아이싱 쿠키 레슨 BOOK

마쓰히라아키나

저자마쓰히라아키나는슈거아티스트.영국BrooklandsCollage에서슈거크래프트를배웠다.그후다시영국으로가서런던에있는PeggyPorschen케이크스튜디오에서수련을받았다.영국의콩쿠르에서다수의?상을받았으며2011년에귀국했다.현재사가현에서아이싱쿠키교실을운영하면서일본각지에서레슨을하고있다.
www.sugar-collection.com

목차
들어가는말
Chapter1아이싱쿠키기본레슨
기본도구
쿠키만드는방법
아이싱만드는방법
아이싱채색
아이싱컬러차트
짤주머니만드는방법
짤주머니를짜는기본방법
짜지않는간단한쿠키
평면모양쿠키
입체모양쿠키
레이스무늬쿠키
Chapter2두근두근설렘이가득!12개월아이싱쿠키
벚꽃원피스와구두DressandShoesofCherryBlossom
봄의초원FieldofSpring
수국바구니BasketofHydrangea
바닷속세계WorldintheSea
여름패션SummerFashion
가을의독서ReadinginAutumn
해피핼러윈HappyHalloween
숲의단풍AutumnLeavesinForest
크리스마스준비PreparingforChristmas
즐거운새해HappyNewYear
눈의결정Snowflake
과자액세서리SweetsAccessories
Chapter3소중한사람에게주는특별한날의아이싱쿠키
출산축하BabyShower
밸런타인데이St.Valentine'sDay
생일Birthday
결혼Wedding
오리지널형지
Column
시판과자에아이싱
편리한토핑아이템
설탕반죽으로부속품을만들자
일러스트를따라한아이싱
선물포장아이디어

출판사서평
국내에처음소개되는아이싱쿠키의모든것을담고있는책!
책에실린전작품을만들수있는형지62개제공
국내최초로로열아이싱을사용하여아이싱쿠키를만드는방법을소개합니다.‘슈?거크래프트’의기초기법인‘아이싱’을배우면좀더예쁘고특별한나만의쿠키를만들수있습니다.
쿠키만드는방법,아이싱만드는방법,아이싱채색,설탕반죽만드는방법,짤주머니를만드는방법과짜는방법등을비롯하여아이싱을짜지않고만드는쿠키까지아이싱쿠키를만드는데필요한모든것을과정사진과자세한...
국내에처음소개되는아이싱쿠키의모든것을담고있는책!
책에실린전작품을만들수있는형지62개제공
국내최초로로열아이싱을사용하여아이싱쿠키를만드는방법을소개합니다.‘슈거크래프트’의기초기법인‘아이싱’을배우면좀더예쁘고특별한나만의쿠키를만들수있습니다.
쿠키만드는방법,아이싱만드는방법,아이싱채색,설탕반죽만드는방법,짤주머니를만드는방법과짜는방법등을비롯하여아이싱을짜지않고만드는쿠키까지아이싱쿠키를만드는데필요한모든것을과정사진과자세한설명으로쉽게알려드립니다.아이싱쿠키는어렵고짤주머니짜는것도어렵다고생각하던분들도이책과함께라면쉽고재미있게만들수있습니다.
또한,지금까지접해보지못했던다양한디자인과아이싱채색의세계를소개하고있기때문에평소베이킹을즐기시던분들은새로운아이싱쿠키의세계를접할수있을것입니다.아이싱의기초를확실히알려드리므로케이크나컵케이크등에도바로아이싱기법을응용할수있습니다.
꽃,초원,바다속,핼러윈,독서,눈,크리스마스등각달마다가장잘어울리는주제를선정하여그것을아이싱쿠키로표현하고있습니다.밸런타인데이나결혼,생일등특별한날을위한맞춤아이싱쿠키를만드는방법도담고있어선물용쿠키만들기에도좋습니다.
부록으로책에서소개하는모든쿠키를만들수있도록전작품의형지를수록하고있습니다.책에서소개하는귀엽고예쁜모든아이싱쿠키를만들어보세요.
[출판사서평]
쿠키반죽,아이싱만들기,짤주머니짜는방법등아이싱쿠키의모든것
아이싱쿠키만들기에관한모든것을담고있습니다.쿠키반죽만드는방법,아이싱만드는방법,아이싱채색방법,설탕반죽방법,그리고많은사람이어려워하는짤주머니사용방법까지자세한과정사진을통해친절하게알려드립니다.베이킹이처음이신분도바로아이싱쿠키를만들수있을정도로쉽고자세하게사진으로알려드립니다.
지금까지경험하지못했던새로운디자인,새로운색감
그동안흔히보던쿠키가아닌새로운디자인의쿠키를소개합니다.단순한동그라미,세모,네모모양의쿠키라도아이싱에따라귀엽고예쁜쿠키로다시태어납니다.아이싱을사용하면평면모양,입체모양,레이스무늬등다양한방법으로쿠키를꾸밀수있습니다.또한,설탕반죽을사용하여쿠키를꾸미는방법도알려드립니다.설탕반죽은케이크나컵케이크에도바로응용할수있습니다.
주는사람은즐겁고받는사람은행복한아이싱쿠키
각달마다테마를정하여그달에가장알맞은아이싱쿠키와밸런타인데이,생일,결혼,출산축하등여러가지축하할상황에어울리는쿠키를선보입니다.작고소박하지만,주는사람이정성들여즐겁게만든아이싱쿠키는분명받는분에게도그마음이전해질것입니다.주는사람의정성과마음이담긴의미있는선물로안성맞춤인아이싱쿠키를직접만들어사랑하는사람에게전달하세요.기억에오래남는좋은선물이될것입니다.
아이와함께재미있는놀이처럼즐길수있는아이싱쿠키
직접반죽을만들어도좋고시중에서판매하는믹스가루로반죽을만들어도좋습니다.아이와함께반죽하고,형지를사용해쿠키모양을만들고,좋아하는색상의아이싱으로장식한쿠키를만들어보세요.직접쿠키를만들어먹는행위자체가아이들에게즐거운시간이자추억이될것입니다.

책에실린모든쿠키를만들수있는전작품의형지제공
책에실린모든모양의쿠키를직접만들수있도록전작품의형지를부록으로실었습니다.쿠키틀을사지않아도바로책에실린형지를사용하여여러가지귀엽고예쁜쿠키를만들수있습니다.지금당장도전해보세요.