라미의 잘 빠진 다이어트 레시피 : 모태뚱뚱 영양사 다이어터 89kg에서 48kg으로

라미의 잘 빠진 다이어트 레시피 : 모태뚱뚱 영양사 다이어터 89kg에서 48kg으로

$14.50
Description
89kg에서 48kg으로! 몸무게 앞자리만 다섯 번 바꾼 10년차 영양사 다이어터!
탄단지섬 제대로 챙겨먹으며, 면역력 올리고 건강하게 인생 몸매 만드는 식단 플랜 86!
다이어트를 하면서 건강과 살이 빠지기 쉬운 몸, 두 마리 토끼를 다 잡을 수는 없을까? 타고난 식탐이 소아비만에서 성인비만으로 이어지며 20대 내내를 고통스런 다이어트와 강력한 요요를 반복했던 저자는, 결국 일반식에 가까운 탄단지섬(탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질)을 똑똑하게 챙겨먹는 식단과 제대로 된 운동이 정답이라는 걸 알게 되었다. ‘10년차 영양사’의 전문 지식과 9살부터 압력밥솥에 밥을 해먹을 정도로 강한 ‘음식 사랑’을 바탕으로, 하루 세 끼 챙겨먹으며 인생 몸매 만든 ‘영양사 다이어터’의 건강한 다이어트 비결과 똑똑한 식단을 소개한다.

북 트레일러

  • 출판사의 사정에 따라 서비스가 변경 또는 중지될 수 있습니다.
  • Window7의 경우 사운드 연결이 없을 시, 동영상 재생에 오류가 발생할 수 있습니다. 이어폰, 스피커 등이 연결되어 있는지 확인 하시고 재생하시기 바랍니다.

저자

이보람

저자:이보람
*10년차영양사
9살때처음으로압력밥솥에밥을할정도로모든음식을사랑했다.넘쳐나는음식에대한열정으로식품영양학을전공하고,영양사라는직업까지갖게되었다.
그러나강한식탐은소아비만에서성인비만으로이어졌다.기억하는최고몸무게는89kg이지만그이후측정하지않았기때문에정확하지는않다.
*14년차다시어터(요요인생)
16살,중학교3학년때처음다이어트를시작한이후14년동안고통스러운다이어트와짧은성공,긴요요를오가는다시다이어터의삶을살았다.
그러나절식에가까운소식의잘못된다이어트는더살찌기쉬운몸,약한면역력,조절되지않는식탐만남겼다.
*4년차유지어터
31살,갈고닦은음식사랑과풍부한영양지식을바탕으로일반식부럽지않은레시피로다이어트를해보자마음먹었다.2년동안탄단지섬(탄수화물,단백질,지방,섬유질)을제대로먹는식단과꾸준한운동을통해인생몸매를만들었다.
스스로의한계를깨보고자직장을다니면서보디빌딩대회비키니부문에출전해선수들사이에서1등을거머쥐었다.인스타그램에서하루세끼다이어트인증샷과운동샷을올리며급찐급빠가아닌모태뚱뚱체질도건강하게그리고제대로살을뺄수있다는것을보여주며인기를얻었고,4만이넘는팔로워와함께소통하고있다.

목차

|프롤로그|좋은기억의다이어트를함께만들어가요

라미다이어트10가지원칙
요알못다이어터를위한요리기초상식
쉽게상해서버리는샐러드야채구매법&보관법
미리정리해두면요리시간10분아껴주는식재료
식비5만원아껴주는원소스멀티유스식재료
다이어터정석메뉴,닭고야공략법
다이어트식단에응용하기좋은양념
입은즐겁고칼로리는낮춰주는양념장&소스
바쁜다이어터를위한밀프렙요령

[PART1]라미의파란만장다이어터라이프

01나는예뻐질수없는사람이야
02은둔형뚱보,중3생애첫다이어트
03떡잎부터남달랐던음식사랑
04왜내모든다이어트는실패로돌아갔을까?
05다시어터로산20대,그러나내몸을괴롭힌면역저하,대상포진,저질체력
06제대로된음식과근력운동으로체지방만14kg감량
07모태뚱보,보디빌딩비키니선수로방송출연까지!
08영양사유지어터라서꼭하고싶은말


