따뜻한 여사의 5분 컷 전자레인지 레시피 100 : 버튼 한 번으로 끝내는 요리

따뜻한 여사의 5분 컷 전자레인지 레시피 100 : 버튼 한 번으로 끝내는 요리

$17.80
Description
덥고, 귀찮고, 복잡했던 요리, 전자레인지 버튼 한 번만 누르면 끝나요
13만 구독자가 극찬한 전자레인지 레시피로 한 시간 더 주무세요!
고물가 시대, 비싼 배달료, 합성조미료 가득한 외식. 음식 사 먹기 겁나는 요즘, 집에서 요리해 먹는 것이 건강과 절약을 위해 최선이란 걸 알지만 생각보다 쉽지 않다. 요리가 낯선 20대, 잠잘 시간도 부족한 30대, 가스불 앞에 서서 요리하기 힘들었던 40~50대. 그래서 요리로부터 자유로워질 수 있는 단 하나의 방법을 찾았다!
어느 집에나 있는 전자레인지! 전자레인지 하나면 오랜 시간 삶거나 볶아야 했던 고기 요리부터, 국과 찌개, 생선 요리, 밑반찬, 다이어트 음식, 디저트까지 만들 수 있다. 저자인 따뜻한 여사는 집에서 일하는 프리랜서이자 두 아이의 엄마다. 요리를 좋아했던 그녀지만 집에서 일하랴, 살림하랴, 육아하랴……. 요리하는 게 부담스럽고 지쳐 가기 시작했다. 그러다 눈에 띈 전자레인지. 저자는 일과 육아, 살림을 병행하기 위해 최대한 본인이 편안해질 수 있는 효율적인 전자레인지 요리법을 찾았다. 그리고 그 노하우를 그녀의 첫 번째 책 《따뜻한 여사의 5분 컷 전자레인지 레시피 100》에 녹여 냈다.

●7분 컷! 한 끼 식사 메인 요리__매콤 닭갈비, 고등어갈비, 잡채, 콩나물불고기, 보쌈….
●7분 컷! 속 든든한 국 얼큰한 찌개__감자달걀국, 돼지고기 김치찌개, 굴미역국, 떡국….
●6분 컷! 집밥 필수 밑반찬__매콤 감자조림, 감자볶음, 고추지짐, 꽈리고추찜, 두부조림….
●6분 컷! 탄수화물 제로 다이어트 레시피__청경채찜, 밀푀유나베, 연어파피요트….
●3분 컷! 두고두고 먹는 저장 식품__오이피클, 무피클, 깻잎조림, 새우장….
●5분 컷! 분위기 내는 홈카페 디저트__딸기모찌, 딸기 콩포트, 블루베리 콩포트, 무염 연근과자….

저자

김수림

저자:김수림
서양화를전공하고결혼후일러스트레이터로일하면서아이둘을키우고있다.아이들키우면서일하랴,살림하랴,요리하는것이힘들었지만워낙요리를좋아했기때문에포기하고싶지않았다.아이를업고요리하던엄마의시간과재택근무워킹맘의노하우가쌓이면서짧은시간안에영양가있게,맛있는요리를할수있는꼼수도늘었다.그렇게유튜브에내방식대로만든요리들을올렸을뿐인데감사하게도많은분이공감하고좋아해주었다.2021년부터요리를소재로유튜브라는빈종이에그림을그리듯영상을올리고있다.

목차

전자레인지이해하기
이책활용하기
전자레인지Q&A
전자레인지주의사항
책속전자레인지용기
책속계량법
감자,고구마익히기

PART1.7분컷!한끼식사메인요리
고기_매콤닭갈비
고기_데리야키닭날개구이
생선_고등어갈비
생선마요네즈삼치구이
가공식재료_잡채
고기_고기듬뿍카레
고기_삼겹살숙주찜
고기_매콤부추삼겹살구이
고기_보쌈과무김치
고기_돼지고기버터배추찜
고기_삼겹살김치찜
고기_제육볶음
가공식재료_국물떡볶이
가공식재료_순대볶음
해산물_감바스
해산물_새우소금구이
해산물_오징어볶음
고기_불고기
채소_매콤콩나물불고기
가공식재료_참치마요김치말이밥
가공식재료_참치야채죽
채소_콩나물밥
가공식재료_매콤비빔우동
가공식재료_크림파스타
가공식재료_토마토파스타
버섯_버섯리소토
버섯_팽이버섯베이컨말이

PART2.7분컷!속든든한국얼큰한찌개
구황작물_감자달걀국
채소_돼지고기김치찌개
가공식재료_참치김치찌개
해산물_굴미역국
생선_황탯국
곡물_떡국
곡물_사골감자수제비
곡물_우렁강된장
곡물_미소국
가공식재료_부대찌개
가공식재료_순댓국
가공식재료_어묵탕
채소_얼갈이된장국

