냠냠티처 유아 식판식 : 엄마는 편하고 아이는 잘 먹는

냠냠티처 유아 식판식 : 엄마는 편하고 아이는 잘 먹는

$14.50
Description
맛 보장! 영양 보장! 간편함까지!
SNS에서 엄마들을 사로잡은 소문난 레시피
어린이집 냠냠선생님이 알려주는 똑똑한 유아 식판식
이유식에서 유아식으로 넘어가는 12개월 전후는 엄마에게도 혼돈의 시기다. 몇 가지의 재료를 갈고 다지고 끓이면 완성되는 이유식과 달리 유아식은 본격적인 ‘요리’를 필요로 하기 때문이다. 아무리 요리 실력이 뛰어나다고 한들 유아식 앞에서는 모두가 초보다. 뭘 넣어야 하는지, 얼마나 줘야 하는지, 메뉴는 어떻게 구성해야 하는지 모든 것이 의문투성이다.
이런 고민을 해결해 줄 유아식 전문가 ‘냠냠티처’의 유아 식판식 책이 출간됐다. 저자는 6살 아이의 엄마이자 현직 어린이집 조리사. 어린이집 식단을 궁금해하는 학부모를 위해 그날그날 식판 사진을 SNS에 올렸다. 아기자기함도, 예쁜 캐릭터도 없는 평범하고 일상적인 식판식이지만 금세 수만 명의 팔로워가 모였고, 레시피 요청이 빗발쳤다. 멋 부리지 않은 메뉴, 당장 냉장고에서 꺼내 쓸 수 있을 만큼 간단한 재료, 누구나 따라할 수 있는 쉬운 레시피를 두고 엄마들은 ‘실용적’이라고 입을 모은다. 여기에 다수의 아이들에게 검증된 맛, 탄탄한 영양까지 더해져 ‘믿고 먹이는 유아식’으로 자리매김했다.
《냠냠티처 유아 식판식》에는 저자의 이런 경험과 노하우가 모두 담겨있다. 첫 파트에는 엄마들이 평소 궁금해하는 유아식 관련 정보, 유아식을 준비하기 전 알아야 할 내용 등을 세세하게 정리했다. 이어지는 70개의 식판식은 ‘아침 식사로 좋은 죽&수프 식판식’, ‘간편하고 든든한 한 그릇 식판식’, ‘특별한 날에 어울리는 일품 식판식’, ‘엄마 아빠와 함께 먹는 매일 식판식’, ‘엄마표 정성 가득 간식 식판식’ 등 일상에서 활용하기 좋은 5가지 상황으로 나눠 소개한다. 각각의 해당되는 메뉴에는 ‘어른용으로 만들기’ 팁을 적어 넣었으며, 편식 재료 사용법, 저자의 조리 노하우 등 유용한 정보도 풍성하게 담았다. 책의 뒷부분에는 메뉴 교환표, 재료별·종류별 찾아보기를 넣어 실용성을 더했다.

저자

원세희

저자:원세희(냠냠티처)
6살예은이의엄마이자어린이집에서아이들의식사를책임지는냠냠선생님(조리사).어린이집식단을궁금해하는엄마들을위해식판사진을SNS에올리기시작했고,얼마지나지않아수만명의팔로워가생겼다.간단한재료사용과쉽고효율적인레시피,다수의아이들을통해검증된맛,탄탄한영양까지냠냠티처의모든노하우를이책에담았다.

목차

PROLOGUE

PART1냠냠티쳐의유아식기본원칙
어떻게먹여야할까요?
얼마나먹여야할까요?
어떻게요리할까요?
어떤제품을써야할까요?
식판식기본레시피(밥짓기/유아김치/만능육수)

PART2아침식사로좋은죽&수프식판식
달걀채소죽
들깨두부죽
쇠고기미역죽
배추된장죽
단호박죽
닭찹쌀죽
브로콜리새우죽
감자수프
양송이수프
옥수수수프

PART3간편하고든든한한그릇식판식
마파두부덮밥
단호박버섯영양밥
치킨마요덮밥
쇠고기무밥
오징어콩나물국밥
연두부달걀덮밥
쇠고기나물비빔밥
새우파프리카볶음밥
닭고기뿌리채소볶음밥
옥수수김치볶음밥
파인애플볶음밥
오므라이스
대구살크림리조또
비빔국수
잔치국수
짜장면
바지락칼국수
달걀떡국
버섯크림스파게티
새우토마토파스타