[PART2]믿고먹는라미레시피86

Chapter1지친마음위로하는힐링한그릇
01오야코동:초간단이지만고단백이랍니다!
02김치말이쌈밥:한국사람이라면다이어트도김치로!
03고구마커리스튜:비오는날,따끈하게기분전환
04참치샐러드김밥:참치김밥생각날때참지말고먹어요
05가지토마토푸실리:보라색과빨간색속상쾌한꽈배기파스타
06오트밀크림리소토:악마의유혹에서구해준크림소스가득
07크래미오트밀죽:만드는시간도퀵!컨디션회복도퀵!
08두부스크램블드에그덮밥:가벼워도정말가벼운
09참치해초비빔밥:오독오독개운한식감이살아있는
10쌈두부라자냐:좋은맛이겹겹이
11밤호밥수프:따뜻해도차가워도부드러운
12마파두부덮밥:눈도푸짐하게!배도푸짐하게!
13훈제오리김치볶음밥:기력없는날원기충전번쩍
14두부톳유부초밥:바다의미네랄과땅의단백질이만난
15파인애플볶음밥:동남아의건강하고행복한맛
16골뱅이채소비빔밥:탱글탱글한피부는내게맡겨줘
17수프카레:좋아하는야채모아모아힐링푸드
18초간단다이어터콩국수:가볍지만든든한,시원하고고소한영양식
19오트밀순두부된장죽:보드라워미소짓나향기로워미소짓나
20굴소스면두부볶음:면사랑꾼을위한특급비밀식단
21회오리김밥:영양도맛도뱅뱅돌아한입에쏙들어가는
22양배추롤쌈밥&볶음고추장:염분걱정도심심할걱정도이제그만
23떠먹는국물크림파스타:뜨끈하고진하게끌어당긴다
24다이어터버전1인전골:찬바람이불어올땐뜨끈한국물이정답
25템페팽이버섯덮밥:담백하고고소한신상콩발효식품

Chapter2욕망그득빵순이를위한푸짐&간편샌드위치
26오믈렛샌드위치:말캉촉촉!퍽퍽한마음을적셔준다
27비프또띠아:고기도듬뿍채소도듬뿍
28카프레제샌드위치:오늘은모차렐라치즈와건강하게일탈하는날
29밀싹프렌치토스트:보기에예쁜토스트가영양도더좋더라
30욕망샌드위치:혼자서만먹지말고둘이함께먹어볼까?
31에그또띠아랩:호텔조식느낌물씬,주말아침메뉴로딱
32호밀참치샌드위치:참치로든든하게,파프리카와오이로상큼하게
33새우아보카도오픈샌드위치:홈카페에서즐기는나만의홈브런치
34치킨퀘사디아:어떤채소와도다어울리는
35쌈두부언위치:탄수화물빼고다있는매콤아삭고소한맛
36에그아보카도샌드위치:부드럽고진한고소함을담았다
37오이샌드위치:오늘하루는영국귀족처럼
38훈제연어치아바타샌드위치:핑크빛연어와푸릇한케일의환상궁합
39갈릭슈림프또띠아롤:마늘의민족을위해마늘향제대로품다
40그릭요거트후르츠샌드:계절마다다양한맛,계절마다다른예쁨

Chapter3화려하게즐기는풀파티!잇클린샐러드
41브로콜리흑임자샐러드:양껏가득먹고싶은날
42스터브드에그샐러드:평범함재료로색다르게즐기는
43웜샐러드:쌀쌀한날에는샐러드도따뜻하게
44훈제연어고구마볼샐러드:내안에너있고네밖에나있다!
45크래미콥샐러드:무지갯빛일곱가지맛의향연
46탄두리치킨샐러드:카레향가득한인도풍치킨
47오징어세비체:피로야가라!근육증강&피로회복에좋아요
48구운새우버섯샐러드:향긋함두배!영양도두배!
49다이어트치폴레:채소를가득담은다채로운맛
50연어아보카도볼:맛있는거좋은거한그릇에담았네
51봄나물과일샐러드:봄날처럼생기를되살려주는
52오징어흑미샐러드:특별한식감과향미를품었다
53연어스테이크샐러드:간단하게기분내는든든한일품도시락