PART3.6분컷!집밥필수밑반찬
채소_가지무침
구황작물_감자볶음
구황작물_매콤감자조림
구황작물_햄감자조림
채소_대파무침
채소_고추지짐
채소_꽈리고추찜
곡물_두부조림
채소_마늘무침
채소_마늘쫑무침
달걀_꽈리고추메추리알조림
달걀_명란달걀찜
생선_매콤멸치볶음
생선_아몬드멸치볶음
가공식재료_어묵볶음
채소_무나물무침
해산물_미역줄기무침
채소_브로콜리무침
채소_숙주나물무침
채소_시금치무침
채소_얼갈이된장무침
채소_오이무침
채소_애호박무침
채소_참나물무침
채소_콩나물무침
가공식재료_참치김치볶음
버섯_팽이버섯조림
버섯_표고버섯볶음

PART4.6분컷!탄수화물제로다이어트레시피
채소_치즈스팀드샐러드
채소_배추찜
채소_청경채찜
채소_밀푀유나베
생선_연어파피요트
생선_사케동
고기_훈제오리양배추찜
달걀_에그인헬
채소_단호박크림스프
곡물_순두부그라탕
채소_라따뚜이

PART5.3분컷!두고두고먹는저장식품
채소_오이피클
채소_무피클
채소_고추장아찌
채소_깻잎장아찌
채소_된장깻잎찜
채소_마늘장아찌
버섯_미니새송이장아찌
해산물_새우장
채소_양파장아찌
채소_연근피클
채소_열무장아찌

PART6.5분컷!분위기내는홈카페디저트
치즈_콘치즈
과일_딸기모찌
과일_딸기콩포트
과일_블루베리콩포트
가공식재료_라면땅
구황작물_감자샐러드
곡물_노밀가루다이어트빵
가공식재료_어묵과자
채소_무염연근과자
곡물_인절미
치즈_치즈과자
전자레인지레시피꿀조합
손님초대메뉴판
시간대별요리모음
찾아보기
마치는글

출판사 서평

덥고,귀찮고,복잡했던요리,전자레인지버튼한번만누르면끝나요
13만구독자가극찬한전자레인지레시피로한시간더주무세요!

고물가시대,비싼배달료,합성조미료가득한외식.음식사먹기겁나는요즘,집에서요리해먹는것이건강과절약을위해최선이란걸알지만생각보다쉽지않다.요리가낯선20대,잠잘시간도부족한30대,가스불앞에서서요리하기힘들었던40~50대.그래서요리로부터자유로워질수있는단하나의방법을찾았다!
어느집에나있는전자레인지!전자레인지하나면오랜시간삶거나볶아야했던고기요리부터,국과찌개,생선요리,밑반찬,다이어트음식,디저트까지만들수있다.저자인따뜻한여사는집에서일하는프리랜서이자두아이의엄마다.요리를좋아했던그녀지만집에서일하랴,살림하랴,육아하랴…….요리하는게부담스럽고지쳐가기시작했다.그러다눈에띈전자레인지.저자는일과육아,살림을병행하기위해최대한본인이편안해질수있는효율적인전자레인지요리법을찾았다.그리고그노하우를그녀의첫번째책《따뜻한여사의5분컷전자레인지레시피100》에녹여냈다.

●7분컷!한끼식사메인요리__매콤닭갈비,고등어갈비,잡채,콩나물불고기,보쌈….
●7분컷!속든든한국얼큰한찌개__감자달걀국,돼지고기김치찌개,굴미역국,떡국….
●6분컷!집밥필수밑반찬__매콤감자조림,감자볶음,고추지짐,꽈리고추찜,두부조림….
●6분컷!탄수화물제로다이어트레시피__청경채찜,밀푀유나베,연어파피요트….
●3분컷!두고두고먹는저장식품__오이피클,무피클,깻잎조림,새우장….
●5분컷!분위기내는홈카페디저트__딸기모찌,딸기콩포트,블루베리콩포트,무염연근과자….

1.오븐NO,가스레인지NO,전자레인지에서한번만돌리면OK!
삼각김밥데우듯내열그릇에재료를담아전자레인지에한번만돌리면요리가완성됩니다.불앞에서1시간을끓여야했던찜요리,기름튀며힘들게졸였던생선요리,끓는물에병을열탕소독하고피클물끓이고번잡했던피클만들기,오븐이있어야만들수있었던간식등.요리,이제힘들게할필요없습니다.전자레인지로편하게,우아하게,맛있게만드세요.

2.1인가구,고물가시대가성비좋게재료별로엮은레시피
고기나해산물,채소등재료를사면한번에다못먹을때가많은데,재료하나로여러요리를만들수있도록최대한종류별로엮었습니다.장을본뒤한번에다먹지못할때는전자레인지용그릇이나내열용실리콘팩에소분한뒤,냉장고에보관했다가그때그때데우기만하세요.식비를절반이상줄일수있답니다.

3.복잡한계량NO!요린이도만들수있는간단한양념과쉬운조리과정
평생쓸일없을것같은희귀한조미료가필요없습니다.간장,소금,고추장,후추등기본적인양념만있어도만들수있는레시피로구성했어요.특히간장은국간장,진간장필요없이흔히쓰는양조간장하나로만만들수있도록개발했어요.또종이컵이나숟가락등으로계량해요리초보,심지어어린이도일정한맛을낼수있도록레시피를간소화했습니다.이제《따뜻한여사의5분컷전자레인지레시피100》과함께맛있고건강한집밥쉽게해드세요!