선택받는 브랜드의 조건 : 디저트부터 AI까지, 로손 편의점 디테일 마케팅의 비밀

선택받는 브랜드의 조건 : 디저트부터 AI까지, 로손 편의점 디테일 마케팅의 비밀

$22.00
저자

오가와고스케

저자:오가와고스케
2015년의어느날,로손의다마쓰카사장에게연락을받았다.로손은직원인터뷰,전국매장방문등현장취재활동을지원했고,저자는7년에걸친현장취재로밝힌,로손이그리는편의점의미래를담았다.
1951년아키타현노시로시출생.경영학자이자에세이스트로,서비스나식품,농업,광고업마케팅에상당한지견을가졌다.1974년도쿄대학경제학부를졸업후1982년부터2년동안캘리포니아대학교버클리에서유학한후1986년부터2010년까지호세이대학경영학부교수로재직했다.2004년부터2022년까지는학부겸임으로호세이대학경영대학원이노베이션·매니지먼트연구과교수로있었으며,이후부터호세이대학교명예교수로활동중이다.

역자:정현옥
대학교에서일본어를전공한후일본으로건너가7년동안학교와직장에다니며현지언어및문화를익혔다.귀국후다양한분야의일본도서를기획,번역했으며현재글로하나에이전시소속번역가로활동중이다.《마음을움직이는말투의심리학》《일본제철의환생》《꼭알아야할심리의기술》《항암해방》《초예측》《NFT로부의패러다임을바꾼사람들》등다양한분야의책을번역했다.

목차

프롤로그

1장변화:우리는무엇을해야하는가?
1.2023년도결산설명회2023년,최고결산이익을맞이하다|덤덤하게결과를읽는다케마스사장|세번째는무엇이다를까?-KDDI의공개매수
2.로손은세븐일레븐을절대이길수없을까?세븐일레븐과로손의격차|처음의힘-선발우위이론|천재마케터,스즈키도시후미
3.그렇다면로손은무엇을해야하는가?우리가세븐일레븐과다른것|우리는고객을위해서일합니다|우리는세븐만보았고,세븐은고객을보았다
4.로손이움직이다-로손혁신프로젝트변화의시작|실현불가능했던목표였지만
5.로손타운탄생의첫걸음고객을위해,로손이움직이다|지역재생의파트너들|로손이지닌사업의다양성

2장불가능:기꺼이위험을무릅쓰고
1.로손은왜그곳에갔을까?왓카나이에꽂은두개의로손깃발|개점첫날,모여든3천명의손님|로손의성공에는‘이것’이있었다
2.에이스를투입하다미션!오픈가능성이있는지역을찾아라|가능성있는지역을찾아라|오픈준비는현장눈높이에맞춰서|투자성공보다더큰가능성을보다
3.왓카나이오픈초읽기물류문제는어떻게해결했을까?|누가이곳을맡을것인가?
4.왓카나이로손의키를쥔두책임자왓카나이매장을직접만나다|예상을뛰어넘은왓카나이프로젝트의성과|해당지역고객의특성을확인하라|두점주가말하는왓카나이프로젝트
5.왓카나이프로젝트를돌아보며누가잘해낼사람인가?|한겨울의협상|왓카나이의효자상품

3장지속가능성:그린로손이태어나다
1.지속가능한로손,그린로손으로태어나다초록색은전진하라는뜻!|매장개요와주요특징|지속가능한미래의편의점
2.다시그린로손을찾았을때오픈1년반,그린로손의소식|그린로손의새로운시도|돈가스샌드위치의변신|화면속의친절한아바타직원
3.개점1년반이지나고요시다지사장이이끄는그린로손|과연에너지는얼마나절약되었는가?|로손에는아바타직원이있다|식품손실줄이기|청소로봇에불어넣는꿈|대화하는인형‘차봇
4.미래를바라보는인큐베이션컴퍼니실패를겁내지않는리더|이제는로손도,앱으로결제한다|로손,KDDI와손을잡다|세계화시대,로손의위치는어디인가?

