프롤로그
PARTI
유럽의호레카(HoReCa)속
티(Tea)명소
I서유럽
1.영국(UK)잉글랜드-‘브리티시스타일홍차’의탄생지
●‘애프터눈티’,‘하이티’의본고장,런던
●피커딜리의‘리츠호텔’
●‘세기의명사’,‘영국왕가’를고객층으로둔130년전통의‘사보이호텔’
●상류층의‘애프터눈티’를최초로대중화한호텔,‘랭험런던호텔’
●런던중심부의‘호화로운오아시스’,‘랜드마크런던호텔’
●‘로열애프터눈티’등버라이어티애프터눈티의낙원,
켄싱턴코트의‘마일스톤호텔’
●‘이상한나라앨리스’의애프터눈티도있다?!‘에거턴하우스호텔런던’
●영국최고의독립호텔,‘원올드위츠호텔’
●‘레드카네이션호텔컬렉션’최초의호텔,‘체스트필드메이페어호텔’
●‘티숍’이영국연방No.1의호텔로,호텔‘41’
●랭커스터왕가본거지의‘로열랭커스터런던호텔’
●‘미식가들의낙원’,‘코린티어런던’호텔
●‘사이언스애프터눈티’로유명한,‘앰퍼샌드호텔’
●‘월드No.1,바’,‘애프터눈티’의명소,200년역사의‘콘노트’호텔
●서유럽최고빌딩,‘더샤드’의‘샹그릴라더샤드런던호텔’
●애프터눈티전문레스토랑,‘베티스카페티룸스’
●도시적감각의티숍,‘리프’
칼럼
●‘RMS타이태닉호(號)’의일등객실레스토랑,
‘알라카르테’를설계한세자르리츠.
●사보이호텔약130년역사와함께한,
‘사보이애프터눈티’의메뉴
●유럽최초의그랜드호텔,
‘랭엄호스피탈러티그룹’
●세계최대독립호텔단체,
‘리딩호텔스오브디월드(LHW)’
●호스피탈러티업계의권위를자랑하는평가지,
〈포브스트래블가이드〉
●‘호텔리어여왕’의부부애로탄생한,
‘레드카네이션호텔스’
●애프터눈티를대중화시킨두여성셀럽,
‘애나마리아’&‘패니캠블’
●‘스몰럭셔리호텔스오브디월드’란?
●미국의다국적호스피탈러티업체,
‘힐튼호텔앤리조트’
2.영국(UK)아일랜드-티소비량세계2위의나라
●‘아이리시브렉퍼스트티’의나라
●여행객들에게‘아일랜드No.1호텔’로통하는‘웨스트베리’호텔
●‘걸리버여행’의애프터눈티와함께하는‘콘래드더블린호텔’
●더블린의아이콘,‘뱅킹홀’로유명한,‘웨스틴호텔더블린’
●더블린의동양찻집,‘티가든’
칼럼
●미국의럭셔리라이프스타일,여행분야의권위지,
〈콩데나스트트래블러〉
3.영국(UK)스코틀랜드-세계적인블렌딩홍차,‘브렉퍼스트티’의탄생지,
●‘홍차역사의크라운’을차지하는스코틀랜드
●‘골프’와‘애프터눈티’를동시에,
‘마홀골프앤스파리조트’
●빅토리아여왕이일기에서극찬한,
‘인버로치캐슬호텔’
●영국왕가,귀족들의휴양지였던,
‘토리던호텔’
●‘하일랜즈의라이비에라’,
‘글렌이글스호텔’
칼럼
●영국의자동차협회이자,호텔,호스피탈러티서비스평가기관,
‘TheAA’
4.독일-유럽티무역의중심지
●티소비보다수출이많은나라
●젠다르멘마르크트광장의티명소,‘레겐트베를린’호텔
●뒤셀도르프호텔의전설,‘브레이덴바흐호프호텔’
●쾰른교외‘왕자의사냥숙소’였던,
‘알트호프그란트호텔슐로스벤스베르크’
●‘프리드리히3세황후의컨트리하우스’였던,
‘슐로스호텔크론베르크프랑크푸르트’호텔
●카이저빌헬름2세의성이었던,‘팔켄스타인그란트’호텔
●독일미식레스토랑그룹의럭셔리호텔,‘뮌헨팰리스호텔’
●뮌헨막스밀리안스트라스거리의랜드마크,
‘피어야레스차이텐켐핀스키뮌헨’호텔
●뮌헨노이투름스트라스거리의
‘만다린오리엔탈뮌헨호텔’
●함부르크속의‘브리티시섬’,
카페&티룸,‘이턴플레이스함부르크’
칼럼
●약250년역사,세계최대규모의‘인터컨티넨탈호텔그룹(IHG)’
●독일의바이에른미식레스토랑그룹,‘쿠플레그룹’
●세계최대의독립호텔브랜드,‘프리퍼러드호텔앤리조트’
●아시아의럭셔리호스피탈러티선두업체,‘만다린오리엔털호텔그룹’
●‘하이티’와‘애프터눈티’의차이는?
