나의 보물 레시피 2

월간수퍼레시피

엮은이:월간수퍼레시피
2007년12월에창간한월간<수퍼레시피>는일반출판사가아닌메뉴개발전문회사(주)레시피팩토리에서만드는요리잡지이다.매월호에담긴레시피들은내부테스트쿡들이실험조리를통해개발하고여러차례의검증절차를거치기때문에왕초보도따라하면성공할수있는정확하고실용적인것들이다.
온라인애독자카페와SNS를통해서도독자들과활발히소통하고있는<수퍼레시피>는이제독자들의전폭적인신뢰속에국내대표적인따라하는요리잡지로자리매김하고있다.  

-Prologue
-보물레시피를골라준애독자선정단을소개합니다
-이책의200%활용을위한BasicGuide

Chapter1대표적인시절식
쇠고기떡국/굴떡국/녹두빈대떡/수정과/식혜/고기김치만두/배추왕만두/오곡밥/말린취나물/말린표고버섯나물/호박고지나물/송편/팥죽/팥칼국수

Chapter2봄제철재료를활용한메뉴들
봄동버섯무침/봄동도토리묵무침/봄동채돼지고기전/달래간장청포묵무침/봄동새우된장국/달래두부청국장/달래오이무침/달래김비빔밥/달래소스삼겹살스테이크쌈밥/돌나물샐러드+유자드레싱/미나리무침과구운두부/봄나물조갯살무침/냉이소스훈제오리비빔밥/냉이잡채/참나물감자전/참나물돼지불고기비빔밥/유채겉절이와돼지고기양념구이/마늘종찜/마늘종황태채볶음/주꾸미돼지불고기/주꾸미떡볶음/주꾸미피망잡채/주꾸미마늘종버터볶음밥/맑은꽃게국

Chapter3여름제철재료를활용한메뉴들
감자무름/감자새송이버섯볶음/구운마늘을넣은감자샐러드/알감자고추장조림/감자새우덮밥/깻잎감자채전/깻잎어묵볶음밥/영양부추차돌박이샐러드/영양부추비빔국수/오이나박김치/매콤새콤오이무침/오이고추토장무침/오이쇠고기비빔면/오이물국수/가지두루치기/가지덮밥/가지된장지짐이/가지애호박전/애호박돼지고기찜/애호박어묵잡채/근대된장국/호박잎된장찌개/아욱버섯청국장/
오징어미나리맑은국/오징어보쌈과무채무침/오징어두부두루치기/오징어덮밥/오징어장똑똑이/양배추소시지덮밥/양배추전/옥수수부침개/옥수수쇠고기버터볶음밥/열무김치닭고기찜/꽈리고추훈제오리볶음우동

Chapter4가을제철재료를활용한메뉴들
버섯닭불고기/새송이강정/새송이감자탕/버섯콩나물된장무침/버섯들깨미역국/버섯차돌박이된장전골/버섯오므라이스+데리야키크림소스/팽이버섯덮밥/버섯볶음을올린멸치국수/팽이버섯참치전/버섯듬뿍들깨수제비/연근샐러드+검은깨드레싱/연근깨전/연근찰밥/연근사태찜/어묵우엉조림/우엉닭고기덮밥/더덕삼겹살구이/더덕고추장구이/더덕닭고기냉채/더덕새송이버섯버터구이/도라지골뱅이무침/대하채소볶음/갈릭마요소스새우구이/와사비새우/대하맑은탕/우렁이된장찌개/조방낙지/낙지떡볶이와땅콩마요소스쌈/낙지뭇국/꽁치대파조림/자반고등어찜/고등어강정/삼치애호박된장조림