4장시작:첫여성임원의탄생
1.동일본대지진이우리에게남긴것2011년3월11일,그날|우리에겐‘로손키친’이있다|각자의자리에서이루어낸기적
2.로손과함께성장한15년스무살,로손에발을들이다|변화를맞이하는로손|프로젝트방식을채택하다
3.상품개발에몰입하다마치카페,로손의커피서비스|홋카이도의‘따끈따끈주방’|서비스제공과비용의균형|처음부터잘하는사람은없다
4.로손키친현장은어떨까?로손의판타지스타제도|현장의소리:로손소콜라히요시점|로손키친의세가지강점|로손의서비스트라이앵글
5.직원들의롤모델이되기까지모두에게더나은것이무엇일까?|주문후제조에서제조후보관으로|첫여성지사장의탄생|로손에서도전하라

5장함께:로손하면,디저트!
1.롤케이크를자르는디저트개발리더전국의모든관심이쏠리는시간|맛있는딸기슈크림을찾아|바스크치즈케이크를정복하다
2.지역과함께발전하는로손고등학생과함께만든빵,가나농빵|가장좋은것은직접경험하는것|달콤한디저트를만드는매서운담당자
3.로손은어떻게디저트탑티어가되었을까?편의점디저트시대의서막을연프리미엄롤케이크|로손하면디저트,디저트하면로손|로손바스크치즈케이크의시작|그냥만들어지는제품은없다
4.디저트의여왕디저트개발의필수요소세가지|디저트에도트렌드가있다
5.죽기전에꼭하고싶은일편의점그이상의가치,나의로손|로손은마을의사랑방|디저트천국,로손을알리다

6장도전:무인양품과손을잡다
1.무인양품과의만남로손에서팬티를사게되는날까지|문구매출이10배로증가하다|로손에가면무인양품도만날수있다
2.무인양품판매실험의성과두대표의만남|값진시작을함께하는두기업|과연무인양품이로손에서팔릴까?
3.본격적인협업이시작되다늘어나는실험매장과기대감|무인양품도입매장을전국으로확대하라|무인양품구매자는매장에얼마나머무를까?
4.어부지리-운좋은절연무인양품기획담당자에게듣다|무인양품,편의점과손을잡다|관계지속성과끊임없는개선노력
5.무인양품제휴사업의과제-수익성과지속성무인양품과로손의제휴브랜딩|사업제휴의과제①마진율과수익성|사업제휴의과제②고객층의확대|사업제휴의과제③시너지효과
6.더블브랜드개발로손X무인양품-굿피트직각양말|한정판상품은고객의마음을흔든다|마쓰이다다미쓰회장의메시지

7장시스템:재배부터판매까지
1.로손의새로운도전,로손팜지바편의점과농가의만남|큰꿈을가진청년농장주
2.로손팜의운영형태로손에왜제휴농가가필요할까?|영농참여방식의차이|저장,가공센터가마련된시스템
3.농산품가공의미래미래에투자하는비즈니스감각|전국농산물네트워크를확보하다|그룹경영의미래
4.이제는브랜드가된로손팜지바한여름의세번째방문|우리만의특별한판매방식|FARVEST이벤트기획
5.청년의꿈은순항중각지역을대표하는효자상품의등장|특산물을이용한효과|시노즈카농장주는꿈을이루었을까?

8장꿈:헤어디자이너,로손에오다
-12명의경영점주가호놀룰루에서만나다
1.미용실점장,로손의점주가되다갑작스레찾아온터닝포인트|작지만강한로손이오픈합니다|로손의인지도에힘입어|공장안에생긴2호점
2.매출횡령사건‘미달’도장을받은점주|사고를수습하며얻은것
3.MO제도의시작세개매장이면충분하다|연수에참여하다|세미나에서바뀐생각|‘요다학교’가열리다
4.경영이념과사풍시즈오카고후쿠초점사무실에서|사내커뮤니케이션통로의혁신|KDDI의로손공개매수에대해

9장성장:참모와조언자
1.사장의오른팔,미야자키준홍보실장의20년일곱번째사죄기자회견20년동안세명의대표를모시다|혁신가니나미(2002~2014년)|캡틴다마쓰카의친구찬스(2014~2016년)|로손교향악단의지휘자다케마스(2016년~현재)|나의다케마스론(論):사랑받는캐릭터
2.가장필요했던조언자,쓰지야마에이코사외감사48년만의재회|닛케이신문에서쓰지야마의소식을접하다|로손에서의시간|조언1:기업의내일을생각하는자세|조언2:투자안건에대한냉철한평가|결론:인터뷰를마치고

10장선택:식품손실을최소화하라
1.식품손실을막아라!폐기직전의주먹밥구하기|또하나의선택:어나더초이스|편의점운영사회문제에대응하다
2.가격인하는‘마땅히정의로운일’편의점에서가격인하가시작된날|가격인하실험을통해깨달은점|가격인하실험이남긴것
3.차세대발주시스템-아이코(AICO)세븐일레븐의매직넘버85%|발주개수별폐기율과판매율|로손대세븐,상품력·매출격차,폐기율의차이|세미오토방식에서차세대발주시스템으로|가격인하의식품손실감소효과
4.주먹밥데우시겠어요?냉동주먹밥의재발견|냉동주먹밥실험|물류문제는해결되었을까?|학교의식품손실에도도움이될까?

