한형선 박사의 푸드닥터 (약이 아닌 음식으로 누구나 건강해지는 비결 | 개정증보판)

한형선

모자연약국대표약사,한국푸드닥터연구원장이다.첫라이센스를약사로시작한한형선박사는대학에서화학을전공하고평범한직장생활을하다30대중반늦은나이에약학공부를시작해약사가되었다.이후약학석사(중앙대),대체의학사회복지학석사(상명대)를거치며사회복지사,심리상담사가되었다.이후원광대에서한약학을연구하여박사학위를취득했다.‘푸드닥터트레일’을수십년째뚜벅뚜벅종주해온이력이다.
한박사는우리몸의이해와의학적인사이트(통찰)로형벌같은푸드닥터장르를꽃피워푸드닥터시대를활짝열었으며,세상사람들이이해가능한마음의일상언어로《한형선박사의푸드닥터》개정증보판을썼다.2016년초판을출간한지5년만이다.그는‘질병의마침표,음식속에해답이있다’는치유음식설계이론을개정판에공개하며,미래에가야할푸드아키텍쳐(FoodArchitecture)원리를다듬는작업을진행중이다.
한형선박사는직접개발한기적의세포죽,장생김치,바나나콩참마죽,바보식혜,과채수프,미생주스,췌장주스,파이토미네주스등의레시피를공개해숱한환우들이요리를직접해보며고통으로부터벗어나게한성과를가져왔다.이번책에서는피부트러블매끈차,면역질환예방의방탄면역수프,혈관건강면역주스등최근개발한레시피를공개했다.
한형선박사는현재한국푸드닥터연구원장,(사)생체부활자연치유학회학술연구소장을맡고있으며,일반인푸드닥터양성과정인<서초동한형선푸드닥터>를6년째운영중이다.현재충주남한강변의모자연약국대표약사.신문방송등주요언론에수시로건강칼럼을연재또는출연하며푸드닥터선구자의길을걷고있다.

추천의말
개정판에부쳐
서문

1장.음식을처방하는약사
01.약보다음식이먼저다
02.음식이약이되는원리
03.고혈압과방광염을낫게한음식처방
[치유의레시피]고혈압과방광염에좋은내림바나나죽

2장.바보처럼사는지혜
01.생각이많은장기,위장
02.소에게서배우다
03.위장을돕는방법
[치유의레시피]위장활력만능식혜바보식혜

3장.생각할줄아는똑똑한장
01.장(腸)은제2의뇌
02.우리건강의최전선장관문
03.면역세포를길들이다:자가면역질환과알레르기질환
[치유의레시피]장속미생물의먹이가되는과채수프

4장.우리몸을살리는꼬마난쟁이들
01.내몸의또다른주인미생물
02.노화란미생물의수가줄어드는것
03.유익미생물을회복하려면
[치유의레시피]미생물을살리고장점막을튼튼하게미생주스

5장.세포를알면건강이보인다
01.태양에너지를먹다
02.우리몸에피를만드는엽록소
03.세포를소통하게하는복합당의임무
[치유의레시피]세포의소통을돕는정보주스

*[Special치유노트]
망가진세포를살리는치유음식의결정판세포죽
증상과질환에따른세포죽만드는법
피부건강주스매근차
면역질환의좋은방탄면역수프
심혈관질환예방의혈관건강면역주스

6장.건강을결정짓는미량영양소
01.아무리먹어도허기가진다면:톡식헝거
02.미네랄최소의법칙:빵과치킨의공통점은?
03.물김치는완벽한링거액
[치유의레시피]몸이원하는미량영양소가가득파이토미네주스

7장.전통발효음식5형제
01.그녀가청국장을알았더라면
02.암을이겨내는전통발효음식5형제
[치유의레시피]최고의치유음식장생김치

8장.행복을위한음식치유의기본
01.설렘이사라지셨나요?
02.질병의마음을들여다보다
[치유의레시피]숙면을돕고우울증을이겨내는바나나타락죽
03.마음을열어야세포문이열린다
[치유의레시피]건강과행복을전해주는단호박행복주스

9장.음식으로난치병을고치다:임상치유사례

01.항암치료중생긴합병증도낫게한음식처방:임파선암
02.지친정상세포를도와암을극복하다:난소암
03.튜브로먹던아이가스스로밥을먹기까지:음식알레르기
04.행복호르몬은장에서만들어진다:우울증,불면증
05.자가면역질환엔장건강부터챙겨라:다발성경화증
06.화학호르몬제대신음식으로이겨내다:갱년기증후군

10장.푸드아키텍쳐(FoodArchitecture)
01.미세먼지와음식치유
02.호메오스타시스(항상성)와뼈건강에좋은음식

☆요리하는약사한형선의[푸드닥터노트]

<1>내가먹은음식이내몸을만든다
<2>식물영양소를먹다:파이토케미컬이야기
<3>음식을대할때도‘미’를좇는사람들
<4>조리법에따라서도성분이달라진다
<5>바보야,문제는소화흡수야
<6>살아있는미생물프로바이오틱스
<7>땅의기운과태양의에너지를농축한제철채소
<8>김,초간장에찍어드세요
<9>상추쌈을제대로먹는방법
<10>식물이약이되고천연의사가되는이유
<11>만성통증의해결사,마그네슘
<12>안젤리나졸리를위한음식처방
<13>항암에도움이되는식물영양소
<14>마음에도길들이기가중요하다