홈카페 조식 : 하루의 첫 식사는 따뜻하게, 일본 카페 11곳의 베이킹 레시피

야마무라미츠하루

저자:야마무라미츠하루
잡지「올리브」를거쳐서적,광고의편집과집필에종사하는「BOOKLUCK」을주재하고있다.2000년전후에일어난카페붐현상을관심있게지켜보며에세이를집필하고있으며,저서로『전망이좋은카페』등이있다.이시리즈는『비밀의카페스위트』『오래된점포의카페스위트』에이은세번째작품이다.

역자:최수진
이화여자대학교철학과를졸업하고명지대학교번역작가양성과정을수료한뒤현재일본어프리랜서로활동하고있다.옮긴책으로『첫번째태팅레이스』『치치레의와글와글동물자수』『첫번째아기옷』『느긋느긋고양이체조』『시니어를위한두뇌튼튼종이접기』『주말내내잤는데왜월요일이피곤할까?』등이있다.

prologue

CafeMame-Hico
-원형빵
-원형빵샌드위치
-마메레트

IVYPLACE
-클래식버터밀크팬케이크
-딸기와마스카르포네크림타르틴
-태국풍토마토크림수프
-그린샥슈카

PATH
-트레비스/퀴노아/석류샐러드
-살시치아크림수프
-피낭시에

Cafeffee-co
-커피크림과헤이즐넛머핀
-베리믹스머핀과말차/코코넛머핀
-팥소와화이트초콜릿머핀

CabotCove
-에그베네딕트와홈프라이드포테이토
-홈메이드프렌치토스트
-팝오버

DEAN&DELUCACAFE
-시나몬롤
-아보카도토스트
-허브시저샐러드와후무스샌드위치

CafeLisette
-딸기와와인잼
-금귤과럼레이즌잼
-뮤즐리에라블

ChiliParlor9
-칠리빈즈토스트
-칠리빈즈
-아보카도토스트와캐러멜너트
-피카릴리

HamanoyaParlour
-럼레이즌팬케이크
-에그샌드위치
-과일샌드위치

Jade5
-럼버잭
-미트파이
-월도프샐러드
-브렉퍼스트부리토
-투에그&소시지&비스킷

마천루
-아몬드버터토스트
-콩버터토스트
-와플

간단하지만근사한
카페식아침식사레시피

오늘,아침드셨나요?
바쁘고귀찮다는이유로아침을대충때우는습관은
우리의몸에도,정신건강에도해롭습니다.

특별했던언젠가의조식을떠올려보세요.
여유로운아침공기와별거아니지만맛있는음식들.
생각만해도마음이풍족해지는기분입니다.

그래서이책을준비했어요.
집에서쉽게만들수있지만꽤그럴듯한,
‘홈카페조식’레시피입니다!

맛있는조식으로유명한일본카페11곳의
시그니처메뉴레시피를그대로담았어요.
카페주인이직접알려준레시피이니맛은보장된셈입니다.
여행하듯즐거운기분은덤이고요.

조금만품과시간을들여집에서아침을먹어보세요.
간단하지만근사한아침식사가나에게가져다줄변화는
분명,엄청날거예요.