Description
본서는 칵테일에 관련한 내용이며, 특히 호텔관련학과, 관광관련학과, 외식 및 조리학과 등의 대학생들을 대상으로 조주기능사 자격을 취득하고, 음료 및 칵테일에 대한 이해를 높이고 실무에 대한 적응력을 키우기 위해 집필하였다. 또한 국가직무능력표준(NCS: National Competency Standards, 이하 NCS)관련 학과의 음료 및 칵테일 관련 과목에 적합한 교재이며, 2022년부터 개정하여 시행하고 있는 조주기능사 실기시험에 적합한 칵테일 39선을 새로이 보완하였다.
호텔바텐더칵테일실무 (조주기능사시험 대비를 위한 완벽서 | 개정판 2 판 | 반양장)
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