일본도쿄르꼬르동블루교수진
목차기본테크닉을살린메뉴의예파트사블레를이용한과자파트쉬크레를이용한과자파트브리제를이용한과자파트바튀푸세를이용한과자제누아즈반죽을이용한과자비스퀴반죽을이용한과자슈반죽을이용한과자파트푀이테를이용한과자파트르베를이용한과자브리오슈를이용한과자무스류의디저트차갑게즐기는디저트버터크림을이용한과자크렘무슬린을사용한과자크렘바바루아를사용한과자초콜릿을이용한과자이것만은꼭알아야...프랑스과자만들기의기초파트:반죽크렘쇼콜라(쵸콜릿)
