구움과자 클래스 : 슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹

구움과자 클래스 : 슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹

$18.30
Description
쿠키, 피낭시에, 마들렌, 스콘, 머핀, 브라우니, 파운드케이크, 다쿠아즈
총 64개의 인기 구움과자만을 선별해 준비한 홈베이킹 클래스

수많은 홈베이커의 선생님인 슬픈하품의 구움과자 클래스가 오픈했습니다. 구움과자 하나를 만들기 위해서는 수많은 과정과 정성이 필요하지만 슬픈하품의 구움과자 클래스와 함께라면 아주 쉽고 간단하게 구움과자를 만들 수 있습니다. 별도의 발효과정 없이 재료를 반죽해 굽기만 하면 금방 만들 수 있는 따뜻한 구움과자의 세계로 여러분을 초대합니다.

『슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹 : 구움과자 클래스』는 쿠키, 피낭시에, 마들렌, 스콘, 머핀, 브라우니, 파운드케이크, 다쿠아즈 등 8개의 파트에 총 64가지의 베이킹 레시피를 담았습니다. 구움과자를 처음 접하는 분들을 위해 기본적인 도구와 재료 소개는 물론 생소할 수 있는 베이킹 용어를 설명했고, 실력이 능숙하지 않아 항상 실패를 맛보았던 분들을 위해 각 레시피마다 큼직한 사진과 함께 과정을 상세하게 적어두었습니다. 또한 더욱더 완성도 높은 구움과자를 만들 수 있도록 미리 준비해야 하는 부분을 체크하고, 저자만의 노하우를 담은 TIP까지 아낌없이 수록했습니다.

슬픈하품이 준비한 맛있는 구움과자 레시피로 따뜻한 구움과자를 만들어 주변의 소중한 사람들과 행복을 나누기를 바랍니다.

북 트레일러

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저자

이지혜

저자:이지혜
‘슬픈하품’이라는필명으로잘알려진저자는홈베이킹블로그를운영하며베이킹노하우를전달하고있습니다.숙명여대대학원에서디자인석사학위를취득하고르꼬르동블루제과디플로마과정을수료하며얻게된그녀의감각적인홈베이킹실력은베이커들에게많은사랑을받고있습니다.1000만명에달하는블로그총방문객수와블로그에이어개설된‘슬픈하품의스위티홈베이킹’카페에가입한7만명의회원수는그녀의홈베이킹레시피에대한신뢰도를입증하고있습니다.다양한홈베이킹강좌를통해오프라인에서의활동도활발히하고,책을통해서도독자들과자신의노하우를나누고있습니다.
<맛을아는여우들의홈베이킹><빵·쿠키완전정복><똑똑한여우들의영양만점홈베이킹><슬픈하품이지혜의카페브런치><도쿄스위트여행><오가닉홈베이킹>등
끊임없이개발해나가고발전시키며얻게된그녀의모든홈베이킹노하우를담아만든<참쉬운원볼베이킹>은모든재료를하나의볼에넣어섞고구우면끝나는101가지레시피를제안합니다.그녀의레시피를통해직접만들고먹어본사람들은쉬운레시피에감탄하고그맛에감동한답니다.매번실패하기일쑤인베이킹초보부터번거로움때문에포기한고수까지,이세상모든베이커들의고민과걱정을한번에해결해줄<참쉬운원볼베이킹>으로우리집부엌을나만의작은베이커리로만들어보세요!