Chapter4고기가최고시다!고리러버취향저격‘다이어트고기밥상’
54스테이크덮밥:품위있게기분내고싶은날!
55제육김밥:다이어터도먹을수있는깔끔간단한맛
56돈암심쌈밥:입안한가득푸짐하게
57훈제오리구이&케일쌈밥:오리고기로단백질뿜뿜!케일로미네랄,비타민팡팡!
58소불고기시금치샐러드:오늘부터나도뽀빠이힘이솟아요
59실곤약비빔면&돈안심구이:비빔국수에삼겹살먹는느낌아니까
60초간단삼치스테이크:골다공증과혈관건강,피로회복이걱정된다면
61소불고기오니기라즈:오늘저녁엔고기쌈싸먹을까?
62삼색소보로덮밥:눈이즐거운세가지색깔,입이행복한세가지맛
63다이어터규동:맛있어서엄지척!힐링되어엄지척!
64오리부추덮밥:더위에지친여름,보양식으로추천
65실곤약분짜:맛있어서고맙습니다,깜언!
66우둔살육전&깻잎무침:담백한고기와개운한채소의만남
67매운돈안심볶음&또띠아쌈:기분전환을위한깔끔한빨간맛
68청포도큐브스테이크샐러드:산뜻하고청량한한입샐러드
69소고기양상추쌈:불향가득아삭아삭쌈요리

Chapter5치팅유혹이겨내는‘다이어트특별식’
70다이어트달걀빵:조회수20만!준비시간3분이면OK!
71두부멘보샤:‘겉바속촉’으로행복한한입
72인절미오나오:오늘밤에만들고내일아침에먹어요
73밥그랑땡:냉장고자투리메뉴로푸짐한한끼
74애플시나몬파이:화나는날,우울한날,처지는날에함께해요
75떠먹는고구마피자:치즈누룽지고구마도우,이런피자는처음이야
76토달구이:기분좋게가볍게먹고싶은날
77아밤요:더운여름에미리얼려두고즐기는아이스크림
78밤호박에그슬럿:사랑스런달달함의극치
79자투리키슈:프랑스식옷을입은자투리채소들
80갈릭포테이토스틱:감튀가눈물나게그리운날
81다이어터소떡소떡:탄단탄단소떡소떡
82바삭면두부단호박핫도그:맛도핫!단백질도핫!
83한입가지말이:탄수화물,단백질,식이섬유모아모아한입에쏙
84한입양송이볼:버섯즙과소고기육즙이만나다
85판콘토마테:한입머금으면여기가바로스페인
86자색고구마에그슬럿:영양보라!맛도보라!

[특별부록라미인스타FAQ]
다이어트식단에기름을사용한구이나볶음요리먹어도되나요?
빵이나밀가루를먹어도될까요?
다이어트시생리불순이나무월경은없었나요?
다이어트식단을하면돈이많이들지않나요?
가짜식욕다스리는방법은뭘까요?
명절,휴가때다이어트어떻게하나요?……

|에필로그|무너져도포기하지말고함께해요

출판사 서평

적게먹는다이어트가내몸에남긴것은
더살찌기쉬운몸,조절되지않는식탐,약한면역력!

다이어트는식단이9할이라고얘기한다.이책의저자도20대에는티스푼으로밥다섯숟가락,반찬다섯숟가락을먹는절식에가까운소식과피곤한상태에도매일유산소운동을한시간씩하며살을빼고는했다.
그러나만족감을주지못하는식단과몸을혹사시키는다이어트는우리몸에나쁜흔적을남긴다.저자역시식단관리를조금만소홀히해도더크게오는요요는물론,면역력이약해져365일감기를달고살며유행하는온갖질병은다걸리는저질체력이되고말았다.기름과염분,탄수화물을지나치게멀리한식단이몸을비상상태로만들고더살찌기쉽고약한몸을만든것이다.

