행복한 꽃차 만들기

행복한 꽃차 만들기

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Description
사진으로 보는 꽃차(잎차, 열매차, 뿌리차, 가지차, 약차 포함) 만드는 법이다. 우리 주변의 풀과 나무 109종으로 꽃차 81종, 잎차 16종, 열매차 16종, 뿌리차 10종, 가지차 4종, 약차 11종, 꽃음료 1종 등 총 139종을 실었다.
누구나 따라 하기 쉽게 차 만드는 과정을 사진 여러 장으로 보여주고, 간단한 설명을 달았다. 차에 따라 재료를 모으는 적당한 때와 효능도 함께 실었다.
저자

이영득

저자이영득은숲에서노는걸좋아하는동화·생태작가다.숲강의를하며스미듯번지듯자연사랑을퍼뜨린다.펴낸동화책은《할머니집에서》《오리할머니와말하는알》《강마을아기너구리》《봄숲놀이터》,자연책은《풀꽃친구야안녕?》《주머니속풀꽃도감》《주머니속나물도감》《산나물들나물대백과》《내가좋아하는풀꽃》《내가좋아하는물풀》《숲에서놀다》《새콤달콤딸기야》등이있다.

목차

머리말
꽃차ㆍ잎차만들기에앞서
꽃차ㆍ잎차
약차

출판사 서평

우리겨레는예부터꽃을먹었다.꽃전(화전),화채,부각,차,술,약등으로꽃의색과모양,영양분,약효를자연스레얻었다.꽃은효소와비타민,아미노산,미네랄등영양소가많아서종합영양제라고할수있다.면역력을높이고,신진대사를돕고,노화를더디게하는등약선효과가있다.무엇보다꽃을곁들인음식은보는즐거움이있다.영양분에맛과향까지담을수있으니그야말로자연이준선물이다.
숲에서맑은바람마시며새소리듣고놀다보면어느새몸과마음에자연의생기가채워진다.꽃을덖고차를마시는시간은참살이(well-being)를하면서자신을치유(healing)하는시간이다.
차재료를모시기전에할일이있다.자연을배우는일이다.풀과나무와여러생명을느끼고,생명을품어가꾸는흙에감사하는일이다.자연을배운뒤정성껏덖은차를마시고대접하는일은자신과다른사람을자연처럼귀하게대접하는일이다.