호메시스 건강과 질병의 블랙박스

이덕희

저자이덕희는경북대학교의과대학을졸업한후현재같은대학예방의학교실교수로있다.20세기를통하여성장과발전의이름으로사람들이개발하여사용하였던수많은화학물질이21세기를사는우리들의건강에어떤영향을주고있는지를생생하게보여주는연구를주로하고있다.해외주요학술지에150여편의논문을발표하였으며그상당수는현재의패러다임에다양한문제를제기하는도발적인연구결과이다.이제는연구논문을쓰는것보다그연구결과들을가지고대중과교감하고소통하는것이더중요하다고믿으면서살고있으며SBS특별스페셜《독성가족》과《비만의역설》,EBS하나뿐인지구《모유잔혹사》,KBS소비자리포트《비타민의역습》등많은프로그램에의학자문교수로출연하고있다.

목차
들어가는글
PART1블랙박스를찾다
지루한일상
당신이이일좀도와줄래?
왜정상범위내의GGT가당뇨병을예측할까?
세상이믿어주질않네
“당신들이믿는다는당신들의자료”를찾아서
주체할수없는궁금증들은더해만가고
필생의화두“정상범위의GGT”
왜우리나라국민들의GGT가계속증가할까?
화학물질에노출되면GGT가증가하나?
범인의몽타주
2005년11월
우울과상심의나날들
찾았다!
Toogoodtobetrue
잃어버린고리missinglink인가?
황폐해진삶
다른방법은없나?
PART2그럼,우리는어떻게해야하나?
배출을증가시키면어떨까?
콜레스테라민,올레스트라,그리고건강보조식품들
해독
식이섬유,특히현미의힘
딜레마
낮은농도가높은농도보다해로울수있을까?
허용기준이란것의진실
우리한테희망이란것이있을까?
호메시스hormesis그사기꾼들의과학
다시찾아온호메시스
꼭알아야하는호메시스작동방법
여전히POPs배출이중요한이유
간청소라는것
생식과글루타치온
자연치료와호메시스
몽상가의꿈
PART3우리를둘러싼이슈들
유전자조작식품을어떻게볼것인가?
비타민보충제이야기
철분이야기
엽산이야기
콜레스테롤신화
비타민D이야기
낮은농도의화학물질에노출되면뚱뚱해집니다
비만의역설
마사이부족이현미채식을한다면?
『채식의배신』을읽은나름의짧은소감
내장속에서는어떤일이
소금,과연적게먹으면먹을수록좋은것일까?
풀먹인동물성식품이보였던기적
이비극의시대,모유를먹이는방법
그렇다면,우유는순결한음식인가?
MSG단상
감염성질환에대처하는우리의자세
메르스건코르스건
너무일찍발견한암이라는것이있을까?
발암물질??더중요한것은씨가아니고밭입니다
나의삶이유전됩니다
나가는글

