하루 5,000원 집밥 만능 레시피북 : 외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실 집밥 108

강지현

요리책으로는드물게종합베스트셀러1위를기록한『에어프라이어만능레시피북』,분야스테디셀러『하루5,000원집밥만능레시피북』,대만·중국에서도사랑받은『겨울딸기의10분아이밥상』의저자.각종기업및기관에서요리수업을하고있으며,쿠킹스튜디오‘겨울딸기의집밥수업’을운영중이다.

인스타그램@real_jibbab

1.낭비없이필요한것만구입하는장보기노하우
2.시장볼때항상사는재료TOP5
3.사두면의외로쓸모많은재료TOP5
4.보관해두고활용하기좋은가공식품BEST5
5.딱이것만사면OK,시판양념?소스류BEST5
6.식비절감&스피드집밥차리기노하우
7.요리속도올리는치트키음식BEST5
8.SNS에서가장궁금해하는집밥Q&A
9.레시피에자주등장하는헷갈리는요리용어Q&A
10.이책에사용한계량법

1주차식단
닭다리살볶음/닭가슴살오이초무침/감자조림/꽈리고추멸치볶음/달걀장조림/
매콤어묵볶음/도토리묵무침/비엔나파프리카볶음/시래기들깨무침/배추겉절이/
양배추깻잎피클/부추땡초전/부추달걀국/경상도고추장물/콥샐러드

2주차식단
불고기배추볶음/불고기상추샐러드/자반고등어무조림/10분잡채/밥통달걀찜/
애호박새우볶음/시금치무침/브로콜리두부무침/버섯들깨볶음/마늘종새우간장볶음/
깻잎순나물/진미채무침/표고카레전/깍두기/맑은된장국

3주차식단
간장제육불고기/돼지고기메추리알장조림/돼지고기순두부찌개/순두부달걀찜/
가지볶음/콩나물대파무침/멸치고추장볶음/잔멸치깻잎찜/우엉강정/명란두부국/
팽이버섯전/오이냉국/오이부추김치/간단동치미/연근샐러드

4주차식단
소고기채소볶음/감자고추장찌개/소고기뭇국/오징어숙회/꽁치마늘조림/
옛날두부조림/치즈마요달걀말이/감자당근볶음/구운가지무침/꽈리고추조림/
견과류멸치볶음/오이나물/모둠채소전/무생채/고추양파된장무침.

반찬없이차리는빠른한그릇
고구마감자밥+미니달걀찜/전복버터밥/모둠해산물영양밥/뿌리채소영양밥/
모둠버섯영양밥/시래기밥/콩나물소고기밥/대파달걀볶음밥/새우카레볶음밥/
꼬막비빔밥/콩나물들깨국밥/5분카레밥/소고기버섯죽/새우채소죽/
닭가슴살들깨죽/들깨버섯칼국수/당근찬밥스프

푸짐하게먹는주말요리
소고기버섯전골/대파삼겹살숙주볶음/제육콩나물볶음/백순대볶음/닭봉간장조림/
감자닭백숙/홍합탕/해물볶음우동/해물파전/간단부대찌개/
매운어묵탕/쟁반비빔국수

단골재료신김치활용요리
김치등갈비찜/김치콩나물국/돼지고기김치찌개/총각김치볶음밥/김치콩나물볶음밥/
김치감자수제비/김치낙지죽/김치숙주전/김치햄볶음/총각김치멸치지짐/
묵은지들기름볶음/김장무무침

두고먹는보관요리
북어미역국/얼갈이된장국/파김치/황태채무침/소고기고추장볶음/
견과류쌈장/달래양념장

외식,배달음식,무계획적인대량장보기에서벗어나경제적으로장을보고그재료를100%활용하여일주일내내먹을수있는다양한요리를만들수있는방법을알려주는요리책이다.일주일에한번씩장을봐서15가지이상의반찬,국,샐러드등을만드는방법을4주각기다른메뉴구성으로담았다.주차별로닭고기,삼겹살,해물류등의메인재료한가지씩을잡아낭비없이사용하는다양한재료활용방법을보여준다.
주요4대서점요리분야베스트셀러1위를기록한[에어프라이어만능레시피북]의저자이자집밥쿠킹클래스를운영중인‘겨울딸기’가실제집에서는어떤반찬을해먹는지보여주는이요리책은‘반찬없을때다른집에서는대체뭘해먹고사나’‘모처럼장을봐도요리아이디어가없어한가지겨우해먹고재료다버리기일쑤’라는집밥요린이들이조리아이디어를얻을수있는현실집밥메뉴판이라할수있다.

알뜰해도맛과영양은꽉꽉채운실속집밥레시피108&장보기,재료보관꿀팁
소고기,돼지고기,닭고기,생선류등다양한단백질과그에어울리는채소로구성한일주일식단4세트부터간단히먹는한그릇,푸짐한주말메뉴,집밥의핵심인김치활용요리까지지금당장따라할수있는생활밀착형요리108개가담긴이책은음식레시피외에SNS에서가장많이하는집밥질문,알뜰장보기노하우,남은재료활용법,요리속도올리는치트키음식,냉동보관노하우까지집밥에필요한모든포인트를꼼꼼히담고있다.
‘외식비ZERO’에도전하는알뜰족은물론,늦은퇴근으로시간이없는사람,요리를싫어하는사람,요리하는게무서운사람,반복되는뻔한식단때문에고민하는사람,건강을걱정하는사람모두를위한요리책이될것이다.