1일 효소 단식 (무작정 굶지 말고 효소로 다이어트 하라)

무작정 굶지 말고 효소로 다이어트 하라 『1일 효소 단식』. 아무런 음식물을 섭취 하지 않고 단식하는 것보다 아침과 점심에 적당히 효소를 섭취하는 ‘효소 단식’을 제안한다. 지금보다 덜 먹고 부족한 효소를 채우는 건강한 단식을 한다면, 몸은 지금보다 훨씬 더 좋아질 것이라고 이야기한다.

이 책은 우리 몸에 없어서는 안 될 효소를 효과적으로 섭취하기 위한 방법을 안내한다. 무, 사과, 바나나, 파인애플, 오이, 오렌지처럼 주변에서 쉽게 구할 수 있는 채소와 과일로 효소 주스를 만드는 방법이 정리되어 있다. 아울러 가지 생강 무침, 무를 넣은 느타리버섯 무침, 오이 초절임 같은 반찬을 만드는 법이 소개되어 있다.