Chapter5겨울제철재료를활용한메뉴들
브로콜리사과샐러드+요구르트드레싱/브로콜리아몬드샐러드+땅콩드레싱/브로콜리고기전/시금치샐러드+깨드레싱/시금치새우전/시금치데리야키볶음밥/배추겉절이를곁들인차돌박이구이/곤드레밥+달래양념장/시래기영양밥/마파배추/순두부굴전골/맑은배추전골/굴뭇국/굴미역국/파래양파초무침/무들깨찜/무생채굴무침/굴대파볶음/꼬막깻잎무침/꼬막탕/홍합찜+치즈소스/홍합떡찜/황태채볶음(고추장양념,간장양념)/황태감잣국/황태버섯불고기/황태채쫄면/코다리간장구이/대구찌개/가자미양파조림/가자미감정

Chapter6가족모두좋아하는고기요리들
쇠고기쪽파말이/장터국밥/수육전골/몽골리안비프/갈릭스테이크바게트피자/대구식매운갈비찜/발사믹등갈비조림/등갈비묵은지감자탕/신김치탕수육/김치제육덮밥/돈가스샐러드+유자양파드레싱또는깨간장드레싱/돈까스쌈/매운깐풍기/삼겹살구이샐러드+유자된장드레싱/양념족발/닭가슴살숙주볶음/닭안심양파볶음/닭가슴살잠발라야/레몬치킨샌드위치/영양부추닭갈비덮밥/구운치킨마요덮밥/데리야키치킨덮밥/닭다리스테이크와피망샐러드/부추닭곰탕/짜장찜닭

Chapter7언제만들어도맛있는사계절요리들
멸치양파두부조림/두부버섯볶음/콩나물파절이/파채무침을곁들인햄구이/마늘골뱅이볶음/게살달걀덮밥/달걀볶음을올린양파덮밥/콩비지김치찌개/김치무침순두부국수/김치어묵잡채/가래떡어묵전골/참치두부두루치기/매운참치볶음밥/피쉬앤칩스/팟타이/전주식순대국밥/어묵콩나물우동/뚝배기김치알밥/샐러드유부초밥/동래해물파전

따라하는마니아독자가참많은요리잡지<수퍼레시피>에서
고르고고른보물같은레시피181가지



<수퍼레시피>는메뉴개발전문회사가만드는,따라하는마니아독자가많은국내대표요리잡지이다.<나의보물레시피>시리즈는이러한<수퍼레시피>의베스트메뉴들을실제애독자들과함께엄선해소개한,정말보물같은요리책이다.1탄은1~40호<수퍼레시피>의최고인기메뉴들을묶어2011년에출간했는데,출간즉시베스트셀러에오르며큰사랑을받았다.이번2탄은1탄에이어41~80호에서가장큰호응을받았던메뉴들을애독자선정단30명과함께까다롭게고르고골라한권에담은책이다.1탄에비해손쉬운메뉴들이훨씬더많아활용도가한층더높을것이다.



설의떡국과만두,추석의송편,동지의팥죽등시절식부터봄여름가을겨울의제철재료를이용한계절음식과특별한고기요리,사계절언제먹어도좋을음식들까지!쉽게구할수있는재료들을이용해조금은특별한음식을오늘식탁에올리고싶다면,<나의보물레시피>2탄이좋은집밥안내서가될것이다.



[이책의5가지특징]

1.<수퍼레시피>로요리하는애독자30명과함께41~80호까지베스트메뉴181개를엄선했다.

2.모든레시피는<수퍼레시피>소속테스트쿡들이개발하고검증해아주정확하고실용적이다.

3.요리왕초보도성공할수있도록정확한분량,조리시간,불세기,자세한설명등을제시했다.

4.맛과영양은최고!가격은저렴한봄,여름,가을,겨울의제철재료로만드는쉽고특별한레시피가푸짐하게소개되어있다.

5.누구나만들어도100%성공하는정밀한시절식레시피,가족모두좋아하는건강한고기요리,두부와달걀등을활용한사계절요리등도수록했다.

6.레시피마다'알아두세요'등의알찬부가정보와애독자들이직접만들어본생생한후기등이적혀있어메뉴고를때부터요리를완성할때까지빈틈없이도와줄것이다.