스타벅스미국본사정식승인도서!
커피의대명사스타벅스를만든5가지원칙을말하다
사람들은왜스타벅스에열광할까?SNS를휩쓴개인카페들도,대기업이운영하는대형프랜차이즈카페들도몇년을버티지못할정도로경쟁이치열한커피시장에서스타벅스는국내를넘어전세계에서커피의대명사로통한다.시애틀의작은카페에서시작해글로벌매출27조원,세계커피프랜차이즈1위,《포춘》지선정가장존경받는글로벌브랜드로성장한스타벅스.전세계에서가장사랑받는브랜드인스타벅스의성공비결이지금공개된다.
『스타벅스웨이』는스타벅스의경영전략을분석하고이를바탕으로한5가지성공의원칙을제시한다.하워드슐츠를비롯해스타벅스경영진부터지점바리스타까지,본사의승인을얻은심층인터뷰를곁들여가장생생하고자세하게스타벅스의성공전략을꿰뚫어본다.스타벅스가경기침체와경영위기를딛고초격차브랜드로탈바꿈하게된과정과그성공을이끌어낸스타벅스리더들의경영전략을일목요연하게정리했다.남들이따라올수없는자신만의브랜드를만들고싶다면『스타벅스웨이』가그가이드라인이되어줄것이다.
세계를사로잡은단하나의초격차커피브랜드!
시애틀의작은카페에서전세계커피브랜드의기준이되기까지
가장생생하고자세하게들여다본스타벅스의전략과기업문화
“사람들은왜스타벅스에열광할까?”
수많은카페들이생겨났다사라지는커피시장이지만스타벅스의독주는이어지고있다.불경기에도불구하고스타벅스는몇년째1조원의연매출을달성하는명실상부한국내1위커피브랜드다.게다가이런스타벅스의성공은한국에만해당되는이야기가아니다.스타벅스는《포춘》지에서선정한‘가장존경받는글로벌브랜드’로,전세계78개시장에서29,000개가넘는매장을활발하게운영중이며글로벌연매출은2018년에만27조원이넘는다.평범한커피사업을하나의문화현상으로바꾸어놓았다는평가를받고있는스타벅스.시애틀의작은카페였던스타벅스가전세계에서사랑받는글로벌브랜드로성장한비밀은무엇일까?
《뉴욕타임스》,《월스트리트저널》,《USA투데이》,《비즈니스위크》가선정한베스트셀러저자조셉미첼리는스타벅스의성공의이유가‘스타벅스경험’이라는인간중심의브랜드경험때문이라고말한다.『스타벅스웨이』에서미첼리는2008년침몰하던스타벅스를건져낸5가지원칙을제시한다.그는스타벅스본사의승인아래하워드슐츠회장과경영진을비롯해스타벅스에서근무하는모든직급의리더와파트너들을직접만나보았고,2년에걸쳐조사한끝에성공의원칙들을도출해냈다.‘음미하고고양하라’‘사랑받기를사랑하라’‘공통기반을향해나아가라’‘연결을활성화하라’‘전통을간직하면서전통에도전하라’의5가지원칙에서사람사이의관계를최우선으로생각하는스타벅스의브랜드마케팅전략을엿볼수있다.
사람의마음을사로잡는브랜드의비밀
소비자는감성의세계에산다.감정은소비자의결정에영향을끼치는가장중요한요소다.단순히가격이싸거나,품질이좋거나하는것만으로는충분하지않은시대가왔다.최근활발해진크라우드펀딩의사례를살펴보자.싸고말끔한‘인터넷최저가’를놔두고사람들이느린배송과때로는비싼가격을참아가며펀딩을하는이유는무엇일까?판매자의스토리에마음이움직였기때문이다.이와마찬가지로훌륭한브랜드는사람들의감정을파고든다.스타벅스는예전부터이사실을알고있었다.스타벅스설립자이자전회장인하워드슐츠는스타벅스리더십의핵심을사랑,인간애,겸손세개의키워드로압축했다.책에등장하는5가지원칙들도이핵심가치에서출발한것들이다.
그렇다면스타벅스처럼경쟁자를찾아보기어려운초격차브랜드의위치까지오르기위해서는어떻게해야할까?단순히스타벅스같은핵심가치를세우는것만으로는충분하지않다.가치를실천할구체적인방법을생각해야한다.『스타벅스웨이』에서는스타벅스를이끌어온사람들의입을빌어5가지핵심원칙과함께이를실천에옮긴다양한사례들을소개한다.스타벅스의직원교육방식,소셜미디어운영법,고객의의견을반영한신메뉴개발,편안한공간디자인등검증된브랜딩노하우들이가득담겼다.
스타벅스는직원들을동등하게대우한다는의미로파트너라고부른다.파트너들은입사하자마자스타벅스의모든원두를직접맛보고이에대한감상을‘커피패스포트’에작성한다.제품에대한지식을얻으면서흥미를갖고더깊게이해하게하기위한스타벅스만의방식이다.또스타벅스는고객들에게가장최상의경험을제공하기위해엄청난노력을기울인다.고객의생각을반영하기위한‘마이스타벅스아이디어’사이트를만들고,고객의편의를통해모바일애플리케이션을적극개발하고리워드를도입하기도했다.전세계어디서나친숙한분위기를만들면서도중국스타벅스의월병처럼맞춤화전략을세우기도한다.또직원과고객을넘어서사회에공헌하겠다는목표도세웠다.이에따라스타벅스는그린빌딩인증이나종이빨대의도입처럼환경친화적인정책들을끊임없이내놓고있다.이런전략들은브랜드의가치,더나아가그브랜드를이용하는고객의가치까지높이고,사람들이스타벅스를선택하게만드는이유가된다.
CEO,기획자,마케터,예비창업자들이꼭읽어야할브랜딩전략서
“커피한잔에너무거창한임무를지우는게아닌가생각할수도있지만,…우리가만들어내는것들이우리자신의삶을변화시켰듯다른사람들의삶도변화시킬잠재성이있다고믿는다.”
-하워드슐츠,스타벅스창업주및전회장
스타벅스는5가지원칙을실천하며직원을파트너로대우하는브랜드,고객한명한명을이름으로불러주는브랜드,전세계어느매장을가도친숙한감성을유지하고있는브랜드로거듭났다.『스타벅스웨이』에서는스타벅스가경기침체와경영위기를딛고초격차브랜드로탈바꿈하게된과정과그성공을이끌어낸스타벅스리더들의경영전략을일목요연하게정리했다.책의중간중간마다중요한부분을다시짚어주며브랜드마케팅을위한가이드라인도제시한다.이책은스타벅스만이아니라자신만의브랜드를만들고자하는모두에게꼭필요한마케팅전략서다.고객을사로잡는브랜드를만들고싶다면,『스타벅스웨이』가그답이될것이다.