5.프랑스_‘살롱드테(티하우스)’,‘마카롱’의탄생지
●‘살롱드테’의나라
●‘왕들의호텔’로불린,‘르뫼리스호텔’
●‘티룸’으로유명한부티크호텔,‘호텔다니엘’
●파리에서‘패션의거리’를탄생시킨‘호텔플라자아테네’
●‘롤랑나폴레옹왕자의저택’,‘샹그릴라호텔파리’
●‘프렌치엘레강스’의아이콘,‘르브리스톨파리’
●파리‘골든트라이앵글’의랜드마크,‘포시즌즈호텔조지V’
●루이15세의집무실궁전이었던‘호텔드크리용,로즈우드호텔’
●약120년역사와전통의티살롱레스토랑,‘메종안젤리나’
●세계최고급티와티푸드로유명한,티살롱,‘마리아주프레르’
●‘살롱드테’와‘마카롱’의탄생지,‘라뒤레’
●홈메이드티푸드와티살롱의명소,‘담케이크’
칼럼
●유럽호스피탈러티의진정한전통을계승하는‘외트커컬렉션’
●캐나다를넘어세계로도약한럭셔리호텔그룹,
‘포시즌스호텔앤리조트’
●그랜드럭셔리호텔의세계적인브랜드,‘라르티지엥컬렉션’
●세계제일의여행,미식평가지
〈미쉐린가이드〉
6.포르투갈_유럽최초로‘중국해상무역로’를개척한나라
●영국에‘티음료’의문화를안겨준포르투갈
●유럽최고럭셔리쇼핑가,‘리베르다지거리’의‘바우베르지리스보아’호텔
●‘아름다운에덴’,신트라산지의‘페냐롱가리조트’호텔
●리스본번화‘로드리고다폰세카거리’의아이콘,
‘포시즌즈호텔리츠리스본’
●대서양끝단의피한지마데이라섬의
벨몬드호텔마데이라,‘레이즈팰리스’호텔
칼럼
●세계적인여행,레저그룹,
‘벨몬드’
II북유럽
1.네덜란드-티를유럽으로최초로전파한나라
●17세기유럽제일의무역국가
●‘헤렌흐라흐트운하’의대궁전,‘월도프아스토리아암스테르담호텔’
●암스텔강변의그랜드호텔,‘인터컨티넨탈암스텔암스테르담’
●세기적유명인사들의전설적인‘도시궁전’,‘호텔데인데’
●신성로마제국‘카를5세황제’의별장,‘그랜드호텔카를V’
●16세기와인명가의캐슬,‘카스텔엥헬렌베르흐’호텔
●튤립의역사적인산지이자‘꽃의도시’하를럼의
‘판데르팔크호텔-하를럼’
칼럼
●네덜란드‘케이터링’산업의선구자,
‘판데르팔크호텔앤레스토랑’그룹
2.덴마크-천혜의도서경관을자랑하는‘바이킹의나라’
●바이킹이모자로허브티를마셨던나라
●세계최초의‘디럭스호텔’,‘호텔당글러테르’
●‘샌드위치’를덴마크에처음으로선보인레스토랑업계선구자의
‘님브호텔’
●세계최초의‘디자인호텔’,‘래디슨컬렉션로열호텔코펜하겐’
칼럼
●스웨덴에서탄생한다국적호스피탈러티기업
‘래디슨호텔그룹’
3.벨기에-세계에서가장아름다운광장,‘그랑플라스’의나라
●‘초콜릿애프터눈티’의순례길
●16세기브뤼셀의산역사,‘로코포르테호텔아미고브뤼셀’
●신고전주의아이콘,‘마르튀르광장’의‘줄리아나호텔브뤼셀’
●코른마르크트광장의‘옛우체국’,‘1898더포스트호텔’
●‘북유럽의베네치아’,브뤼헤의‘호텔드오랑주리’
III동유럽