11장기술:가장차가운기술로만든가장따뜻한서비스
1.이시구로히로시교수와의만남‘변혁형리더양성프로그램’에추천받다|사회문제에대한아이디어|아비타와로손의협업
2.그린로손을향한아바타도입두프로젝트의만남|세가지약속과아바타의고객응대
3.아바타오퍼레이터는누구를대신할까?아바타직원은결코차갑지않습니다|40명의오퍼레이터채용|로손오퍼레이터의활약
4.또다른비즈니스에의응용사회안정으로이어지는아바타활용|실험매장오픈을마치고|사회문제해결에앞장설수있지않을까?

12장미래:또무엇을해야할까?
1.우리로손,우리동네책방전국11개도·부·현에29개매장|첫방문동네책방:로손고베제임스야마점|마을의보물섬:기타가마쿠라의로손쓰리에프점
2.동네책방,사업콘셉트의변화시작은서적강화형으로프로모션전개|쓰리에프와분쿄도의협업에서배우다
3.편의점의도서비즈니스편의점상품과책을함께구매하는사람들|책이나잡지를구매하는고객은또무엇을살까?|동네책방의경영노하우는어디서오는가?
4.지역의고객은무엇이필요할까?서점병설형가게는손이많이간다|제품이특별한매장|주민센터부지안에있는로손|편의점의사회적역할이바뀐다

에필로그챌린저스포럼2024|해피로손프로젝트!|마지막주주총회에서
부록로손이세븐일레븐을초월하는날
저자의말
주석
참고문헌

출판사 서평

선택받는브랜드의히트상품,
롤케이크는고객의목소리에서왔다

흔한편의점이야기같기도하고,사람냄새물씬나는작은마을이야기같기도하면서마지막에는머릿속에불을켜주는마케팅전략이남는다.선택받은브랜드,로손의대표히트상품롤케이크의독특한탄생을보라.외부벤더에전임하지않고,내부개발팀의상상에서시작된이케이크는‘바쁜직장인이일하다가딱한입만먹고싶을때’를떠올리며크기·식감·모양을설계했다.예능에서셰프들의선택을받았다는화제성보다더중요한건,먹고나면기분이좋아지는‘순간’까지계산했다는것.그것이바로선택받은브랜드가히트상품을만들어낸비결이다.

선택받는브랜드는계속해서잘팔지않는다
계속해서시도할뿐이다!

우리에게도익숙한무인양품과의협업은로손의진가를보여주는사례다.핵심은단순히‘제품을함께판다’가아니라,고객을기준으로설계된실험의결과라는점이다.친환경과절제된소비를지향하는무인양품,그리고지속가능성·플라스틱절감·음식물폐기제로에도전하는그린로손.두브랜드의방향성이맞물리며고객은자연스럽게이조합을선택하게된다.
결국중요한건‘완성된전략’이아니라과정이다.시도하고,고객의반응을보고,가능성을확인하면서확장한다.고객의선택받은브랜드는그렇게도전자체를경쟁력으로만든다.

고객의불편앞에멈추지않는순간,
우리의브랜드는필수가된다

동일본대지진당시,전기와수도,통신이모두끊긴상황속에서도조리시설을갖춘‘로손키친’은멈추지않았다.매장에있던재료로주먹밥을만들어대피소로전했다.그때의따뜻함을목격한이들에게,로손은더이상단순한편의점이아니게되었다.
그리고사업적으로손해가뻔한인구소멸지역,홋카이도의왓카나이에로손이진출한이유는무엇일까?그곳의사람들에게도‘기본적인편의’는필요했다.폭설과강풍으로고립되는환경속에서,로손은단순한소비공간이아니라‘연결’의역할을고민했다.
또한직접손님을대면하기어려운,소외받은노동자들에게원격으로응대하는아바타직원으로의새로운일자리를제공하고,새로운시대의시작을알렸다.
결국고객의선택을받는브랜드는다르다.사회문제앞에서,고객의목소리를기준으로움직인다.그리고고객은브랜드를완성하는구성원으로서공존하게된다.로손은그것만으로도브랜드의존재이유를증명한다.