홍콩에는‘제니쿠키’미국에는‘치즈케이크팩토리’가있다면
한국에는영국감성가득오리지널스콘성지,‘가온베이커리’가있다
홍콩에는‘제니쿠키’,미국에는‘치즈케이크팩토리’가있듯이한국에서는‘가온베이커리’버터스콘을꼭맛봐야한다.2017년일산의작은가게에서시작한가온베이커리는발빠른입소문을타고현대백화점으로매장을확장하고네이버스토어에서택배주문까지받으면서전국적으로많은사랑을받고있다.이런가온베이커리의대박비결은정말맛있는스콘맛에있다.고소함과담백함,좀처럼질리지않는단순하고심플한맛은중독성을불러일으킨다.이러한인기덕분에가게오픈2년만에스콘20만개가팔렸다.그중가온베이커리의베스트셀러인‘라우겐스콘’은10만개가팔리며효자상품노릇을톡톡히했다.가온베이커리는독일식빵인프레첼이떠오르는‘라우겐스콘’의원조베이커리로도유명하다.스콘의원조라고불리는가온베이커리의시그니처레시피를이제집에서더많은이들이즐길수있도록『가온베이커리스콘레시피』에서아낌없이공개했다.
스콘책최초!
에어프라이어와오븐을활용한레시피
지금대세인기가전은에어프라이어!기름을줄인건강한조리를선호하는주부,간단한조리를즐기는1인가구의증가로폭발적으로사랑받고있는에어프라이어는요리만능키이자미니오븐이다.『가온베이커리스콘레시피』는에어프라이어와오븐을활용한스콘레시피를다룬첫번째책으로에어프라이어와오븐모두만드는방법은동일하다.에어프라이어와오븐조리법에있어가장중요한것은바로온도와시간!각스콘별로최적의온도와굽는시간을레시피맨앞에큼직하게배치해바로체크할수있게했다.이제보급형에어프라이어로구움과자스콘을만들어보자.에어프라이어로도오븐못지않게맛있는스콘을구울수있다.
라우겐스콘,녹차스콘,민트초콜릿스콘,브루스콘까지!
정말쉽고맛있는스콘레시피20가지를소개합니다
냉장고에있는어떤재료와도잘어울릴뿐더러반죽만갓구워도따끈따끈하게맛있는성공률100%가온베이커리의대표레시피를모두담았다.버터반죽에오레오과자,옥수수,통밀등의꿀조합재료를추가해만든토핑스콘,브라우니와스콘을결합한브루스콘,쑥과흑임자등건강에좋은재료들을추가해작게잘라우유나요거트에비벼먹는한끼든든큐브스콘까지빠짐없이실었다.스콘을만드는데필요한재료와도구부터시작해서스콘을만들면서자주받는질문10개들을뽑아꼼꼼한답변까지자세하게담아실패없는스콘을만들도록돕는다.스콘책최초로에어프라이어와오븐을활용한레시피도담았다.지금대세인기가전에어프라이어를활용해오븐없이도이제베이킹을할수있다.여기에스콘에어울리는잼&스프레드레시피를담아스콘을더맛있게즐기도록했다.망고잼,파인애플잼,스콘크림등다양한잼과페이스트를간단하게만드는방법을소개하니다양하게즐겨보자.사실스콘은특별한도구도재료도필요없다.만들기도정말쉽다.‘버터는차갑게반죽은대충대충’이것만기억하자!
전국을들썩이게한‘가온베이커리’
네이버스토어후기Best!
속내용물이아주알차더군요.포실포실한식감도너무좋았습니다.커피랑함께먹으면끝내줍니다.클래식한스콘을좋아하시는분께추천드려요._omj6****
p.32버터스콘
라우겐스콘을원조베이커리에서먹으니진짜맛있네요.짭조름하면서처음먹어보는맛있었어요.겉은바삭,속은촉촉!결이살아있어식감도독특하고중독성있어요.스콘의재발견입니다!_wlsr***8
p.38라우겐스콘
얼그레이가들어간요리라고해놓고그맛이나지않아실망했던적이많아요.가온베이커리의스콘은진짜얼그레이향이확나서제대로된맛을느낄수있네요.화이트초콜릿과얼그레이의조합이좋다는것도이스콘을먹으면서알게됐어요._jiah****
p.50얼그레이스콘
묵직한단호박맛이진하게느껴지는스콘이네요.단맛을많이안좋아하시는분들에게고소한게딱좋을것같아요._hure****
p.56단호박스콘
민트초콜릿처돌이라서궁금해서먹어봤어요.민트맛이입안에청량하게퍼지면서상쾌한기분마저들어요._baby****
p.118민트초콜릿스콘