1.러시아-세계최대의영토를세운‘표트르대제’의나라
●‘차르’와함께번성한‘티무역’의나라
●러시아전통티세리머니의명소,‘메트로폴호텔모스크바’
●러시아의위대한극작가,‘체호프의저택’,힐튼그룹‘큐리오컬렉션’의‘체호프호텔모스크바’
●러시아옛왕궁터에자리한,
포시즌스호텔,‘라이온팰리스상트페테르부르크’
●상트페테르부르크의심장부,궁전광장의
‘켐핀스키호텔모이카22상트페테르부르크’
●18세기러시아제국‘최고번화가’에위치한
‘롯데호텔상트페테르부르크’
●영국정통애프터눈티로유명한
‘아스토리아호텔’
●러시아의시누아즈리풍티숍,
‘페를로프티하우스’
칼럼
●유럽최고(最古)의럭셔리호텔그룹,
‘켐핀스키호텔스’
2.폴란드-생겐협정으로‘세계관광국가’로발돋움하는나라
●바이에른풍밀크티,‘바바르카(bawarka)’의나라
●‘왕가의거리’의랜드마크,‘호텔브리스톨바르샤바’
●19세기신르네상스시대의상징,‘래플스유로페츠키바르샤바’호텔
●‘지동설’을주창한코페르니쿠스의숙소,‘호텔코페르니쿠스’
칼럼
●프랑스의세계적인‘호텔앤레스토랑’의연합체,
‘를레앤샤토’
3.보헤미안의나라,체코
●‘벨벳혁명’으로‘티하우스’가탄생한나라?!
●체코의근대티하우스시초,‘도브라차요브’
●히말라야티베트의티문화?이젠‘프라하’에서만나요!
‘다람살라티하우스’
PARTII
중동의호레카(HoReCa)속
티(Tea)명소
I중동
1.터키-“1인당티소비세계1위국”
●아시아의유럽을잇는티로드의길목
●‘터키식애프터눈티’로유명한,‘포시즌스호텔이스탄불_보스포루스’
●이스탄불의역사적인카페,‘피에르로티’
2.이란-페르시아홍차의나라
●‘페르시아홍차’로유명한이란의티무역
●티산지길란의‘레스피나호텔’
●이란의전통티하우스를간직한‘에스피나스인터내셔널호텔’
●아자데간티하우스
●토란즈푸드콤플렉스
칼럼
●‘페르시아홍차의대부’,카시프알살타네
●‘페르시안홍차’를즐겨보자!
3.이라크-바빌로니아의후예
●이라크의티문화
●최고급시샤와다이닝으로유명한호텔‘바빌론로타나_바그다드’
●이라크‘티바람’의주역,레스토랑형카페,‘컵웨이’
●이라크최고(最古)의티하우스,‘마코차이카나’
칼럼
●‘이라크식홍차’를즐겨보자!
4.아랍에미리트_아부다비-7개토호국의연합체
●세계무역,경제,금융의나라
●‘가젤의나라’,아부다비
●아랍에미리트의전설적인탄생무대,‘인터컨티넨탈아부다비’호텔
●아부다비의호화로운안식처,‘리츠칼튼아부다비,그랜드캐널’호텔
●아부다비최고의도시형리조트,세인트레지스아부다비호텔
●관계지향적인호스피탈러티기업,‘로즈우드아부다비’호텔
●‘아부다비의진수’,‘샹그릴라카리아트알베리_아부다비호텔’
●아랍에미리트창공으로우뚝선‘진격의거인’,
‘콘래드아부다비에티하드타워스’
●아랍호스피탈러티의선두,‘에미리트팰리스호텔’
칼럼<
