건강 불균형 바로잡기 : 과학으로 얽힌 음식, 호르몬, 건강의 삼각관계

건강 불균형 바로잡기 : 과학으로 얽힌 음식, 호르몬, 건강의 삼각관계

$21.38
Description
영원히 풀 수 없는 숙제와 같은 현대인의 고질병들
우리가 먹는 것을 바꾸는 것만으로도 해결할 수 있다면?
세계적으로 인정받는 식이요법의 권위자
닐 바너드 박사가 제시하는 우리 몸 건강 되찾기 프로젝트!

때로는 영원히 풀 수 없을 것 같던 문제가 어이없이 간단하게 해결되는 일이 있다. 세계적으로 인정받는 식이요법 권위자이자 조지워싱턴 의과대학 교수인 닐 바너드 박사가 쓴 이 책이 바로 그러한 해결책을 제시한다. 바너드 박사는 현대인의 고질병인 비만, 불임, 생리통, 당뇨병, 갑상샘 질환, 여드름, 피부 열감 등 각종 호르몬성 질환이 근본적으로 우리가 먹는 음식에서 비롯된다고 말한다. 우리가 의식하든 의식하지 못하든 우리가 먹는 음식은 체내의 호르몬 분포를 변화시킨다. 그 결과, 우리는 아픈 데 하나 없이 날아갈 것 같은 기분이 들기도 하고 반대로 내일 당장 어떻게 될 것처럼 골골대기도 한다.

바너드 박사는 우리가 먹는 음식을 통해 체내의 호르몬을 통제할 수 있다는 사실을 밝힌다. 이는 호르몬이 일으키는 건강 문제들도 마찬가지로 통제할 수 있다는 사실을 뜻한다. 인체의 호르몬 시스템은 음식에 민감하게 반응한다. 바너드 박사는 다양한 호르몬 관련 질환이 음식을 현명하게 골라 먹는 것만으로도 예상을 뛰어넘는 긍정적 변화를 보여줄 수 있음을 실질적 사례를 통해 보여준다. 특히 식이요법의 놀랄 만한 특징은 효과가 엄청나게 빠르다는 것이다. 생리통, 불임, 생식 능력, 만성피로, 비만, 우울증, 여드름 등 호르몬 불균형으로 인해 생긴 각종 질환이 순식간에 해결되는 모습을 각종 사례를 통해 전한다.

바너드 박사는 이 한 권의 책을 통해 우리가 먹는 음식과 그로 인해 생기는 호르몬 불균형에 대한 놀라운 최신 과학 연구 결과를 밝히며, 우리가 일상생활 속에서 활용 가능한 실질적인 가이드를 제시한다. 또한, 이 책의 끝에는 호르몬과 영향을 함께 챙길 수 있는 균형 잡힌 식단 레시피를 제공하여 독자들이 실질적으로 활용할 수 있는 유용한 가이드가 되어줄 것이다.

북 트레일러

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저자

닐바너드

저자:닐바너드
세계적으로가장인정받는채식주의식이요법의권위자가운데한명이다.현재조지워싱턴의과대학의교수이자책임을다하는의학을위한의사회(PCRM,PhysiciansCommitteeforResponsibleMedicine)에서대표직을맡고있다.미국정부의지원을받은그의연구는새로운차원의식이요법을도입하면서제2형당뇨병영역에혁명을일으켰고,미국식생활가이드라인자문위원회(DietaryGuidelinesAdvisoryCommittee),미국당뇨병협회(AmericanDiabetesAssociation),미국의사협회(AmericanMedicalAssociation)에서는정책을세울때그의연구자료를반드시참고한다.바너드박사는2015년에미국심장학회(AmericanCollegeofCardiology)의석학회원(fellow)으로지명되었으며2016년에는미국생활습관의학회(AmericanCollegeofLifestyleMedicine)가수여하는선구적연구자상(TrailblazerAward)을수상했다.그는미국전역의의대에서영양학교재로쓰이는≪임상의를위한영양학가이드(NutritionGuideforClinicians)≫의총괄편집장이기도하다.

역자:최가영

목차

들어가는글

1부성호르몬균형과건강

1장난임과임신
2장생리통과월경전증후군
3장여성암
4장남성암
5장다낭난소증후군
6장폐경

2부호르몬,신진대사,기분

7장발기부전과이후의건강문제
8장당뇨병
9장갑상샘질환
10장피부와모발
11장우울과스트레스조절에도움을주는음식

3부다시좋았던시절의나로
12장건강한다이어트를위한식이요법
13장생활속의유해화학물질

메뉴
레시피
감사의글
참고문헌

출판사 서평

생리통,불임,만성피로,비만,우울증,여드름,암등
현대인의흔한질환의원인은‘음식’에있다!
의학교수가알려주는건강불균형바로잡기프로젝트!

생리통,불임,만성피로,비만,우울증,여드름,탈모심지어암까지우리를괴롭히는질환들에관해마땅찮은해결책은보이지않는듯하다.그런데최신연구결과는이질환들의해결책중하나가음식이라는사실을밝혀냈다.세계적인채식주의식이요법권위자이자조지워싱턴의과대학교수인닐바너드박사는최신연구결과를통해우리가먹는음식이건강을좌지우지한다는사실을말한다.우리가먹는음식에체내호르몬시스템이민감하게반응하기때문이다.그말인즉슨섭취하는음식을관리할수있다면우리몸의호르몬을통제할수있다는것을뜻한다.그리고각종질환으로부터벗어날수있는해결책이될수있는것을뜻하기도한다.

예를들면,우리가맛있게먹는기름진고지방,고칼로리음식은에스트로겐에영향을주어임신을어렵게만들고,비만을부르며,유방암발병을높인다.반대로닐바너드교수가추천하는채소나과일그리고콩과식물은식이섬유가풍부하고,호르몬불균형을일으키지않으며,당관리에매우좋다.음식만현명하게골라먹기만해도긍정적인효과를볼수있다는것이다.닐바너드교수가제시하는음식과식이요법의강점은건강에좋다는것만이아니다.그는식이요법의가장큰강점은바로빠르게효과를볼수있다는점이라말한다.시작하기만한다면가벼운생리통은한달만에사라지고,수개월이내에난임마저해결된다고한다.

먹는것하나만바꾸어도당신의건강을영원히바꿀수있다.무의식적으로찾게되는안좋은음식을의식적노력을통해좋은음식으로바꿀수있다면말이다.이책의말미에는닐바너드박사와영양학전문가린지닉슨이제시하는건강하고맛있는레시피가제공된다.효과적이고건강한식이요법으로건강균형을되찾고싶다면이책을꼭보길권한다.