콩맘의 해피 베이킹 다이어리 Congmom’s Happy Baking Diary

콩맘의 해피 베이킹 다이어리 Congmom’s Happy Baking Diary

$32.00
Description
“완벽하지 않아도 좋아요.
조금은 서툴러도 괜찮아요.
베이킹을 즐기는 시간만큼은 우리 모두 웃어요.”

베스트셀러인 전작 『콩맘의 케이크 다이어리 Cake Design Recipe』에 이은 두 번째 시리즈로, 남녀노소 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 담았다. 기발한 아이디어로 쉽고 재미있게 완성도 높은 결과물을 얻을 수 있는 콩맘케이크 & 콩맘앤키즈만의 특별한 베이킹 노하우를 전한다. 취미로 베이킹을 시작하는 어른부터 놀이도 하며 직접 간식을 만들어보고 싶은 어린이, 아이에게 특별하고 건강한 간식을 만들어주고 싶은 엄마 아빠까지 모두에게 베이킹의 즐거움과 행복을 선물하는 책이다.

쿠키, 구움과자와 기타, 빵, 생크림 케이크 파트로 나누어 각 파트의 기본이 되는 반죽 만들기부터 총 53가지의 레시피와 더불어 콩맘의 팁과 노하우를 아낌없이 담았다. 또한 베이킹 후 남은 재료를 사용해 만드는 다양한 간식도 소개한다. 간단한 도구와 친숙한 재료만 있으면 누구나 맛있고, 귀엽고, 개성 넘치는 콩맘의 특별한 디저트를 만들 수 있다.

케이크 시트(청포도 케이크, 뭉게구름 케이크) 도안을 비롯해 케이크 데코 픽으로 활용할 수 있는 다양한 도안 또한 수록되어 있다.

북 트레일러

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저자

정하연

저자:정하연
건축을전공하고수학을가르치다생크림케이크디자인스킬을전하고있어요.출강을통해여러가지환경과변수를익혔고지금은‘콩맘케이크’스튜디오를운영하며한국과해외에서생크림케이크디자인스킬수업을진행하고있어요.두번째브랜드로빵,과자,특별한날에어울리는케이크를쉽고재미있게즐길수있는‘콩맘앤키즈’를운영하고있어요.지은책으로는『콩맘의케이크다이어리CakeDesignRecipe』가있어요.

목차

Part1준비하기
01도구
02재료

Part2쿠키
쿠키반죽만들기①-바닐라쿠키반죽
쿠키반죽만들기②-버터쿠키반죽
쿠키반죽만들기③-초코쿠키반죽
쿠키반죽만들기④-시금치쿠키반죽
쿠키반죽만들기⑤-딸기쿠키반죽
쿠키반죽만들기⑥-통밀쿠키반죽
01동물농장입체쿠키
02꽃밭입체쿠키
03선인장입체쿠키
04동물퍼즐쿠키와하트퍼즐쿠키
05수염쿠키
06얼굴표정통밀쿠키
07북극곰글라스쿠키
08살구잼꽃쿠키와접어만드는꽃쿠키
09비건감자쿠키

Part3구움과자와기타
01동물초콜릿
02꼬치스콘
03조약돌초코캐러멜피낭시에
04조개모양샌드위치마들렌
05핼러윈브라우니
06공룡발굴브라우니
07꽃밭브라우니
08하트초콜릿브라우니
09핼러윈유령머핀
10핼러윈해골머핀
11솜사탕생크림머핀
12공룡컵케이크

Part4빵
빵반죽만들기①-피자빵반죽
빵반죽만들기②-소시지빵반죽
빵반죽만들기③-감자빵반죽
빵반죽만들기④-단팥빵반죽
빵반죽만들기⑤-초코빵반죽
01옥수수피자빵
02뜯어먹는겹겹이초코식빵
03미라소시지빵
04꽃게빵
05오징어먹물빵
06포슬포슬소시지샌드위치
07뽀글머리햄샌드위치
08꽃모양구운크로켓
09호랑이단팥빵
10핼러윈단팥빵
11곰돌이초코빵
12혹성빵(초코쿠키빵)
13추억의달걀빵
14우유팩식빵

Part5생크림케이크
케이크시트만들기①-플레인시트
케이크시트만들기②-초코시트
케이크시트만들기③-플레인버터시폰
케이크크림만들기①-기본생크림
케이크크림만들기②-초코생크림
케이크크림만들기③-여러가지맛생크림
01돈가스케이크
02오므라이스케이크
03짜장면케이크
04탕수육케이크
05닭다리케이크
06청포도케이크와딸기케이크
07마카롱케이크
08뭉게구름케이크
09공주인형케이크
10봄을닮은꽃케이크
11와사삭블랙초코케이크
12젤리가와르르케이크
13핼러윈미라케이크
14마시멜로이글루케이크
15꿀단지케이크
16행성케이크
17공룡시대케이크
18공사장케이크

Part6남은재료로만드는간식
01떠먹는피자
02오징어먹물번샌드위치
03옥수수머핀빵샌드위치
04아코디언감자구이
05딸기우유
06달걀톡오픈토스트
07땅콩버터바나나토스트
08에그드랍베이컨치즈토스트