목차

구움과자기본도구
구움과자기본재료
구움과자기본용어

PART1.쿠키
아몬드흑당쿠키|티쿠키|프로마쥬스틱쿠키|초코로미아스쿠키|레몬디아망사블레|참깨플로랑탱|시가렛쿠키|바닐라랑그드샤|월넛갈레트브루통|라즈베리잼쿠키|로투스초코칩쿠키|딸기스노우볼쿠키|버터쿠키

PART2.피낭시에
그린티화이트초코피낭시에|라즈베리초코피낭시에|오렌지피낭시에|마롱크림피낭시에|아몬드피낭시에|캐러멜헤이즐넛피낭시에|치즈크럼블피낭시에|코코넛피낭시에|흑설탕호두피낭시에|피스타치오피낭시에

PART3.마들렌
레몬글라사주마들렌|말차글라사주마들렌|초코글라사주마들렌|라즈베리잼마들렌|화이트초코말차마들렌|당근마들렌|모카초코마들렌|흑임자마들렌|얼그레이스트로이젤마들렌

PART4.스콘
생크림스콘|삼색콩말차스콘|파마산치즈스콘|콩가루두유스콘|흑당스콘|바닐라빈슈가스콘|바질스콘|무화과초코스콘

PART5.머핀
바닐라빈머핀|토마토블랙올리브머핀|고구마머핀|당근머핀|허니레몬머핀|포레누아머핀

PART6.브라우니
오레오말차브라우니|로투스브라우니|라즈베리브라우니|레몬크럼블홍차브라우니|오렌지브라우니|크림치즈브라우니

PART7.파운드케이크
땅콩버터파운드케이크|크림치즈파운드케이크|캐러멜크림파운드케이크|바나나호두파운드케이크|라즈베리크럼블파운드케이크|초코마블파운드케이크

PART8.다쿠아즈
바닐라빈다쿠아즈|카페오레다쿠아즈|콩가루인절미다쿠아즈|말차다쿠아즈|라즈베리다쿠아즈|캐러멜다쿠아즈

출판사 서평

『슬픈하품의따뜻한홈베이킹:구움과자클래스』는쿠키,피낭시에,마들렌,스콘,머핀,브라우니,파운드케이크,다쿠아즈등8개의파트에총64가지의베이킹레시피를담았습니다.구움과자를처음접하는분들을위해기본적인도구와재료소개는물론생소할수있는베이킹용어를설명했고,실력이능숙하지않아항상실패를맛보았던분들을위해각레시피마다큼직한사진과함께과정을상세하게적어두었습니다.또한더욱더완성도높은구움과자를만들수있도록미리준비해야하는부분을체크하고,저자만의노하우를담은TIP까지아낌없이수록했습니다.

슬픈하품이준비한맛있는구움과자레시피로따뜻한구움과자를만들어주변의소중한사람들과행복을나누기를바랍니다.

.다양한종류로가득한구움과자의세계로여러분을초대합니다.
만드는방법은간단하지만,맛은아주뛰어나홈베이커들에게많은사랑을받고있는구움과자레시피를준비했습니다.종류가매우다양해서각자의취향에따라즐길수있다는것이구움과자의장점중하나인데요.수많은구움과자중에서가장인기있는제품만골라구성했습니다.

『구움과자클래스』는쿠키,피낭시에,마들렌,스콘,머핀,브라우니,파운드케이크,다쿠아즈등8개의파트로구성되어있으며,각파트별로가장인기있는베이킹레시피만을엄선해소개합니다.버터쿠키나생크림스콘,바닐라빈머핀등가장기본적인레시피부터,흑당이나치즈를활용하거나다양한견과류,건과일,채소등을넣어맛은물론영양까지알차게챙기는구움과자를만들수있습니다.

.집에서경험하는1:1맞춤베이킹클래스OPEN
베이킹을처음시작한사람,잦은실패로새로운베이킹에도전할엄두를못내는사람,프로홈베이커지만새로운레시피를찾는사람들을위해슬픈하품이1:1맞춤베이킹클래스를오픈합니다.

구움과자를만들때필요한도구와재료소개는물론초보자에게생소할수있는베이킹용어를설명해두었기때문에기초부터차근차근배울수있고,큼직한과정사진과세세한설명은마치1:1베이킹클래스를듣는것같은느낌을줍니다.또한성공적인베이킹을위해서반드시체크해야할‘미리준비하기’와그동안저자가베이킹을하면서쌓아온각종TIP을아낌없이제공합니다.