치팅유혹안생기고꾸준하게다이어트하는비결은?
자꾸만생각나는‘아는맛’을다이어트건강식단으로만들어먹으세요!

다이어터라면다들공감할것이다.먹어봤자아는맛이라는그‘아는맛’이다이어트를시작하면더강하게유혹한다.또한밍밍한다이어트식단이끝난후,일반식으로돌아가면너무나쉽게요요가온다.‘아는맛’의유혹으로좌절하고포기하는사이클에서벗어나기위해서는,일반식에가까운건강식단으로지속가능한다이어트를고민해야한다.
일반식에길들여진우리입맛은어느정도기름을사용해탄단지섬을골고루챙겨,맛있게조리된음식을먹어야치팅유혹없이오래지속되는다이어트를할수있다.“식탐만강했지,영양적으로맛있게내몸의영양을생각하면서먹지는않았어요.”라고반성한저자는,지겨운닭고야(닭가슴살,고구마,야채)를벗어나어떻게든‘아는맛’이나며먹는기쁨을충족시키는다이어트식단을궁리했다.

마트에서쉽게구할수있는재료들로,간단하게만들수있어야해요!
입은즐겁고,손은편하고,몸은가벼운현실밀착형4컷레시피

아무리맛있게균형잡힌식단이라하더라도,만들기어렵고시간이오래걸리거나구하기어려운요리라면지속하기가어렵다.이책에는냉장고털이메뉴가특히많다.꼭책에소개된재료가아니라지금우리집냉장고속에있는재료들로충분히대체할수있다.
특히어떻게해먹을지몰라방치하다다이어트식재료를버린경험이있다면이책에주목하기바란다.다이어트에좋은식재료라고사놓았지만처치곤란인‘오트밀’이‘오트밀크림리소토’‘오트밀순두부된장죽’‘크래미오트밀죽’등죄책감들지않는다이어트식단으로변주한다.
바쁜영양사라는직업특성상,본인의요리에는많은시간을투자할수없었던저자가하루세끼를챙겨먹기위해재빠르게조리할수있는아이디어와비결을요알못눈높이에맞춰4단계면끝나는조리법으로소개한다.

알면약이되는음식궁합!내몸에힘을주는음식조합!
식감과맛까지살려서가족이함께먹어도행복해지는건강식지식이가득!

시금치샐러드에참깨드레싱을결들이면,결석을유발할수있는시금치의옥살산성분을참깨에함유된필수아미노산인리진이무력화시켜결석을예방할수있다.찬성질의오리는따뜻한성질의부추와함께먹어야상호보완되고오리특유의냄새도잡아준다.새우와버섯을함께먹으면버섯이새우의콜레스테롤수치를잡아주고체내칼슘흡수도향상시켜준다.다이어트로무월경,생리불순이걱정된다면식물성에스트로겐인이소플라본이풍부한콩과두부를섭취하고따뜻한성질의시나몬(계피)을식단에곁들이면좋다.
이책에는영양사라는저자의직업과직접먹어보고살을뺀레시피답게함께먹으면좋은음식,같이먹지말아야할음식,내몸의대사를살려주는음식조합에대한설명이가득하다.
단순히다이어트식단이아니라온가족이함께먹을수있는‘건강식’역할도톡톡히해낸다.

4만팔로워가인정한‘라미레시피’와함께
다이어트를즐거운기억으로남기세요!

다이어트가독한마음을먹어야하는것은맞지만너무많은것을제한하고강박에가두면더하기싫고스트레스와고통에허덕이게된다.오늘의다이어트가망했다고내인생이모두망하는것은아니다.
극단적다이어트는오히려건강의적이다.더건강하게더맛있게먹는즐거움을찾고자노력하며발견했던‘라미레시피’가당신의다이어트를즐거운기억으로남기도록도와줄것이다.