PART4특별한날에어울리는일품식판식
밥+유부국+생선커틀릿+양배추사과샐러드
밥+치킨스테이크+채소구이
밥+바지락미역국+등갈비찜
밥+순살닭강정+치킨무
밥+양송이수프+돈가스+과일요거트샐러드
밥+팽이맑은국+수육+양배추찜
밥+햄버그스테이크+콘샐러드
밥+닭봉간장조림+코울슬로
밥+물만둣국+과일탕수육
삼계탕+채소스틱&두부쌈장

PART5엄마아빠와함께먹는매일식판식
밥+양배추된장국+불고기+애호박나물
밥+쇠고기뭇국+두부조림+멸치견과볶음+김치
밥+시금치된장국+달걀말이+들깨무나물
밥+애호박새우젓국+간장제육볶음+숙주무침
밥+배추맑은국+두부스테이크+어묵케첩볶음+김치
밥+순두부백탕+삼치무조림+감자채볶음+김치
밥+닭곰탕+참치두부조림+오이깨무침
밥+오징어국+메추리알케첩조림+파프리카잡채
밥+건새우아욱국+삼치카레구이+연근조림+김치
밥+쇠고기폭찹+취나물볶음
밥+간장닭갈비+양배추나물
밥+청국장+치킨너겟+상추무침
밥+맑은육개장+브로콜리어묵볶음+콩나물무침
밥+콩나물북엇국+동그랑땡+진미채볶음+김치
밥+감잣국+닭안심조림+깻잎순볶음
밥+쇠고기숙주볶음+시금치나물
밥+오징어볶음+브로콜리깨무침
밥+쇠고기미역국+동태살전+감자조림+김치
밥+동태탕+참치채소전+느타리버섯무침
밥+부추달걀국+돈사태찜+사과오이무침

PART6엄마표정성가득간식식판식
프렌치토스트
통감자구이
과일화채
당근감자채전
햄치즈롤
간장떡볶이
옥수수밥전
고구마맛탕
소시지치즈김밥
또띠야피자

메뉴교환표
INDEX재료별·종류별

출판사 서평

“쏟아지는유아식레시피.어떤것을선택해야할까요?”
믿고따라하는냠냠티처유아식

저자는여섯살아이의엄마이자어린이집조리사로,유아식에대한풍부한경험과노하우를이책에담았다.지금껏유아식책이‘내아이하나가잘먹는’메뉴를소개했다면,《냠냠티처유아식판식》에는아이들이보편적으로잘먹는메뉴만골라소개한다.편식의여지가있는메뉴나재료에는별도의손질법,조리법을적어넣었다.유아영양소섭취기준을바탕으로영양구성을맞췄으며,전메뉴염도체크로더욱믿을수있다.‘어떻게먹여야할까요?’,‘얼마나먹여야할까요?’,‘어떤제품을써야할까요?’등엄마들이평소궁금해하는냠냠티처의유아식노하우도알차게담았다.

“식판을어떻게채워야할지막막해요.”
실용적인5가지상황별70가지식판,128가지메뉴

식판식을시작할때엄마들의가장큰고충은식판의모든칸을채워야한다는부담감이다.이에대해저자는‘이유식과달리유아식은장기전’이라며‘한끼한끼에너무매달리고정성을쏟으면만드는사람이쉽게지친다’라고엄마들을위로한다.그래서이책은간단한죽&수프식판식부터볶음밥이나국수등의한그릇식판식,밥+국+반찬식판식,밥+반찬식판식등상황에따라고를수있도록다양한구성의식판식을소개한다.조금더실용적으로책을활용할수있도록메뉴교환표와재료별·종류별찾아보기도함께실었다.이를참고하면쉽게식판구성을바꾸거나상황에맞춰메뉴를선택할수있다.

“아이밥을따로챙기기가너무힘들어요.”
엄마는편하고아이는잘먹는똑똑한유아식

‘냠냠티처레시피는어느집냉장고에나있는재료를사용해쉽게따라할수있어요.’
‘아이것부터만들고칼칼하게양념더해서남편줬더니1타2피!완전편해요.’
많은팔로워들이냠냠티처레시피의장점으로‘실용성’과‘편리함’을꼽는다.바쁜워킹맘이자어린이집에서대량조리를하는저자의특성상빠른시간에최대의맛과영양을끌어내야하다보니조리법과재료사용이효율적이다.시판소스나통조림제품도적절하게활용해편의성을높였다.대신어떤제품을고를것이좋은지,생략할경우어떻게보완해야하는지도함께적어넣었다.저녁이나주말처럼가족이함께식사할때면아이밥따로,엄마아빠밥따로준비하느라엄마들은정신이없다.그럴땐책속의‘어른용으로만들기’팁을활용해보자.손쉽게온가족식사를만들수있다.