FREE SHIPING FOR OVER $100 - MOSTLY SHIP VIA USPS GROUND ADVANTAGE %D days %H:%M:%S
방영아
EBSTV'최고의요리비결'등각종방송프로그램을통해건강하고맛있는가정식요리를선보이며활발히활동하고있는28년경력의요리연구가.대학에서식품영양학을전공한그는미국뉴저지페어레이디킨슨대학교(FairleighDickinsonUniversity)에서ProfessionalCulinaryArtsProgram을수료했다.그간쌓은오랜경험과노하우를바탕으로쿠킹클래스,기업컨설팅을펼치고있으며유튜브’방영아쿡쿡’채널을통해이유식과유아식,온가족이즐길수있는건강한가정요리를소개하고있다.저서로는홈메이드저장식베스트셀러〈병속에담긴사계절〉,아이에게뭘먹여야할지고민인초보엄마들의도움서〈편식잡는사계절아이식단아이반찬〉,〈모임과손님초대가즐거워지는특별한날의초대요리〉,〈함께만들어더욱맛있는커플요리〉,〈엄마표도시락〉등다양한가정식요리책30여권이있다.
PART1요리를시작하기전에121인가구의건강을지켜주는식단구성181인가구를위한식재료준비하기26손쉽게맛내는건강혼밥비법노트!32활용도높은양념장과육수만들기PART2몸을맑고가볍게만드는디톡스혼밥40아스파라거스를곁들인흰살생선구이42연두부&생토마토아보카도소스44구운채소를곁들인비프찹스테이크&페퍼소스46명란젓녹차밥48오트밀버섯죽50닭가슴살파프리카냉채&요구르트소스52과일고추장소스곤약비빔면54퀴노아모둠콩샐러드&비네그레트드레싱56메밀면볶음58콜리플라워돼지고기볶음60올리브오일소스버섯통밀파스타62새우강된장을곁들인두부쌈밥64미나리부추매콤소스무침66귀리취나물솥밥68돼지고기목살생강소스구이70오이해초비빔밥&맛간장소스72토마토소스오징어볶음74달걀흰자오픈카나페76아보카도토스트78참치양배추찜80김치소를얹은두부면82레몬소스닭안심베이크PART3지친나에게선물하는에너지혼밥86전복버터구이88장어간장소스구이90콩우유죽92타르타르소스굴튀김94닭가슴살곰탕96통마늘코다리조림98들깨즙무나물100상추호두샐러드&아보카도드레싱102셀러리청포도주스&바나나호두주스104간편감자탕106낙지우동볶음108두릅배생채110연어칠리소스구이112절인참치회114돼지고기양배추스튜116꼬막채소비빔밥118훈제오리덮밥PART4친구와함께먹는일품초대요리122양갈비허브구이124광어카르파초126바비큐소스폭립128홍콩식에그누들시푸드볶음130부타노가쿠니132뽈뽀샐러드&레몬드레싱134버섯콩브루스케타136훈제오리밀쌈PART5냉장고속흔한재료&간편식재료로만드는스피디혼밥140모듬해물덮밥142잔멸치로맛을낸토마토오므라이스144감자채채소전146호두스크램블드에그볶음밥148달걀만두150두부채소덮밥152채소간단주먹밥154어묵매콤떡볶이156요구르트카레덮밥158김치볶음밥치즈구이160생연어낫토덮밥162사골우거지탕164대구살시금치덮밥166매생이떡국168관자파스타170아시안식너트볶음밥172차돌박이구이대추편냉채174김달걀국PART6두고먹기좋은저장식과활용요리178바지락살쓰쿠다니180바지락살쓰쿠다니활용!접는김밥182생강초183생강초활용!참치누름초밥184파프리카오일절임186파프리카오일절임활용!브레드파프리카절임그라탱188방울토마토발사믹피클189방울토마토발사믹피클활용!방울토마토피클그린샐러드190저장식버섯조림192저장식버섯조림활용!퀘사디아194양배추파프리카아사즈케196모둠피클197모둠피클활용!포테이토피클샐러드198사우어크라우트199사우어크라우트활용!치아바타샌드위치200딸기콩포트202딸기콩포트활용!딸기머핀204허브레몬시럽205허브레몬시럽활용!이탈리아식후르츠펀치206레몬생강꿀절임208레몬생강꿀절임활용!레몬생강쿠키PART7매일먹어도맛있는혼밥반찬212병아리콩조림214북어채아몬드볶음216돼지안심장조림218간단배추겉절이220진미채채소전222잔멸치두부장아찌224깻잎된장조림226달걀홍차장조림228중멸치고추장볶음&잔멸치너트볶음230우엉조림&연근조림
건강하고맛있는가정식요리연구가방영아가제안하는나에게힘이되는요리“내가지금먹는것이나를만든다”우리나라10가구중4가구가1인가구이다.1인가구가지속적으로증가하고있는데가장챙기기어려운부분이식사라고한다.처음엔열심히만들어먹겠다고다짐을해도시간에쫓기거나부족한요리노하우로금방포기하는경우가많다.결국패스트푸드와인스탄트식품으로끼니를때우는경우가많아나트륨과다섭취와영양의불균형으로건강을지키기가어렵다.혼밥으로인한건강문제가사회적이슈로떠오르고있는게현실이다.이러한문제를해결하기위해여러권의베스트셀러요리책을낸방영아요리연구가가그의오랜노하우를녹여건강과미용,품격과실용을겸비한혼밥비법서를출간했다.인스턴트식품과배달음식에지친홀로족의영혼까지위로할따뜻한혼밥의세계이책은혼자서식사를준비하면서중간에포기하지않도록서두에다양한문제들을꼼꼼하게짚었다.먼저1인가구의건강을지켜주는식단구성법과준비해야할기본양념,식재료의알뜰보관법,혼밥을위한저자만의여러가지맛내기비법등을책의앞부분에차근차근풀어놓았다.때로는간단하게때로는우아하게즐길수있는맛있는혼밥레시피들을가득담았는데,먹으면먹을수록더예뻐지고건강해지는메뉴부터몸이허할때챙겨먹는영양식,후다닥만들어먹기좋은스피드요리,시간있을때만들어두면좋은반찬과저장식들,남은식재료와음식으로만드는훌륭한한끼식사등혼밥족을위한건강하고맛있는요리들을수록했다.1인가구라고혼자서만식사하는것은아니기에친구와연인,가족을초대해즐길수있는격식있는일품초대요리도소개한다.온전히나자신을위해시간과정성을들이며요리하는즐거움!우리의건강이평소먹거리에달려있다는것을많은사람들이알고있다.하지만정작자신을위해공들여식사를준비하는사람은많지않다.이책은소중한나자신을위해제대로만든식사를만들어선물할수있도록친절하게안내한다.누구나쉽게요리를따라할수있도록과정사진을상세하게담아내고요리마다사용된식재료의영양과활용법도제공한다.식재료에대해알면알수록요리하는시간이더즐거워질것이다.냉장고의자투리재료들또는남은음식을활용한색다른요리등꼬리에꼬리를무는활용법을제시해남는음식걱정없이,자신있게맛있는요리를즐길수있도록도와준다.
