혼밥 한달 생존기: 기본편

혼밥 한달 생존기: 기본편

$12.00
Description
혼밥, 집밥을 즐기는 남녀들을 위한 요리 · 절약 · 생활의 막강 팁을 만나보세요! 딱히 특별한 것을 먹는 것도 아닌데 한 달 식비로 너무 많은 돈을 쓰신다고요? 혼밥, 집밥을 즐기고 싶은데 무얼 어떻게 해 먹어야 할지 모르시겠다고요? 20만 원으로 즐기는 『혼밥 한 달 생존기: 기본편』은 이런 고민을 해결할 수 있도록 돕습니다. 저자인 오즈 마리코 씨도 홀로 자취를 하며 같은 고민을 했는데요. 집밥과 외식을 하는 비용을 합한 월 식비를 20만 원(2만 엔)으로 정해 요리하고 또 관리를 했습니다.
저자

오즈마리코

저자오즈마리코는효고현에서태어나현재도쿄에거주중인서른즈음의만화가.미술대학을졸업하고도쿄로이주,셰어하우스생활을거친후에자취시작.좋아하는식재료는토마토.절약?생활의팁부문파워블로거.
요리블로그http://odumariko.blog.jp/

목차

들어가며
옮긴이의도움말

제1장월초의느긋한레시피
월초의장보기
얹어서굽기만하면되는오픈샌드위치
밥솥으로만드는하이난치킨라이스
따끈따끈하고간단한삼겹살무조림
조림은이튿날카레로재탄생
만능!약고추장
약고추장을활용한일주일식단
양배추듬뿍안초비파스타
프라이팬으로에그치즈토스트
제육단호박볶음
다양한미소된장국
프라이팬으로일본풍삼겹살구이
실패하지않는치킨데리야키
자취를시작하기위한두가지준비
우리집부엌대해부
애용하는식기들

제2장월중순의슬렁슬렁레시피
식비10만원관리법
수입식재료쇼핑으로기분전환
밀푀유나베의심플버전,제육배추찜
원기회복에제격!불고기덮밥
냉동연어로간편뫼니에르
양파듬뿍돼지고기생강구이
점심은도시락파
게으름뱅이에게최적!수프통활용하기
닭안심토마토조림
닭안심차조기매실구이
단골메뉴로자리잡은네가지부식
프라이팬으로뚝딱!여름야채카레
쯔유로만드는여름야채숙채절임
무더위의지원군!수제오이피클
샐러드드레싱직접만들기
상점가에서‘가볍게장보기’
내가자취를계속하는이유

제3장월말의경제적인시간절약레시피
‘월말’과마주하는법
갈고닦자!냉동테크닉
바쁠때내편이되어주는오므라이스
만들어두면유용한미트소스
월말에는우동을주2회
5분이면완성하는고슬고슬볶음밥
프라이팬으로점보오코노미야키
영양듬뿍제육양배추김치죽
얼려둔빵으로시간절약프렌치토스트
매월말일은점검하는날

제4장외식,셀프포상,디저트!
외식예산을정한계기
계획적으로즐겨더욱달콤한!술자리
셀프포상으로즐기는특별한외식
느긋하게취해가는행복,혼술&홈파티
자취생활간편안주BEST4
맥주의매력에빠져들게된이야기
홈카페의즐거움
맛있는커피를내리고싶어서
홈카페를장식하는머그컵컬렉션
전자레인지로만드는머그컵푸딩
먹다남은과일을부활시키는시럽조림
팬케이크로휴일브런치

후기
요리사진
레시피별색인
금액별색인
시간별색인

출판사 서평

물론사람에따라상황에따라월식비20만원이많을수도,또적을수도있는데요.오즈마리코씨는나름의요리법과식비관리법,식재료관리술로차근차근계획을세우고실천해빡빡하지않게생활할수있었습니다.예를들어냉동이가능한식재료들은한번에구입해냉동테크닉을발휘했죠.
《20만원으로즐기는혼밥한달생존기-기본편》에는일본풍,중국풍,유럽풍등여러요리들의레시피가들어있는데요.오즈마리코씨가자취초보일때부터했던요리레시피를담은터라어렵기않게따라서만들수있습니다.더구나처음집밥을해먹기시작할때갖추어야할양념에대해서도이야기해주니까요.그리고각요리에들어가는비용과시간도제시되어있어어떤요리를만들어먹을지계획을세우는데더욱도움을줍니다.때로는그럴듯하게,때로는간편하게집에서맛있는요리를즐기실수있게합니다.
그렇다고오즈마리코씨가집밥만먹는것은아닙니다.《20만원으로즐기는혼밥한달생존기-기본편》에는외식을합리적으로즐길수있는비결도담겨있습니다.《20만원으로즐기는혼밥한달생존기-기본편》을참고하고따라하다보면어느새요리실력도늘고식비관리술과절약노하우도쌓게될것입니다.
평소야채섭취가부족한것같아걱정이신분은곧출간될2편인《20만원으로즐기는혼밥한달생존기-야채편(가제)》를기대해주세요.
《20만원으로즐기는혼밥한달생존기-기본편》이쉽게따라할수있는레시피들을담았지만혹시라도어렵게느껴지시는분들은레시피이전에먼저익히면좋은기본요리법을다룬《레시피보다중요한100가지요리비결》을함께보시면더도움이되실것입니다.