내 몸에 딱 맞는 맞춤식단혁명 (양장)

에란시걸,에란엘리나브

저자:에란시걸
이스라엘텔아비브대학을거쳐스탠포드대학에서컴퓨터과학과유전학으로박사학위를받았다.그는바이츠만과학연구소의컴퓨터과학과응용수학부교수로서컴퓨터와시스템생물학부문의과학자들로구성된다학제연구팀의리서치랩을이끌고있다.
이팀은머신러닝,전산생물학,통계모형,대규모데이터분석에방대한경험을바탕으로영양학,유전학,마이크로바이옴,유전자조절과이들이건강과질병에미치는영향에대한연구에집중하고있다.

저자:에란엘리나브
바이츠만과학연구소의교수이자전문의이다.
바이츠만연구소에서면역학자,미생물학자,대사전문가,전산생물학자등30여명으로구성된다학제연구단을이끌고있다.
그의랩은맞춤의학과영양학을목표로숙주-마이크로바이옴상호작용의분자학적근거,이들이건강과질병에미치는영향을해독하는데집중하고있다.유수의과학·의학저널에120건이넘는논문을발표했고,탁월한연구성과를인정받아세계적권위가있는많은상을수상했으며국제적으로유명한강연자이다.

역자:조영민,원종철,이은정,진흥용,유성훈,김상수,서성환,곽수헌,문준성

감사의말
옮긴이의글｜나에게맞는식이요법을찾아서
서문｜식이요법의미래에오신것을환영합니다!

제1부21세기질병과개인맞춤영양솔루션
제1장｜빵이야기
제2장｜21세기의건강문제
제3장｜잘못된정보고속도로
제4장｜우리가알고있던영양지식은모두틀렸다
제5장｜장속에존재하는우주,왜중요한가?
제6장｜혈당:음식에대한궁극의피드백반응
제7장｜개인맞춤영양프로젝트

제2부나만의식사프로그램
제8장｜혈당반응검사
제9장｜나만의식사를미세조정하기
제10장｜나만의맞춤식사구성법
제11장｜식이요법의미래
참고문헌

나에게꼭맞는나만의식단으로체중을줄이고,질병을예방하는식사패러다임의전환!

《내몸에딱맞는맞춤식단혁명》에서는개개인의생활방식과현재의건강상태에따라미세하게바뀌는혈당과인슐린을현명하게조절하여대사기능을개선하고다이어트에성공할수있는방법을구체적으로알려준다.

몸에좋다는음식과안좋다는음식이아닌'내몸'에좋은음식,안좋은음식을구분해서먹고싶은건마음편히먹고,입에도안맞고내몸에도안맞는음식은속시원히덜어내면서식생활을관리할수있는법을알려주는건강서다.