉴에서접하던디저트라고만생각했던이색적인음식들을손쉽게만들어나만의식탁에서도만날수있게되었다....
입이궁금한시간,그들은뭘먹을까?
오늘도뭘먹을까헤매는당신에게색다른먹을거리를소개한다.이책에는입맛을확사로잡아머리를개운하게만들어줄새로운요리들로가득하다.그나라에가보지는못했지만이책에서소개하는군것질들을먹으며여행의재미또한맛보게될것이다.저자는각국의음식들을우리의입맛에맞게새롭게해석하여간단하게만들수있는레시피로전하고있다.유명레스토랑이나값비싼카페메뉴에서접하던디저트라고만생각했던이색적인음식들을손쉽게만들어나만의식탁에서도만날수있게되었다.가족이나친구들에게맛깔스런간식을소개하고싶다면이책이훌륭한레시피를전해줄것이다.
떡볶이만큼쉽게만드는색다른군것질레시피
저자는이책에서외국에서생활했던경험을음식을통해전해주고있다.중남미,중동,아프리카,아시아,지중해의나라들사람들은어떤군것질로심심한시간을보낼까?저자는이들나라의친구들을통해접하게된그들의먹을거리를우리입맛에맞게조정하여소개하고있다.한번맛본다면떡볶이만큼이나매력적으로우리의입맛을사로잡을것이다.어느누구의입맛에도맞도록저자는최고의레시피로소개하고있다.더이상어렵게생각할필요는없다.누구나쉽게,누구에게라도맛있게먹을수있도록소개하는이책에서다양한요리아이디어를얻을수있을것이다.