Description
사진과 동영상 그리고 Q&A로 쉽게 배우는
실패하지 않는 과자 반죽의 비법!
실패하지 않는 과자 반죽의 비법!
『더 맛있는 과자 반죽의 비밀』에서는 머핀 반죽, 마들렌 반죽, 파운드케이크 반죽, 롤 케이크 반죽, 슈 반죽, 푸딩 등 기본적인 과자 만드는 법을 알려주고 있다.
1편 『맛있는 과자반죽의 비밀』의 독자 반응에 힘입어 출간한 2편인 『더 맛있는 과자 반죽의 비밀』에서는 각각의 공정 단계별로 자세한 사진 위주로 설명이 되어 있어 따라하기 쉽게 되어 있으며 그때마다 생기는 궁금증들을 풀어주기 위해 Q&A 코너를 마련해 공정 포인트, 요령뿐만 아니라 제과의 원리에 대해 꼼꼼히 짚어주고 있다.
그리고 실패사례를 통해 원인과 해결 방안을 알려주고 있어 초보자들이 더 쉽게 접근할 수 있도록 되어 있으며 책에서 설명하는 모든 레시피마다 QR코드를 수록해 놓고 있어 동영상 강의를 통해 책으로 이해하기 힘든 부분까지도 쉽게 배울 수 있도록 배려하고 있다.
1편 『맛있는 과자반죽의 비밀』의 독자 반응에 힘입어 출간한 2편인 『더 맛있는 과자 반죽의 비밀』에서는 각각의 공정 단계별로 자세한 사진 위주로 설명이 되어 있어 따라하기 쉽게 되어 있으며 그때마다 생기는 궁금증들을 풀어주기 위해 Q&A 코너를 마련해 공정 포인트, 요령뿐만 아니라 제과의 원리에 대해 꼼꼼히 짚어주고 있다.
그리고 실패사례를 통해 원인과 해결 방안을 알려주고 있어 초보자들이 더 쉽게 접근할 수 있도록 되어 있으며 책에서 설명하는 모든 레시피마다 QR코드를 수록해 놓고 있어 동영상 강의를 통해 책으로 이해하기 힘든 부분까지도 쉽게 배울 수 있도록 배려하고 있다.
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더 맛있는 과자반죽의 비밀 : 동영상으로 쉽게 배우는
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