Beans(빈스) (From the Heart of Beans)

Beans(빈스) (From the Heart of Beans)

$15.00
Description
우리 민족은 생존을 위해 대지에 자생하던 곡물, 콩을 재배해 식량을 해결하고 독특한 발효 문화를 기반으로 된장, 고추장 등의 장 문화를 탄생시켰다. 세계 인류 또한 각자 처한 환경에 따라 콩을 재배하고 가꿈으로써 건강과 아름다움을 지켜왔다. 이러한 아시아의 보배, 콩이 21세기 다시 재조명되는 이유와 이를 뒷받침하는 자연과학을 총 5 장으로 나누어 시원하고 예쁜 화보와 알기 쉬운 문장으로 표현한 《Beans 콩의 진심》은 알면 알수록 신비롭고 놀라운 《콩의 진심》을 깨닫게 되는 기회를 제공한다.
저자

이영란

목차

Part1대지와함께움트다
자연의나눔씨앗,콩을만나다
-오래된여정
-콩이지나온길

Part2대륙과바다를건너
자연중심의식문화를발전시키다
-인류와만나다
-우리민족과콩
-콩의다채로운변신

Part3식탁위의뷰티메신저
아름다운기념비를세우다
-먹거리그이상의가치
-뷰티에너지를품다

Part4의학과과학의영역으로
인류건강의신기원을이루다
-한알에담긴백만가지매력
-콩의변신,발아콩

Part5새로운가능성을품은미래의에너지원
콩의진정한가치를인정받다
-자연과뷰티그리고콩
-아시아식물의지혜로미래를밝히다

출판사 서평

아시아의보배,콩의놀라운이야기
알면알수록매력적인콩의진심은무엇일까?
왜인류는4천년간콩을재배했고발효,가공시켰는지,
현대인의건강과미용에이로운점은과연무엇인지
그동안나온콩관련상식을총망라해예쁜화보와함께엮은책.

곡물,그이상의가치를지닌콩.
세계인의슈퍼푸드로재조명되는콩.
알면알수록더신비롭고재미있는,
콩에대한맛있는담소가담긴책.


최근바이오산업분야에서새롭게조명되는식물이바로콩이다.예로부터아시아인들의부족한영양소를보충해주던콩은현대에들어뷰티에너지로,광물을대체하는에너지원으로쓰임이확대되고가치가높아지고있다.의학과과학을이용한발아콩과미용콩의등장으로더욱그발전영역이확대된콩은이제여성의피부건강을지키는새로운미용원료로,인류가해결하지못하는다양한질병에맞서싸우는자연의식물로인류건강과아름다움에이바지할것임에틀림없다.