출판사서평
호메시스,과연사기꾼의과학인가
예방의학의대가이덕희교수가파헤친호메시스의진실.“낮은수준의방사선은생명체를적당히자극해발암확률을낮추거나생명연장에도움이된다?”수많은과학자와의학전문가들이비판하는‘사기꾼의과학’,‘사이비의학’호메시스.과연그러한가?이책은일반인들에게생소한호메시스이론은무엇인지,그이론을통해우리가현대의학에서가질만한의문은무엇인지를저자의살아숨쉬는생생하고구수한입담으로시간가는줄모르게전해준다.
세상의모든의학적음모론이여기있다.
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호메시스,과연사기꾼의과학인가
예방의학의대가이덕희교수가파헤친호메시스의진실.“낮은수준의방사선은생명체를적당히자극해발암확률을낮추거나생명연장에도움이된다?”수많은과학자와의학전문가들이비판하는‘사기꾼의과학’,‘사이비의학’호메시스.과연그러한가?이책은일반인들에게생소한호메시스이론은무엇인지,그이론을통해우리가현대의학에서가질만한의문은무엇인지를저자의살아숨쉬는생생하고구수한입담으로시간가는줄모르게전해준다.
세상의모든의학적음모론이여기있다.
이책은우리가안전하다고믿고있는허용기준치아래의아주낮은농도를가진수많은화학물질들에대한만성적인노출,특히우리몸에서축적되는성질을가진기름에잘녹는지용성화학물질들에대한노출이어떻게만성질병발생과깊숙이연관이되어있는지,왜첨단을달린다는현재의과학은여태껏이문제를보지못하고있었던건지,이것이질병을일으키는핵심적인이유라면과연우리는무엇을어떻게할수있을지,그리고현재우리를둘러싼많은건강관련이슈와음모론들을어떻게바라봐야하는지저자의평생에걸친과학적연구를통해생생히보여준다.
출판사서평
“낮은수준에서화학물질에노출되는것은오히려건강에좋다?”
현대의학의건강과질병패러다임에대한근본적인질문
주류의학계에서많은연구진이고개를내젓는단어,호메시스(Hormesis).일반인들에게는생소할수있는호메시스이론을쉽게풀자면,니체의유명한말인“나를죽이지못하는것은나를더강하게만든다”는말을비유로들수있다.적당한수준의자극은오히려건강에도움이된다는것이다.미국의러키(Luckey)교수가주장한호메시스이론은,낮은수준의방사선은생명체를적당히자극해발암확률을낮추거나생명연장에도움이된다는이론이다.얼핏들으면그럴법하다고느껴지는호메시스는의과학자들에게“사기꾼의과학”,“사이비의학”등으로치부되며핵산업계에관련된사람들이자신의연구를정당화하기위해활용하는단어라고익히알려져있다.
반사회적기질로무장한까칠한덕희씨,
호메시스이론으로주류의학계에도전하다!
《호메시스》는대중들에게생소한호메시스이론은무엇인지,그이론을통해우리가현대의학에서가질만한의문은무엇인지를알려준다.이의문을해결하기위해저자가밤낮을지새우며매진한연구의결과를보면,호메시스가“사기꾼의과학”으로치부되기만할것은아니라는것을알수있다.
저자는건강검진자료를분석하는과정에서뚱뚱해도GGT(Gamma-glutamyltransferase)수치가낮은사람은당뇨병환자가될확률이낮다는것을발견하는것에서부터그의학적모험을시작한다.그녀는정상범위내의GGT가증가되면당뇨병이발생할확률이높아진다는것을확인하고다음과같이말한다.
“제가원래반사회적인기질이좀있어서기존의상식,질서에반하는아이디어에굉장히열광하며집착하는경향이있거든요.”
POPs와호메시스,현대의학의한계와새지평을말하다
그렇게시작된저자의모험은길고험난하기만하다.1부에서저자는기존의신빙성있는자료와발표된논문들그리고몇가지추가실험결과를종합분석하는과정을통해POPs(PersistentOrganicPollutants,잔류성유기오염물질)가만성질병발생에깊이관여한다는사실을밝혀낸다.이오염물질들은19세기말부터공업이급속도로성장하면서생겨난각종화합물들로,인간이감당할수없는빠른속도로인간을병들게만들었다.
2부에서저자는이런절망적인환경에서현재로서는유일한대책을제안한다.“피할수없으면버려라”고.먹는것,마시는것을완벽하게조절할수없으면배출해내는것이라도잘하자는말이다.또이런것들을막을수없으면이길수있는몸의능력을키우라는것이다.바로호메시스를통해서.
3부에서저자는그동안우리가알고있었던몸에이로운,해로운음식(물질)그리고비만에대한새로운해석을내놓는다.그동안다양한매체에서다뤄졌던비타민D나소금,현미등의음식에대한이야기로건강에대한새로운패러다임을제시한다.
이책은획기적이고도발적인사실들과방법론을제안하고있다.철저한논리를가진것도있고미루어짐작한것도있지만현재로서는가장설득력있는것들이다.이에대한비판이나미처고려하지못한‘잃어버린고리’를기대한다.
책속으로추가
처음에는믿지않았어요.그냥우연히그렇게나온결과일뿐이겠지하고생각했었는데요,시간이갈수록여러자료에서유사한패턴을반복적으로보이니도저히이건우연일수가없다.뭔가있음에분명하다는쪽으로생각이기울기시작했습니다.화학물질에대한노출농도가높다고해서낮은것보다반드시더해로운것은아닐수도있겠다,심지어는농도가낮은경우가높은경우보다더해로울수도있겠다는점을진지하게고려하기시작하게된거죠
-딜레마중에서
호메시스가실제로존재하는현상이라면화학물질제조회사나원자력관련기관에서는마른하늘에단비와같은소식이되는거죠.그래서이러한회사들은호메시스를주장하는실험연구자들에게연구비를음으로양으로대어줍니다.이결과로호메시스에대한실험연구결과를발표하면이것에대한진정한과학적인객관적평가보다는화학물질제조회사와결탁하여양심을팔아먹는연구자들쯤으로매도를당했죠.
-호메시스그사기꾼들의과학중에서
앞서얘기했듯이우리가보통아주해롭다고생각하는화학물질이나방사선도그용량에따라서호메시스반응을보일수있습니다.그러나현실에서호메시스를유도하기위하여화학물질이나방사선과같은요인들의용량을의도적으로높이는것은매우위험한일입니다.
-다시찾아온호메시스중에서
우리가호메시스를자극하기위하여사용할수있는간헐적정신적스트레스의대표적인예가단기간의집중력을요하는명상입니다.명상의핵심은마음을한곳에집중하는것이라고하죠.명상은자고로가부좌를틀고부처님과비슷한포즈로앉아있어야내맘을찾아오는것이라고생각했더니만고수들이하는말을빌리자면명상은생활속에서얼마든지가능하다고,먹으면서도할수있고걸으면서도할수있다고하더군요
-꼭알아야하는호메시스작동방법(8)마음중에서
결론적으로호메시스를작동시키게되면내가원하든원하지않던POPs는세포밖으로더원활하게나가게됩니다.그렇다면이러한POPs물질들이최종적으로몸밖으로나올수있도록배출을위한노력을같이해줄때최종적으로우리인체내의호메시스가완성되는것이라고말할수있습니다
-여전히POPs배출이중요한이유중에서
최근연구자들은이렇게전지구의모든생명체들이뚱뚱해지는데는단순히많이먹고적게움직이는것외에뭔가다른요인이있을것이라고의심을하기시작했습니다.비만이단순히먹는칼로리와사용하는칼로리간의더하기빼기수준의산수로설명되지않는현상이라는증거가속속나오고있습니다
-낮은농도의화학물질에노출되면뚱뚱해집니다.중에서
따라서노년기에접어들고난후에는당뇨병,고혈압,고지혈증잡겠다고굳이살빼는일에집착하지마세요.다만운동은열심히하십시오.열심히걸으시고스트레칭하시고복식호