흑염소 기르기

흑염소 기르기

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Description
염소의 염(髥)자는 한자로 구레나룻 수염 염자이며 턱에 수염이 있는 소를 염소라 고 하였다. 우리나라에서는 염소를 지칭하는 말로 산양, 재래산양, 흑염소, 재래흑 염소, 토종흑염소 등 여러 가지 용어로 표기하고 있어 용어에 대한 정확한 표기를 정립하는 것이 필요하다. 산양(山羊)은 원래 북부 고산 지대의 험준한 산기슭에서 사는 야생산양을 의미하는 것으로 1968년 11월 20일 천연기념물 제 217호로 지 정된 소목(偶蹄目) 소과의 포유류이다.
저자

농촌진흥청지음

목차

제Ⅰ장
흑염소사육현황과전망
1.염소(Goat)의명칭과유래_14
2.흑염소사육현황_16
제Ⅱ장
염소의기원과가축화
1.염소의기원_21
2.염소의가축화_25
3.흑염소의특징_26
제Ⅲ장
국내의흑염소사육형태
1.사육형태_29
2.재래흑염소의계통및특성_30
3.해외염소품종및특성_33
제Ⅳ장
흑염소의번식및개량
1.흑염소의번식_37
2.흑염소의분만_42
3.흑염소의개량_46
제Ⅴ장
흑염소의소화생리와영양소요구량
1.흑염소위의구조및기능_58
2.흑염소의영양소요구량_61
제Ⅵ장
흑염소사양관리
1.일일사양관리_70
2.계절별사양관리_72
3.성장단계별사양관리_76
4.염소방목이용기술및관리방법_89
5.성장단계별발육특성_93
6.사양관리개선방안_100
7.흑염소구입할때주의사항_106
제Ⅶ장
흑염소축사시설
1.축사설계시고려사항_110
2.염소의적정사육환경_112
3.축사구조_114
4.축사형태_115
5.축사내부시설_117
6.국내염소사육시설및환경개선_123
제Ⅷ장
흑염소유통및흑염소고기의영양학적특성
1.흑염소유통_129
2.흑염소고기의영양학적특성_133