와인의 향기 : 국내 최고 와인 전문가의 와인 강의 (제2판)

박현진,이동현,김성동,임형규,남차현

고려대학교식품공학과학사및석사
미국조지아대학교식품공학과박사
(현)고려대학교생명공학원교수
미국클렘슨대학교식품,영양및포장학과겸임교수
고려대학교건강기능식품연구센터센터장
한국과학기술한림원정회원

PART1술그리고와인
PART2테루아와양조용포도
PART3와인제조공정
PART4와인시음과아로마
PART5구세계와인
PART6신세계와인
PART7디저트와인
PART8한국의와인,아시아와인
PART9와인에어울리는음식과매너
PART10영화속와인
PART11와인과건강
PART12추천와인
Reference
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