최민우,현재천
저자:현재천 현)부산과학기술대학교호텔관광경영과교수 세종대학교대학원호텔관광경영학박사 호텔경영사자격취득(호텔총지배인자격) 호텔신라,제주호텔차장 조선호텔,부산신세계조선호텔과장 저서:호텔객실실무론등 저자:최민우 현)부산과학기술대학교바리스타과교수 세종대학교대학원호텔관광경영학박사 사단법인한국식음료교육협회이사 조주기능사필기시험문제출제위원(한국산업인력공단) 호텔관리사,호텔서비스사국가자격시험필기시험출제위원(한국산업인력공단) 르네상스서울호텔판촉부과장 저서:관광법규,호텔경영론,주장실무관리외다수 논문:호텔기업의부서별정보시스템활용방안에관한연구외다수
PART1대인관계를위한서비스스킬Chapter1글로벌시대의서비스이해Chapter2글로벌시대의고객과서비스맨이해Chapter3글로벌시대의고객만족이해PART2글로벌시대의대인관계&팀워크스킬Chapter4글로벌시대의대인관계이해Chapter5글로벌시대의팀워크이해PART3글로벌시대의리더십&갈등관리스킬Chapter6글로벌시대의리더십이해Chapter7글로벌시대의갈등관리이해PART4글로벌시대의협상&고객서비스스킬Chapter8글로벌시대의협상이해Chapter9글로벌시대의고객서비스이해PART5환대산업의선구자Chapter10환대산업의선구자이해
본교재는다양한연구논문,여러환대산업관련서적,특히한국산업인력공단,NCS의사소통능력,문제해결능력매뉴얼은물론,오랜현장경험자분들의고견과교수님들의조언등을참조해서가능한재미있고쉽게이해할수있도록심혈을기울여기술하였다.교재의내용은서비스스킬,고객과서비스맨,문제해결스킬,대인관계스킬,환대산업의선구자등으로,5개의Part와10개의장으로구성하여직업현장에서실제적도움을줄수있는다양한내용을수록하였다.
