콩팥병 무얼 먹을까

안온화

인제대학교의과대학을졸업하고,인제대학교부산백병원에서내과전공의,서울대학교에서신장내과전임의를지냈다.2012년서울대학교의료정보학박사과정을수료하였으며,2011년부터현재까지서울백병원신장내과부교수로재직중이다.

PART1콩팥병에대해알기006

1.콩팥병알기첫번째시간
-콩팥은어떤일을하고있나요?
2.콩팥병알기두번째시간
-만성콩팥병이란?
3.콩팥병알기세번째시간
-콩팥병은어떻게관리해야하나요?I
4.콩팥병알기네번째시간
-콩팥병은어떻게관리해야하나요?II
5.콩팥병알기다섯번째시간
-콩팥병에무엇을먹어야하나요?
6.콩팥병알기여섯번째시간
-말기신부전의치료는어떻게하나요?

PART2콩팥병과음식060

-영양과식사
-실전요리

PART3나의하루섭취량알기168

1.나의건강체중과비만도알아보기
2.나의적정칼로리구하기
3.단백질은어디에있을까요?

PART4실제환자식사평가및Q&A180

-콩팥병식이관련Q&A202

증상없이말기까지진행되는콩팥병

전문의와영양사가세심하게기록한
콩팥병식이요법의기본원칙!

환자분과말씀나누다가다음과같은질문을받게됩니다.
"그럼저는무엇을먹을수있죠?"



이화두話頭를풀기위해저희들은의학적,영양학적자료를찾고고민을나누며많은답을얻게되었습니다.병원앞카페에서밤늦도록콩팥병환자의영양을함께고민하던열정이모여서이렇게책으로묶게되었습니다.

이책이콩팥을위한식사준비의입문서가되었으면합니다.식재료를구입할때부터재료손질,보관,요리하는일,간단히꺼내먹을밑반찬까지원칙에맞게마련해두면'무엇을먹을지?'에대한두려움과걱정이줄어들것입니다.

평범한일상속에서콩팥건강을위한상차림에드는시간과노력을조금이라도줄이는데도움이되시길바라며,본인의건강과상태에알맞은식사를시작하시기바랍니다.